Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Để các anh,các chú giúp cho chứ các chị , các cháu chắc gì giúp được
Nấu chè hạt sen, hay uống tâm sen đi

Bạn Đép chả bù cho tớ, đang buồn ngủ dã man. Tớ nghĩ là mất ngủ chắc phải tìm nguyên nhân tận gốc thì mới chữa đc.
- nếu do suy nghĩ nhiều quá : thì tìm việc gì làm mình vui, ví dụ nấu ăn , chơi thể thao (à, chơi thế thao giúp tạo 1 cái chất gì đó gây hưng phấn, giảm chán nản đấy).
- nếu căng thẳng vì cuộc sống hàng ngày : thì uống trà thảo mộc nóng + nghe nhạc relax trước khi đi ngủ ý. Chỗ tớ có cái loại trà Labrador, có chất valerium gì đó, gây ngủ ; hoặc ấy nấu chè tâm sen chắc cũng đc. Mí cả, đừng ngồi máy tính nhiều quá.
- nếu do trong người ko khoẻ, làm mình khó chịu thì phải chữa bệnh.
- nếu do môi trường xq như tiếng ồn, đén đóm sáng quá (tớ bị cái đèn ngoài đường nó hành hạ, đến khổ), thì kéo rèm, đóng cửa sổ kín mít vậy, dù rất thích có mặt trời buổi sáng. Hoặc do lạnh quá, thì bật lò sưởi, nóng quá thì bật quạt.
- nếu do nhớ ai đó hic hic, thì cứ hình dung tình cảnh mình thật thảm thương vào, thế là ri rỉ khóc 1 lúc mệt quá, kiểu gì cũng lăn ra ngủ. Mỗi tội cẩn thận ko sáng ra, mắt sưng, lại phải "hoá trang" .
À phải nói là cái bọn roomate nhà tớ rất tốt bụng + dũng cảm, chúng nó giải quyết gần hết đám chả bột của tớ rồi .
Tớ đang thèm cháo sườn các bạn ạ. Có 1 chị bạn chỉ cho tớ cách làm này, nhưng tớ cứ nghi nghi là :
- ninh sườn tơi bời, sau đó lọc thịt sườn ra, thái nhỏ, xào nước mắm hạt tiêu, để ăn với cháo.
- lấy nước ninh để nấu tiếp với bột gạo tẻ + bột gạo nếp. Ko biết tỷ lệ thế nào mới đau chứ.
Có ai có công thức cháo sườn thì chỉ cho tớ cái. Cám ơn trước nhé .

Bạn Đép chả bù cho tớ, đang buồn ngủ dã man. Tớ nghĩ là mất ngủ chắc phải tìm nguyên nhân tận gốc thì mới chữa đc.
- nếu do suy nghĩ nhiều quá : thì tìm việc gì làm mình vui, ví dụ nấu ăn , chơi thể thao (à, chơi thế thao giúp tạo 1 cái chất gì đó gây hưng phấn, giảm chán nản đấy).
- nếu căng thẳng vì cuộc sống hàng ngày : thì uống trà thảo mộc nóng + nghe nhạc relax trước khi đi ngủ ý. Chỗ tớ có cái loại trà Labrador, có chất valerium gì đó, gây ngủ ; hoặc ấy nấu chè tâm sen chắc cũng đc. Mí cả, đừng ngồi máy tính nhiều quá.
- nếu do trong người ko khoẻ, làm mình khó chịu thì phải chữa bệnh.
- nếu do môi trường xq như tiếng ồn, đén đóm sáng quá (tớ bị cái đèn ngoài đường nó hành hạ, đến khổ), thì kéo rèm, đóng cửa sổ kín mít vậy, dù rất thích có mặt trời buổi sáng. Hoặc do lạnh quá, thì bật lò sưởi, nóng quá thì bật quạt.
- nếu do nhớ ai đó hic hic, thì cứ hình dung tình cảnh mình thật thảm thương vào, thế là ri rỉ khóc 1 lúc mệt quá, kiểu gì cũng lăn ra ngủ. Mỗi tội cẩn thận ko sáng ra, mắt sưng, lại phải "hoá trang" .
À phải nói là cái bọn roomate nhà tớ rất tốt bụng + dũng cảm, chúng nó giải quyết gần hết đám chả bột của tớ rồi .
Tớ đang thèm cháo sườn các bạn ạ. Có 1 chị bạn chỉ cho tớ cách làm này, nhưng tớ cứ nghi nghi là :
- ninh sườn tơi bời, sau đó lọc thịt sườn ra, thái nhỏ, xào nước mắm hạt tiêu, để ăn với cháo.
- lấy nước ninh để nấu tiếp với bột gạo tẻ + bột gạo nếp. Ko biết tỷ lệ thế nào mới đau chứ.
Có ai có công thức cháo sườn thì chỉ cho tớ cái. Cám ơn trước nhé .

Cám ơn 2 bạn bysomeone va yony....Nhưng tớ ko biết nấu chè Tâm sen....Hai ban chỉ nốt cái công thức cho tớ..Danke schön und danke sehr
@Bysomeone:Các chú ở đây chẳng có ai xứng đáng để nhờ..Bạn có chú nào già già..cái mũi khoằm khoằm...Mắt dê dê một chút, giới thiệu cho tớ với...Bà cô tớ cũngđang mắc bệnh mất ngủ cần một người as trên để chữa bệnh cho bà ý..Chứ tớ cần Chè tâm sen là đủ rùi

Cám ơn 2 bạn bysomeone va yony....Nhưng tớ ko biết nấu chè Tâm sen....Hai ban chỉ nốt cái công thức cho tớ..Danke schön und danke sehr
@Bysomeone:Các chú ở đây chẳng có ai xứng đáng để nhờ..Bạn có chú nào già già..cái mũi khoằm khoằm...Mắt dê dê một chút, giới thiệu cho tớ với...Bà cô tớ cũngđang mắc bệnh mất ngủ cần một người as trên để chữa bệnh cho bà ý..Chứ tớ cần Chè tâm sen là đủ rùi

Chè tâm sen đơn giản thôi, nhưng mà mất thời gian lém. Bạn Đép kiếm trà thảo mộc đê.
Nhớ, còn ấy thích chè tâm sen thì mua hạt sen về (ở nc ngoài, chắc phải mua loại đóng gói, trông như bằng nhựa ). Xong rồi ấy rửa sạch, nhâm bột nở (thử cách này của chị trangnhi xem có dc ko - tớ thì chưa thử bao giờ), xong rồi cho vào ninh nhừ tử. Nếu ko ngâm bột bở, thì chắc cũng phải ninh đến 2-3 tiếng đấy, xong rồi mới cho đường vào ninh tiếp 1 lúc cho nó ngấm.
Nói đến ninh mới nhớ ra, hôm nay tớ làm chủ điểm SƯỜN bà con ạ. Sườn xào chua ngọt, canh dưa sườn với lại cháo sườn . Món cháo sườn của tớ được khen là thơm mùi sườn he he, nhưng mà màu ko đc trắng trẻo như ở nhà. Tớ mua xương cột sống (tại vì ở đây, họ bán như thế), ninh nhừ tử khoảng 1-1,5 tiếng. Hé vung, hớt bọt các kiểu. Thịt dắt ở sườn thật nhừ, thì tớ gỡ ra, xé vụn vụn, để trộn vào cháo. Phần cháo thì tớ làm hú họa :
- khoảng 3 bát ô tô nước xương ninh : 2 muôi bột tẻ + 1 muôi bột nếp (bột hoà kĩ với 1 bát ô tô nước xương nguội rồi mới cho vào nồi đun). Đun lửa nhỏ 3-4 thôi, khoắng liên tục phải đến 10-15 phút ý, rồi cho thịt vụn vào, hạ lửa xuống 2 thôi, cho bột chín thêm 1 lúc nữa.
Công thức bột này của tớ hơi bị đặc, he he, nấu lên thấy giống bột em bé quá, chắc phải bớt 1 xíu bột đi thì vừa hơn.
Rẻ lém các bạn ạ, có 2 đồng tiền xương + 3 muôi bột, à quên 1 cái quẩy to đùng chả nhớ mấy chục xu. Thế mới hiểu tại sao ở nhà, đi ăn cháo sườn toàn xin 5 trăm cháo, 2 trăm quẩy .

Chè tâm sen đơn giản thôi, nhưng mà mất thời gian lém. Bạn Đép kiếm trà thảo mộc đê.
Nhớ, còn ấy thích chè tâm sen thì mua hạt sen về (ở nc ngoài, chắc phải mua loại đóng gói, trông như bằng nhựa ). Xong rồi ấy rửa sạch, nhâm bột nở (thử cách này của chị trangnhi xem có dc ko - tớ thì chưa thử bao giờ), xong rồi cho vào ninh nhừ tử. Nếu ko ngâm bột bở, thì chắc cũng phải ninh đến 2-3 tiếng đấy, xong rồi mới cho đường vào ninh tiếp 1 lúc cho nó ngấm.
Nói đến ninh mới nhớ ra, hôm nay tớ làm chủ điểm SƯỜN bà con ạ. Sườn xào chua ngọt, canh dưa sườn với lại cháo sườn . Món cháo sườn của tớ được khen là thơm mùi sườn he he, nhưng mà màu ko đc trắng trẻo như ở nhà. Tớ mua xương cột sống (tại vì ở đây, họ bán như thế), ninh nhừ tử khoảng 1-1,5 tiếng. Hé vung, hớt bọt các kiểu. Thịt dắt ở sườn thật nhừ, thì tớ gỡ ra, xé vụn vụn, để trộn vào cháo. Phần cháo thì tớ làm hú họa :
- khoảng 3 bát ô tô nước xương ninh : 2 muôi bột tẻ + 1 muôi bột nếp (bột hoà kĩ với 1 bát ô tô nước xương nguội rồi mới cho vào nồi đun). Đun lửa nhỏ 3-4 thôi, khoắng liên tục phải đến 10-15 phút ý, rồi cho thịt vụn vào, hạ lửa xuống 2 thôi, cho bột chín thêm 1 lúc nữa.
Công thức bột này của tớ hơi bị đặc, he he, nấu lên thấy giống bột em bé quá, chắc phải bớt 1 xíu bột đi thì vừa hơn.
Rẻ lém các bạn ạ, có 2 đồng tiền xương + 3 muôi bột, à quên 1 cái quẩy to đùng chả nhớ mấy chục xu. Thế mới hiểu tại sao ở nhà, đi ăn cháo sườn toàn xin 5 trăm cháo, 2 trăm quẩy .

Mấy hôm nay trời lạnh tớ ăn cơm với lạc rang nước mắm và chút đường Ăn đưa cơm phết, thêm chút canh cà chua trứng hihi Thế là xong bữa
Tớ đang có 1kg sườn ( loại nhiều thịt ý) tớ định làm sườn nướng ăn với đậu xanh Phải ướp từ bây giwò mới được
Tớ làm thế này nhé:
Sườn thái miếng to, ướp với hành khô, chút nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào, bột canh, chút dấm, ngày mai cho chút dầu ăn vào rồi cho vào lò
Đậu xanh cho vào hấp , ngọt lém
Ngày mai mới được ăn

Mấy hôm nay trời lạnh tớ ăn cơm với lạc rang nước mắm và chút đường Ăn đưa cơm phết, thêm chút canh cà chua trứng hihi Thế là xong bữa
Tớ đang có 1kg sườn ( loại nhiều thịt ý) tớ định làm sườn nướng ăn với đậu xanh Phải ướp từ bây giwò mới được
Tớ làm thế này nhé:
Sườn thái miếng to, ướp với hành khô, chút nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào, bột canh, chút dấm, ngày mai cho chút dầu ăn vào rồi cho vào lò
Đậu xanh cho vào hấp , ngọt lém
Ngày mai mới được ăn

sao dạo này cad lười thế nhỉ! cháo liên tục: cháo thịt, cháo cá! cháo cá thì rất dơn giản, cá nục cắt khúc, cho vào chút mắm, tiêu, gừng, tỏi, đun sôi gần cạn thì để nguội! gạo nấu thành cháo hơi loãng, gần chín thì cho 1-2 khúc cá vào đun sôi, cho thêm hành lá, thì là, thế là xong!! Vừa nhanh vừa tiện