Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Món mới đây, lại salad nhé hê hê. Tự dưng tớ mới nhớ ra món này hôm nọ đi chợ nhìn thấy củ đậu. 1 đứa bạn hồi ĐH của tớ dạy cho món này, nó bảo salad củ đậu kiểu Lạng Sơn hihi .
- Nguyên liệu : 1/2 củ đậu, 1 nắm bánh đa khô (loại để nấu bánh đa hoặc bánh phở khô), lạc rang, 1 ít thịt gà xé hoặc thịt lợn luộc thái chỉ,
- gia vị : muối, đường, dấm, tỏi (1 tép thôi).
- cách làm : thái chỉ củ đậu, trần bánh đa cho mềm (gọi là trần nhưng cũng phải đun lâu phết) cắt khúc khoảng 4-5 cm. Thịt gà hoặc thịt lợn nạc luộc, thái chỉ. Trộn tất cả với 1 tí đường, 1 tí muối, 1-2 thìa dấm, tỏi. Để 1 lúc chúng nó ngấm thì rắc lạc rang lên.
Đơn giản cực mà ngon lémmmm. Mỗi tội là củ đậu ở đây ko ngọt như ở nhà mình.
À xúc xích ý, tớ thích ăn của bọn Mexique loại cay cay ý, nướng lò hoặc bbq xong rồi chấm mù tạt ... ực ực ực. Tớ thấy tụi Arab có món meguez hay đại loại thế, nhưng chưa thử bao giờ. Tụi Pháp có xúc xích khô cong queo (saucisson), hình như hun khói thì phải, tớ thấy cũng ngon lắm mà có vẻ ít béo hơn. Bạn Sweet ở Đức thử ăn xem, ko sợ béo đâu.
À tranh thủ nói nốt, hôm trước tớ kho thịt cá, xong rồi còn mấy miếng cà tím rán, lúc cuối cũng cho vào kho nốt. Theo lời khuyên của bạn Kid đấy. Công nhận là ngon .

Dạo này toàn chiến đấu với ruốc,sống với 3 loại ruốc heo-tôm-cá.Kinh chết đi được.Nên chẳng dám vào đây, thèm nhỏ dãi mà ko làm gì được.Ức nổ đom đóm mắt

Dạo này toàn chiến đấu với ruốc,sống với 3 loại ruốc heo-tôm-cá.Kinh chết đi được.Nên chẳng dám vào đây, thèm nhỏ dãi mà ko làm gì được.Ức nổ đom đóm mắt

Tớ thấy qua giai đoạn sản xuất của bọn nó rồi, Đức cũng có nhiều loại để lựa chọn lắm. Hun khói nhưng gỗ đốt để hun khác nhau thì mùi vị cũng khác nhau. Nhưng nói chung đều là ướp muối, thật nhiều muối cho khô. Nó ướp muối cả cái đùi lợn, đến khi nó cứng như đá luôn, xong cho vào hun, hun trong 1 thời gian nhất định (khá lâu) rồi mang ra phơi ở chỗ không nắng. Hì..bên Đức có cái chương trình Galileo, cái gì bọn nó cũng chiếu, mấy cái này là do tớ xem nó đấy chứ: sản xuất từ xúc xích đến pho mát, xà phòng, son môi..đủ thứ cả. Nhưng nếu không xem thì thôi, xem vào ăn cũng thấy ghê, như kiểu hồi ở VN tớ xem người ta làm bánh bao. Tởn đến già. Chính cái thằng làm ở Pizza Ý nó còn kêu tớ. Mày đi ăn nhà hàng, trừ khách sạn 4,5* còn lại mang thìa dĩa nhà minh đi
Hôm nay tớ vừa làm bánh gatô. Lần đầu, thơm thì thơm thật, nhưng bánh cứng lắm. Ai có kinh nghiệm làm rồi chỉ cho tớ cách làm thế nào cho bánh được xốp, không cứng nhé!!!!

Tớ thấy qua giai đoạn sản xuất của bọn nó rồi, Đức cũng có nhiều loại để lựa chọn lắm. Hun khói nhưng gỗ đốt để hun khác nhau thì mùi vị cũng khác nhau. Nhưng nói chung đều là ướp muối, thật nhiều muối cho khô. Nó ướp muối cả cái đùi lợn, đến khi nó cứng như đá luôn, xong cho vào hun, hun trong 1 thời gian nhất định (khá lâu) rồi mang ra phơi ở chỗ không nắng. Hì..bên Đức có cái chương trình Galileo, cái gì bọn nó cũng chiếu, mấy cái này là do tớ xem nó đấy chứ: sản xuất từ xúc xích đến pho mát, xà phòng, son môi..đủ thứ cả. Nhưng nếu không xem thì thôi, xem vào ăn cũng thấy ghê, như kiểu hồi ở VN tớ xem người ta làm bánh bao. Tởn đến già. Chính cái thằng làm ở Pizza Ý nó còn kêu tớ. Mày đi ăn nhà hàng, trừ khách sạn 4,5* còn lại mang thìa dĩa nhà minh đi
Hôm nay tớ vừa làm bánh gatô. Lần đầu, thơm thì thơm thật, nhưng bánh cứng lắm. Ai có kinh nghiệm làm rồi chỉ cho tớ cách làm thế nào cho bánh được xốp, không cứng nhé!!!!

Tớ mới đi chơi lang thang về, híc híc ăn bao nhiêu là bao nhiêu, chẳng nấu nướng gì....
Tớ được ăn món ăn ở Huế, món mắm ro hay gì đó ở Lăng Cô..Ngon lém
Các món vỉa hè của Thailand nữa

Tớ mới đi chơi lang thang về, híc híc ăn bao nhiêu là bao nhiêu, chẳng nấu nướng gì....
Tớ được ăn món ăn ở Huế, món mắm ro hay gì đó ở Lăng Cô..Ngon lém
Các món vỉa hè của Thailand nữa

Các bác nấu ngon quá. TD cũng xin làm quen bằng món khoái khẩu.
Thịt bò sốt vang
Nguyên liệu:
Thịt bò bắp chuột (có gân hay còn gọi là bò hoa).
Gừng, tỏi, cà chua, và các gia vị vừa đủ.
Cà rốt, khoai tây.
Rượu hoặc bia.
Cách làm:
Thái miếng bằng bao diêm, ướp mắm muối, gừng, tỏi khoảng 15p.
Cho ít dầu vào xào qua, nếu có bột đao/ bột năng/ bột sắn dây/ bột mỳ/ bột khoai tây v..v... có thể cho vào một ít đảo cùng để làm sánh nước. Đảo cho đến khi bột quyện vào với thịt. Cho nước ngập thịt, để to lửa cho sôi, hớt hết bọt rồi để lửa nhỏ.
Có thể cho thêm ít bia hoặc rượu cho thơm. Nếu có dấm cho một ít vào sẽ nhanh nhừ. Để khoảng 30p đến 45p tùy khẩu vị. Sau đó cho cà rốt và khoai tây thái miếng to vào, đun tiếp đến khi cà rốt và khoai tây chín tuỳ theo khẩu vị của bạn. - Một số người thích ăn nhừ, một số thích chín tới.
Xào cà chua đổ vào sẽ ngon hơn và tạo màu cho hấp dẫn hơn. ( Cà chua có thể xào trước, cho vào cùng lúc nước, nhưng nếu khi hớt bọt đi, thì có thể bạn sẽ hớt cả cà chua đi mất).
Món này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, nếu thích có thể nấu thành canh, hoặc nấu với mỳ cũng rất ngon. Bữa thứ nhất ăn với bánh mỳ, bữa thứ hai ăn với cơm, bữa thứ ba nấu thành canh hoặc xào mỳ. v.v... Vậy là được đổi vị liên tục mà không bị chán.
Nếu muốn có thể cho thêm khoai tây và cà rốt vào nấu giống như súp thịt bò, khoai tây.
Được trung_du sửa chữa / chuyển vào 12:57 ngày 18/09/2004

Các bác nấu ngon quá. TD cũng xin làm quen bằng món khoái khẩu.
Thịt bò sốt vang
Nguyên liệu:
Thịt bò bắp chuột (có gân hay còn gọi là bò hoa).
Gừng, tỏi, cà chua, và các gia vị vừa đủ.
Cà rốt, khoai tây.
Rượu hoặc bia.
Cách làm:
Thái miếng bằng bao diêm, ướp mắm muối, gừng, tỏi khoảng 15p.
Cho ít dầu vào xào qua, nếu có bột đao/ bột năng/ bột sắn dây/ bột mỳ/ bột khoai tây v..v... có thể cho vào một ít đảo cùng để làm sánh nước. Đảo cho đến khi bột quyện vào với thịt. Cho nước ngập thịt, để to lửa cho sôi, hớt hết bọt rồi để lửa nhỏ.
Có thể cho thêm ít bia hoặc rượu cho thơm. Nếu có dấm cho một ít vào sẽ nhanh nhừ. Để khoảng 30p đến 45p tùy khẩu vị. Sau đó cho cà rốt và khoai tây thái miếng to vào, đun tiếp đến khi cà rốt và khoai tây chín tuỳ theo khẩu vị của bạn. - Một số người thích ăn nhừ, một số thích chín tới.
Xào cà chua đổ vào sẽ ngon hơn và tạo màu cho hấp dẫn hơn. ( Cà chua có thể xào trước, cho vào cùng lúc nước, nhưng nếu khi hớt bọt đi, thì có thể bạn sẽ hớt cả cà chua đi mất).
Món này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, nếu thích có thể nấu thành canh, hoặc nấu với mỳ cũng rất ngon. Bữa thứ nhất ăn với bánh mỳ, bữa thứ hai ăn với cơm, bữa thứ ba nấu thành canh hoặc xào mỳ. v.v... Vậy là được đổi vị liên tục mà không bị chán.
Nếu muốn có thể cho thêm khoai tây và cà rốt vào nấu giống như súp thịt bò, khoai tây.
Được trung_du sửa chữa / chuyển vào 12:57 ngày 18/09/2004

Topic này rêu xanh quá Tại tớ vẫn vấn vương đi chơi nên cũng chẳng nấu nướng gì Thôi thì kể chuyện đi chơi nhá
Tớ có 4 tuần lang thang sau bao nhiêu ngày mong đợi, chuyến đi lần này hơi xa xỉ vì đây được gọi là sự xả hơi sau một thời gian stress.
Ngày 20/8 tớ về đến Sài Gòn, vội vã trao quà cho mọi người gửi, sau đó gọi phone hẹn hò bạn bè đi chơi Buổi tối đi ăn ngay món cua rang me và chep chép nướng mỡ hành ở Hồ Hảo Hớn, đang phấn khởi gọi phone khoe thì BẸT....một anh ăn cắp đẹp trai giật mất cái điện thoại
Hôm sau cả ngày lang thang ở nhà họ hàng và buổi tối cầm cái charge pin điện thoại chờ anh ăn cắp đẹp trai ở chỗ cũ để anh ấy bán điện thoại được giá hơn Buổi tối được bạn dìu dắt đi tới sàn nhẩy gì ở phố Thi Sách, làm máy chai beer rồi bị tống lên taxi về nhà trước Vừa đi vừa hát níu no
Hôm sau lên máy bay đi ra Huế, trời oi bức thế không biết, thuê mãi không được cái xe máy vì không mang theo bằng lái xe Thế là tớ đi xích lô cho máu, may thay gặp một hội bạn cũng từ Hà Nội vào, mừng khôn siết Chiều đi ăn ngay tráng miệng các loại bánh trái của Huế, ngon thật ngon, sau đó bị chăn dắt về hotel chơi tá lả híc híc thua mất không ít tiền Buổi tối ăn cơm Âm phủ Sau đó lại lượn lờ sông Hương, cầu Tràng tiền bàng Taxi Jolie mát lạnh Hôm sau bắt đầu đi thăm các loại lăng tẩm rồi buổi trưa an Buffet ở Morin Buổi tối cả hội chơi sang vào quán gì có cái tên kêu kêu để đặt tiệc kiểu vua chúa ngày xưa Tớ được làm hoàng hậu vì hôm đó là sinh nhật Ăn uống no say và buồn cười vì tất cả đều làm như vua hcúa thật , có cả nhạc cung đình ầm ĩ Sau đó lại đi nhẩy nhót và kết thúc bằng Karaoke Khoảng 2h sáng thì có một đôi bạn trẻ đi bộ siêu vẹo về khách sạn Sáng hôm sau tớ đi Lăng Cô, thuê một cái xe Taxi, anh lái xe bảo tính theo đồng hồ thì tớ tinh vi bảo thôi tính chuyến 600 nghìn từ Huế đến Lăng Cô, lúc đến nơi nhìn đồng hồ có 510 nghìn Chưa tính anh lái xe còn đòi thêm tiền cầu đường gì đó 5000 đồng Đến Lăng Cô trời mưa lất phất, sao mà buồn thế, thế là cả hội lại tá lả Chiều bơi lội tung tăng rồi đi ăn cơm có món mắm ro ăn với thịt luộc ngon tuyệt
Sáng hôm sau chia tay tớ đi về Hà Nội, một người bạn đi về Sài Gòn, 4 người khắc đi vào Đà Nẵng
Về Hà nội đúng ngày oi nóng cộng thêm có việc gấp thế là ở Hà Nội được 1 buổi chiều, hôm sau lại bay vào Sài gòn, đến đây bắt đầu công cuộc ăn chơi, ngày nào cũng ăn đủ 3 bữa toàn ăn các loại quà cáp Ăn vịt, ăn baba ở quán Lê Tuấn Anh - Hồng Vân Hôm sau lại đi ăn vịt quay Bắc Kinh ở quán Tàu Đại Thống Nói chung ăn tất cả của ngon cùng của chán Điểm vào đó là các loại trái cây và kỷ lục của tớ là từ ngày về SG hầu như ngày nào cũng từ 1-2kg quả Bòn bon NGon khủng khiếp Ở SG mãi cũng chán thế là lại lên đường đi Nha Trang, sao mà cái sân bay chuyển về Cam Ranh chán quá đi mất Về Nha Trang lại bắt đầu ăn uống tất cả các món ngon lành, hải sản, bò nướng Lạc Cảnh....Tắm bùn, bơi lội đọc sách và ngủ...chơi hết 4 ngày lại về SG và đi sang Thailand Sang Thailand việc đaùu tiên là tớ lại mua Bon Bòn ăn tiếp Măng cụt, sầu riêng, chôm chôm Đi ăn đồ Thái thứ thiệt Cay va chua rất hợp với tớ Đi cái xe Tuktuk cũng khoái, đi chơi đêm, sau đó đi Pattay Cũng không có gì hay cả, tóm lại tớ vưỡn khoái Nha Trang nhất Sau đó về Hà Nội lại , chơi và ăn tiếp nhưng toàn ăn ở nhà với mẹ
Kết quả là đã péo lên vô số kg và tâm trạng bải hoải vì ăn chơi khiếp đảm
25kg là số Bòn Bon tớ đã ăn trong 4 tuần ạ
Thôi bây giờ lại phải quay lại với cuộc sống hàng ngày rồi, hẹn đến năm sau hú hí tiếp vậy