Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

ơ, thế tớ mua máy đắt rồi. Ấy mua ở chỗ nào thế, chỉ cho tớ để nhỡ có ai cần mua thì tớ chỉ.
Làm bánh ko cần lò nướng, tức là phải có 1 cái chất gì đó làm đông các nguyên liệu, hì hì, đó là gelatine .
Có cái công thức làm bánh ga-tô pho-mát ko cần lò đây. Bánh này ăn thơm thơm ngậy ngậy mùi pho-mát, tớ thích lắm, mà dễ cực. Công thức này tớ copie trên mạng lâu rồi, làm thử thì thấy cũng ngon lắm, sau vài lần thất bại vì chủ quan khinh địch, ko mua đúng các nguyên liệu nên bánh ko đông lại đc.
Gâteau au fromage
Chuẩn bị : 15 minutes
Thời gian để tủ lạnh : 2 h
Mức độ khó : cực dể .
Ingrédients : 4-6 ng
250 ml : kem pho mát hoặc pho-mát dạng kem, ko biết dịch thế nào hì hì.
--------------------------------------------------------------------------------
250 ml : kem đánh dậy bọt (crème à fouetter hoặc whipping cream tiếng A thì phải)
--------------------------------------------------------------------------------
250 ml : sữa cô đặc (lait condensé) - sữa ông Thọ đó .
--------------------------------------------------------------------------------
1 túi (như túi trà) : gélatine
--------------------------------------------------------------------------------
chapelure de biscuits graham : cái này ko có thì nghiền bánh qui ra
--------------------------------------------------------------------------------
bơ
--------------------------------------------------------------------------------
hoa quả mềm : dâu, kiwi, nho.
Hoà gélatine vào 1 ít nước.
Cho pho-mát, kem, gélatine, sữa vào oánh loạn lên (có máy thì càng tốt) : khoảng 10 phút, khi nào tất tật hoà nhuyễn vào nhau. Đấy là công thức thế, nhưng tớ thấy tốt nhất là đánh cho lên bọt thì bánh đông đặc dễ hơn. Nếu ko có máy, là đánh gãy tay đấy các bác ạ.
Đun nóng bơ, trộn với chapelure graham (hoặc bánh qui nghiền vụn) làm nền bánh trong 1 cái bát cao thành.
Cho hỗn hợp "béo ngậy" vừa trộn kia vào bát, cho bát vào tủ lạnh 2 tiếng.
Khi ăn, thái hoa quả lát mỏng đặt lên trên. Hoặc phết 1 lớp mứt mịn, mỏng lên trên. Tớ thích mứt tự làm, vì ko ngọt lắm. Làm mứt hoa quả cũng dễ lắm, chọn hoa quả ngọt (mận, đào, táo, dâu), lấy phần mềm, đun sôi nhẹ nhưng nhừ tử với 1 ít nước, rồi 10 phút trc khi bắc ra thì cho 1ít đường với quế hoặc muscade, chờ nguội thì phết lên các loại bánh, hoặc cho vào lọ ăn dần.
À có thể thay pho-mát kem bằng sữa chua, ít béo, mà lại dễ kiếm ở VN.

Ui giời ơi thế có chết tôi ko, tiếng Pháp ko biết tiếng Anh ko tbiết mua đồ thế nào. Ai dịch qua tiếng Đức phần nguyên liệu cho tớ đi

Ui giời ơi thế có chết tôi ko, tiếng Pháp ko biết tiếng Anh ko tbiết mua đồ thế nào. Ai dịch qua tiếng Đức phần nguyên liệu cho tớ đi

Tớ lại phải ăn kiềng roài Có ai ăn cùng cho vui không?
Có bác nào biết mấy món liên quan đến hấp và nướng các loại cá hoặc rau....thì cho tớ nhé
Tớ dứt khoát không thèm bánh ngọt

Tớ lại phải ăn kiềng roài Có ai ăn cùng cho vui không?
Có bác nào biết mấy món liên quan đến hấp và nướng các loại cá hoặc rau....thì cho tớ nhé
Tớ dứt khoát không thèm bánh ngọt

Híc híc .. lâu lém mới ghé lại vào đây ... híc híc ... Thèm được ăn cúa nên nhớ mọi người .... hì hì ...
Bác nào nói lại cho KID cách làm món bò sốt vang với nào ... hì hì .... Tối qua ăn cơm có thằng bạn nó hỏi món này nên mình cũng thèm ... hì hì .... Cách làm nào đơn giản thôi nhé ... hì hì .... và nhanh thôi ... chứ công fu quá thì KID sợ lém .. hì hì ...

Híc híc .. lâu lém mới ghé lại vào đây ... híc híc ... Thèm được ăn cúa nên nhớ mọi người .... hì hì ...
Bác nào nói lại cho KID cách làm món bò sốt vang với nào ... hì hì .... Tối qua ăn cơm có thằng bạn nó hỏi món này nên mình cũng thèm ... hì hì .... Cách làm nào đơn giản thôi nhé ... hì hì .... và nhanh thôi ... chứ công fu quá thì KID sợ lém .. hì hì ...

he he ... KID tìm được món bò sốt vang roài ... http://ttvnol.com/Amthuc/302681/trang-53.ttvn
nhưng cần nhiều nguyên liệu quá ... híc híc ... KID không có thảo quả hay nấm huơng thì làm kiểu gì đây ... híc híc ....
Bác nào có cách làm nào đơn giản hơn không ... KID thấy món bò sốt vang màu nước vàng vàng ... sệt sệt ... hì hì ... bò hầm như lém ... , ngon vật vã ... , nhưng lại không biết cách làm cụ thể thế nào ... , chắc là mày mò cũng ra được nhưng tốt nhất là có sư fụ nào huớng dẫn cho chắc .. . hì hì ... kẻo nhai xong lại có mấy chục cân thịt lăn dùng ra giãy đành đạch nữa thì khổ ... hì hì ... Oan lém ạ ... hì hì ...

he he ... KID tìm được món bò sốt vang roài ... http://ttvnol.com/Amthuc/302681/trang-53.ttvn
nhưng cần nhiều nguyên liệu quá ... híc híc ... KID không có thảo quả hay nấm huơng thì làm kiểu gì đây ... híc híc ....
Bác nào có cách làm nào đơn giản hơn không ... KID thấy món bò sốt vang màu nước vàng vàng ... sệt sệt ... hì hì ... bò hầm như lém ... , ngon vật vã ... , nhưng lại không biết cách làm cụ thể thế nào ... , chắc là mày mò cũng ra được nhưng tốt nhất là có sư fụ nào huớng dẫn cho chắc .. . hì hì ... kẻo nhai xong lại có mấy chục cân thịt lăn dùng ra giãy đành đạch nữa thì khổ ... hì hì ... Oan lém ạ ... hì hì ...

Chao ban
Theo minh nhan dinh thi do la Käsetorte.
...250 ml Frischkäse
250 ml Schlagsahne steif aufschlagen.
250 ml kondensierte Milch
Gelatine gibt in jedem Supermarkt( aber welche Menge ?? )
Viel spass beim kochen !