Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Chị Mèo ơi làm bánh chuối hấp như thế nào thê??

Cái món bánh chuối hấp đấy rất đơn giản hihi nhưng mà tớ cũng phải rút nhiều kinh nghiệm đấy ạ.
- 4 quả chuối chín
- 300gr bột năng
- khoảng gần 100g bột nếp ( cho mềm bánh đấy)
- Nước cốt dừa
- Vừng ( mè) rang vàng
- Đường và ít muối
Dùng 3 thìa canh nước nóng để nhồi bột, cho nước cốt dừa vào, bột hơi loãng một chút cũng được, đừng làm đặc quá bánh sẽ bị dai Vừng cũng cho vào luôn, nhó là nhớ rang trước nhé.
Khuôn làm bánh thì nhớ bôi một lớp dầu ăn nhé, chuối cắt khoanh khoang 0,5cm, cho ít bột vào khuôn rồi xếp chuối lên kín hết và lại phủ lớp bột lên.
Hấp khoảng 45 phút Thấy bột trong là được
Tớ vì lười nên một lúc làm 3 lớp vừa bột vừa chuối nên lớp ở giữa không ngon

Cái món bánh chuối hấp đấy rất đơn giản hihi nhưng mà tớ cũng phải rút nhiều kinh nghiệm đấy ạ.
- 4 quả chuối chín
- 300gr bột năng
- khoảng gần 100g bột nếp ( cho mềm bánh đấy)
- Nước cốt dừa
- Vừng ( mè) rang vàng
- Đường và ít muối
Dùng 3 thìa canh nước nóng để nhồi bột, cho nước cốt dừa vào, bột hơi loãng một chút cũng được, đừng làm đặc quá bánh sẽ bị dai Vừng cũng cho vào luôn, nhó là nhớ rang trước nhé.
Khuôn làm bánh thì nhớ bôi một lớp dầu ăn nhé, chuối cắt khoanh khoang 0,5cm, cho ít bột vào khuôn rồi xếp chuối lên kín hết và lại phủ lớp bột lên.
Hấp khoảng 45 phút Thấy bột trong là được
Tớ vì lười nên một lúc làm 3 lớp vừa bột vừa chuối nên lớp ở giữa không ngon

Kíu kíu mọi người mách dùm em 1 thực đơn ( món VN) để ăn NOEL cái. Tầm 6-7ngưòi thôi. Hic mấy hôm nay không nghĩ đc cái gì hết chán quá

Kíu kíu mọi người mách dùm em 1 thực đơn ( món VN) để ăn NOEL cái. Tầm 6-7ngưòi thôi. Hic mấy hôm nay không nghĩ đc cái gì hết chán quá

Nếu là tớ thì tớ làm món này:
- Bánh phồng tôm , lạc rang để ăn khai vị
- Salade trộn
- Sườn nướng ăn với đậu xanh hấp hoặc cơm
- Chim cút sốt me
- Tráng miệng thì ăn chè hoặc mua kem ăn
Salade nhe'':
Dưa chuột bỏ ruột thái nhỏ, thịt ba chỉ luộc cũng thái nhỏ, tôm luộc bỏ vỏ cắt đôi con tôm. Rau xà lách và ít cà chua cho đẹp, hành tây.
Bột canh, đường, hạt tiêu, dấm đánh đều lên, cho hành tây vào ngâm trước khoảng 15 phút, Thịt luộc thái nhỏ cũng ướp chút gia vị cho ngấm.
Rồi trước khi ăn cho dưa chuột, tôm, thịt rau xà lách vào bát nước sốt trộn sẵn , xếp cà chua lên trên Món này cũng ngon đấy, nhưng làm ít ít thôi hihi ăn với phồng tôm rán ngon cực
Sườn nướng:
Sườn mua loại ngon, cắt miếng lớn khoảng bằng3/4 bàn tay, ướp dầu hào, ngũ vị hương, đường, gia vị, hành khô băm nhỏ, chút dấm. Ướp càng lâu càng tốt Nướng không cần cho dầu ăn vào đâu nhé vì dầu hào được rồi.
Đậu xanh thì mua loại đông lạnh về hấp lên cho nhanh á'' Ăn đỡ ngấy.
Nếu mà thích thì làm thêm món chim cút tớ đã giới thiệu ở trên, ăn lạ miệng mà cũng ngon

Nếu là tớ thì tớ làm món này:
- Bánh phồng tôm , lạc rang để ăn khai vị
- Salade trộn
- Sườn nướng ăn với đậu xanh hấp hoặc cơm
- Chim cút sốt me
- Tráng miệng thì ăn chè hoặc mua kem ăn
Salade nhe'':
Dưa chuột bỏ ruột thái nhỏ, thịt ba chỉ luộc cũng thái nhỏ, tôm luộc bỏ vỏ cắt đôi con tôm. Rau xà lách và ít cà chua cho đẹp, hành tây.
Bột canh, đường, hạt tiêu, dấm đánh đều lên, cho hành tây vào ngâm trước khoảng 15 phút, Thịt luộc thái nhỏ cũng ướp chút gia vị cho ngấm.
Rồi trước khi ăn cho dưa chuột, tôm, thịt rau xà lách vào bát nước sốt trộn sẵn , xếp cà chua lên trên Món này cũng ngon đấy, nhưng làm ít ít thôi hihi ăn với phồng tôm rán ngon cực
Sườn nướng:
Sườn mua loại ngon, cắt miếng lớn khoảng bằng3/4 bàn tay, ướp dầu hào, ngũ vị hương, đường, gia vị, hành khô băm nhỏ, chút dấm. Ướp càng lâu càng tốt Nướng không cần cho dầu ăn vào đâu nhé vì dầu hào được rồi.
Đậu xanh thì mua loại đông lạnh về hấp lên cho nhanh á'' Ăn đỡ ngấy.
Nếu mà thích thì làm thêm món chim cút tớ đã giới thiệu ở trên, ăn lạ miệng mà cũng ngon

Thanks chị Mèo Đầu tiên cũng định làm Sườn nướng nhưng rồi vừa quyết định theo ý kiến đám đông là ăn ngan luộc và bún măng chân giò ạ Có 1 mình em đi chợ rồi nấu tất tần tật nhgĩ ra vài món làm cũng khổ, thôi thì số dông đã thích ăn bún măng thì mình chiều hehe đỡ phải mất công làm lâu

Thanks chị Mèo Đầu tiên cũng định làm Sườn nướng nhưng rồi vừa quyết định theo ý kiến đám đông là ăn ngan luộc và bún măng chân giò ạ Có 1 mình em đi chợ rồi nấu tất tần tật nhgĩ ra vài món làm cũng khổ, thôi thì số dông đã thích ăn bún măng thì mình chiều hehe đỡ phải mất công làm lâu

Có nguời bạn Mỹ gửi mình trang này khá hay về các món ăn Việt dưới mắt người ngoại quốc xin đóng góp cùng các bạn
Món ăn Việt trên các hè phố Saigon <<<click vào đây
tìm mãy không thấy topic nào bỏ nó vào đuợc bèn post đại vào mong cô chủ Anton xí xóa nhé
Joyeux Noel !!!
Ki Ki
Được mikiki sửa chữa / chuyển vào 02:47 ngày 24/12/2004