Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Cái bạn rain ác thật đấy, mới bình minh nhìn thấy đĩa sushi của bạn nuốt nước bọt ừng ực ...Thèm quá đi mất

bạn choupat hát minh mới của người làm nhà tớ ,lạ lạ miệng ...may mà chưa .........., nhưng không phải xoài chín nên ăn chua vã cả mồ hôi

Cháu TrangAnh: bển mua xoài về cháu ăn bình thường đi cho đẹp da cháu ạ, chứ bác sợ làm không được vì nó ngọt lừ ,với xào lên nó nhũn mất..vì bác thấy người làm nhà bác làm bằng xoài tượng ..
<<<đi xuống hỏi cách làm đã nhé vì món đấy tớ không làm, ăn thôi..

WoW...sushi làm đẹp quá, nhìn mà thèm ghê, chắc là cuối tuần này tớ cũng phải thử 1 cái cho biết. Món sushi này ăn với wasabi - mù tạt là tuyệt vời đó, mà ăn mỗi lần chấm ít thôi, chứ không như mình lần đầu tưởng như tương ớt bị sốc 1 cái nhớ đến già hehe...Mà kinh nghiệm nấu cơm làm sushi ai có thể nói kỹ hơn được không nhỉ. Nhìn sushi đẹp thật....

WoW...sushi làm đẹp quá, nhìn mà thèm ghê, chắc là cuối tuần này tớ cũng phải thử 1 cái cho biết. Món sushi này ăn với wasabi - mù tạt là tuyệt vời đó, mà ăn mỗi lần chấm ít thôi, chứ không như mình lần đầu tưởng như tương ớt bị sốc 1 cái nhớ đến già hehe...Mà kinh nghiệm nấu cơm làm sushi ai có thể nói kỹ hơn được không nhỉ. Nhìn sushi đẹp thật....

Ơ, em Trang Anh, chị quấn lần đầu đấy chứ (hay là nhầm chị với ai nên mới tặng cho 5 ông sao? Kệ, nhầm cũng cứ lấy, hi hi, thanks nhé). Kinh nghiệm nấu cơm là phải mua gạo Nhật (vì nó chả giống gạo của mình tí nào, khi nấu xong hạt vẫn tròn nguyên nhưng lại dẻo). Và tốt nhất là nên mua luôn lọ dấm chế sẵn (có pha luôn cả đường, muối, dấm) để cho vào nồi cơm sau khi nấu xong. Tất tần tật chị đều mua nguyên liệu Nhật theo lời khuyên của bác Netwalker. Ai muốn tham khảo cách làm, cuốn sushi thì vào đây bác Net chỉ dẫn (có cả hình minh hoạ):
http://www.vnequation.de/ibf/index.php?s=95f5d1ab0fedf166edfab3226f77350b&act=ST&f=43&t=2460&st=105
Cuốn được chặt và tròn là nhờ cái mành đấy mọi người ạ.
Còn xoài tượng, ngon nhất là làm cơm rang (chiên) theo kiểu Thái. Mà ko thì cứ chiên kiểu mình, trước khi bắc chảo ra cho xoài thái chỉ vào, ăn chua chua, giòn giòn, rất đưa cơm. Ko thì có thể làm salade cũng ngon.
Được falling-rain sửa chữa / chuyển vào 17:45 ngày 16/07/2004

Ơ, em Trang Anh, chị quấn lần đầu đấy chứ (hay là nhầm chị với ai nên mới tặng cho 5 ông sao? Kệ, nhầm cũng cứ lấy, hi hi, thanks nhé). Kinh nghiệm nấu cơm là phải mua gạo Nhật (vì nó chả giống gạo của mình tí nào, khi nấu xong hạt vẫn tròn nguyên nhưng lại dẻo). Và tốt nhất là nên mua luôn lọ dấm chế sẵn (có pha luôn cả đường, muối, dấm) để cho vào nồi cơm sau khi nấu xong. Tất tần tật chị đều mua nguyên liệu Nhật theo lời khuyên của bác Netwalker. Ai muốn tham khảo cách làm, cuốn sushi thì vào đây bác Net chỉ dẫn (có cả hình minh hoạ):
http://www.vnequation.de/ibf/index.php?s=95f5d1ab0fedf166edfab3226f77350b&act=ST&f=43&t=2460&st=105
Cuốn được chặt và tròn là nhờ cái mành đấy mọi người ạ.
Còn xoài tượng, ngon nhất là làm cơm rang (chiên) theo kiểu Thái. Mà ko thì cứ chiên kiểu mình, trước khi bắc chảo ra cho xoài thái chỉ vào, ăn chua chua, giòn giòn, rất đưa cơm. Ko thì có thể làm salade cũng ngon.
Được falling-rain sửa chữa / chuyển vào 17:45 ngày 16/07/2004

Mình xin được nói 1 chút về sushi nhỉ :

​

Có 2 loại sushi đặc trưng:
+ Nigiri sushi : dùng tay bóp cơm với cá thu, cá hồi, tôm...

​

+ Maki sushi : kiểu quận, kiểu này cũng có rất nhiều kiểu và phổ biến nhất là 2 kiểu cơm trong hay là cơm ngoài.

California sushi roll
Temaki sushi
+ Cách làm Maki sushi :

Sushi clock - quá đẹp
​

Ngoài cái việc lựa chọn các loại cá thu, cá hồi, tôm, lươn...thì để làm được sushi ngon, đẹp còn phục thuộc rất nhiều vào sushi rice. Để nghiên cứu thêm về khoản này rồi cùng chia sẻ với mọi người nhỉ
Được crocoteeth sửa chữa / chuyển vào 16:49 ngày 16/07/2004

Mình xin được nói 1 chút về sushi nhỉ :

​

Có 2 loại sushi đặc trưng:
+ Nigiri sushi : dùng tay bóp cơm với cá thu, cá hồi, tôm...

​

+ Maki sushi : kiểu quận, kiểu này cũng có rất nhiều kiểu và phổ biến nhất là 2 kiểu cơm trong hay là cơm ngoài.

California sushi roll
Temaki sushi
+ Cách làm Maki sushi :

Sushi clock - quá đẹp
​

Ngoài cái việc lựa chọn các loại cá thu, cá hồi, tôm, lươn...thì để làm được sushi ngon, đẹp còn phục thuộc rất nhiều vào sushi rice. Để nghiên cứu thêm về khoản này rồi cùng chia sẻ với mọi người nhỉ
Được crocoteeth sửa chữa / chuyển vào 16:49 ngày 16/07/2004

Hihihi .... sorry chị falling-rain nhé. Em nhầm chị với chị rain khác thì phải hay ai đó . Nhưng thui 5* cũng hơi bị được chị nhỉ ?
To bác bysomeone : hihihi ..... bác ơi, xoài ăn nhiều nóng lắm bác ạ . Da cháu đang đẹp , bác kêu gọi cháu ăn . Mụn nổi ầm là cháu đi hỏi tội bác đấy ...... (j/k)

Hihihi .... sorry chị falling-rain nhé. Em nhầm chị với chị rain khác thì phải hay ai đó . Nhưng thui 5* cũng hơi bị được chị nhỉ ?
To bác bysomeone : hihihi ..... bác ơi, xoài ăn nhiều nóng lắm bác ạ . Da cháu đang đẹp , bác kêu gọi cháu ăn . Mụn nổi ầm là cháu đi hỏi tội bác đấy ...... (j/k)

Món shushi này hơi nhỏ, lần sau mà cuốn cho to 1 tý nữa nó mũm mĩm mới ngon, có ai làm shushi này trong T8 ko, tớ về nếm cho, rồi đánh giá tay nghề??
To Nore: Xin 1 bữa đê, giè cũng được, Nore tự nấu nhé.
Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 07:55 ngày 17/07/2004