Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Mình đang ở Mỹ, thấy ăn sáng khổ quá. Từ lúc sang đây đến giờ sáng nào cũng bánh mỳ kẹp thịt, không thì mì gói + xúc xích. Mọi người có thể giúp đỡ ý tưởng + công thức về các món buổi sáng được không? Cảm ơn rất nhiều.

Ai cho em cái công thức làm Bún Chả cái . Em biết cách nhưng hỏi cho nó chắc chắn. Tại cái khoản nước chấm em dốt lắm nên nhờ các anh các chị . Thankiu vinamiu mọi người.

Ai cho em cái công thức làm Bún Chả cái . Em biết cách nhưng hỏi cho nó chắc chắn. Tại cái khoản nước chấm em dốt lắm nên nhờ các anh các chị . Thankiu vinamiu mọi người.

Chỗ bé TA có nướng than không? Nếu có thì bún chả sẽ ngon hơn nhiều, còn tớ chỉ toàn bún " giả chả " thui vì không có chỗ để nướng than củi
Nhưng dù sao thì cũng có chung công đoạn ướp thịt, TA có thể làm chả băm và chả miếng, nếu là chả miếng thì mua loại thịt ba chỉ ( ở bên này thịt ba chỉ không nhiều mỡ như ở nhà mình) , tớ thích để cả bì, thái miếng to bản và không mỏng lắm, ướp với hành khô, tỏi, xả băm nhỏ, nước hàng, bột canh, chút đường và chút nước mắm , rồi nướng lên
Chả băm thì cũng làm tương tự rồi viên lại cho vào nướng thôi.
Nếu nướng bằng lò nướng thì cho thêm chút dầu ăn vào thịt cho khỏi khô, để lò khoảng 180-200 độ C, nướng trong khoảng 35-40 phút, nhớ chở mặt thịt đi nhé
Nếu có hành tươi ướp thịt thì càng ngon và đẹp vì có màu xanh xanh
Nước chấm thì tớ chẳng có công thức cụ thể được, đại khái là phải vừa pha vừa nếm, giã tỏi nhỏ ra ( nhiều nhiều một chút cho thơm) Nước lọc pha với đường cho tan, rồi cho dấm, nước mắm vào nêm nếm, chút xíu bột ngọt, rồi cho tỏi vào, nếu ăn được cay thì cho ớt tươi nữa
Tự nhiên TA làm chị thèm quá

Chỗ bé TA có nướng than không? Nếu có thì bún chả sẽ ngon hơn nhiều, còn tớ chỉ toàn bún " giả chả " thui vì không có chỗ để nướng than củi
Nhưng dù sao thì cũng có chung công đoạn ướp thịt, TA có thể làm chả băm và chả miếng, nếu là chả miếng thì mua loại thịt ba chỉ ( ở bên này thịt ba chỉ không nhiều mỡ như ở nhà mình) , tớ thích để cả bì, thái miếng to bản và không mỏng lắm, ướp với hành khô, tỏi, xả băm nhỏ, nước hàng, bột canh, chút đường và chút nước mắm , rồi nướng lên
Chả băm thì cũng làm tương tự rồi viên lại cho vào nướng thôi.
Nếu nướng bằng lò nướng thì cho thêm chút dầu ăn vào thịt cho khỏi khô, để lò khoảng 180-200 độ C, nướng trong khoảng 35-40 phút, nhớ chở mặt thịt đi nhé
Nếu có hành tươi ướp thịt thì càng ngon và đẹp vì có màu xanh xanh
Nước chấm thì tớ chẳng có công thức cụ thể được, đại khái là phải vừa pha vừa nếm, giã tỏi nhỏ ra ( nhiều nhiều một chút cho thơm) Nước lọc pha với đường cho tan, rồi cho dấm, nước mắm vào nêm nếm, chút xíu bột ngọt, rồi cho tỏi vào, nếu ăn được cay thì cho ớt tươi nữa
Tự nhiên TA làm chị thèm quá

Thankiu vinamiu chị mèo nhé. Để cuối tuần em đi mua đồ, tuần sau em trổ tài xem tay nghề đến đâu vậy . Bình thường em cũng được ăn bún Chả đấy nhưng toàn là miếng thôi. Mà em thì em lại ghét ăn chả miếng lắm nên em mới muốn làm băm. Dù sao cũng cám ơn chị .

Thankiu vinamiu chị mèo nhé. Để cuối tuần em đi mua đồ, tuần sau em trổ tài xem tay nghề đến đâu vậy . Bình thường em cũng được ăn bún Chả đấy nhưng toàn là miếng thôi. Mà em thì em lại ghét ăn chả miếng lắm nên em mới muốn làm băm. Dù sao cũng cám ơn chị .

Cái pha nước chấm này tớ thấy mọi người hay dùng tỉ lệ 1 thìa nước mắm/ 3 thìa nước lọc...hì..hì...còn cho đường và dấm là do mình nếm... Trang Anh thử làm xem thế nào nhé
Good appetite

Cái pha nước chấm này tớ thấy mọi người hay dùng tỉ lệ 1 thìa nước mắm/ 3 thìa nước lọc...hì..hì...còn cho đường và dấm là do mình nếm... Trang Anh thử làm xem thế nào nhé
Good appetite

Chị Mèo thân yêu, món bún Chả đã không thành công vì ngày mai em ăn kiêng rồi. Giảm đi được 5 kg chắc em còn mừng hơn ăn bún Chả. Thế nên em để dành bún Chả đến Noel em về Vn, em ăn vậy ....... Em cám ơn chị sisley về công thức nước chấm nhé. Nếu có cơ hội , em sẽ thử ..........