Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Để tiếp tục món cá thì tớ mới thử làm món cá om dưa cũng ngon lắm
Cá chép, dưa muối, sườn ( đun để lấy nước), cà chua, hành, thì là.
- Sườn sụn ướp qua hành khô, nước mắm, rồi ninh lên.
- Cá rửa sạch bằng dấm và muối, sau đó ướp với chts nước mắm và gừng.
- Nước sườn cho vào đun cùng với cá, khi chín thì cho cà chua, dưa vào đun ( dưa có thể xào với cà chua trước), trước khi ăn thì cho thì là và hành lá vào
Món này ăn với bánh đa hoặc bún ( giống như lẩu ý)
Dạo này mọi người đi đâu hết rùi

Ai chỉ cách em làm bánh flan cái . Em cám ơn ........

Ai chỉ cách em làm bánh flan cái . Em cám ơn ........

Tớ rất chi là khoái chuối, hee, nhưng mà chuối rán thì hơi bị béo. Mọi người thử làm cái này xem, thơm mà ko béo lắm (Ko biết đã khoe chưa nữa, hihihihi):
- Lò 180°.
- Bột: bột mì + chút bột nở+ chút nước nhào để làm cái pâte, giống kiểu mấy cái pizza ý. Cán mỏng, ko phải mỏng dính đâu nhá, tầm độ 0.5 cm là OK. Hơi dựng phía rìa lên, để đổ hỗn hợp chuối lên mà.
- Chuối: Nghiền nát + chút muối + đường + crème fresh + bơ + quế (cho tí quế thôi, ko ăn rát lưỡi ). Hình như chỉ có thế thôi hay sao ý. Đánh kĩ hỗn hợp trên, đánh xong ngửi thấy rất thơm. Có tí rượu rum cho vào cũng được, ko thì cũng ko sao lắm. Hỗn hợp ko lỏng quá, phải đặc, sền sệt, đại loại thế. Nhớ để dành một quả chuối để thái khoanh.
Cho miếng bột lên trên miếng giấy nhôm. Đổ hỗn hợp chuối lên, đắp vài khoanh chuối lên. Cho vào lò, để chừng 10-15'' là ổn, nếu tớ nhớ ko nhầm, nếu ko thì các cậu cứ thấy nó vàng óng là được.

Tớ rất chi là khoái chuối, hee, nhưng mà chuối rán thì hơi bị béo. Mọi người thử làm cái này xem, thơm mà ko béo lắm (Ko biết đã khoe chưa nữa, hihihihi):
- Lò 180°.
- Bột: bột mì + chút bột nở+ chút nước nhào để làm cái pâte, giống kiểu mấy cái pizza ý. Cán mỏng, ko phải mỏng dính đâu nhá, tầm độ 0.5 cm là OK. Hơi dựng phía rìa lên, để đổ hỗn hợp chuối lên mà.
- Chuối: Nghiền nát + chút muối + đường + crème fresh + bơ + quế (cho tí quế thôi, ko ăn rát lưỡi ). Hình như chỉ có thế thôi hay sao ý. Đánh kĩ hỗn hợp trên, đánh xong ngửi thấy rất thơm. Có tí rượu rum cho vào cũng được, ko thì cũng ko sao lắm. Hỗn hợp ko lỏng quá, phải đặc, sền sệt, đại loại thế. Nhớ để dành một quả chuối để thái khoanh.
Cho miếng bột lên trên miếng giấy nhôm. Đổ hỗn hợp chuối lên, đắp vài khoanh chuối lên. Cho vào lò, để chừng 10-15'' là ổn, nếu tớ nhớ ko nhầm, nếu ko thì các cậu cứ thấy nó vàng óng là được.

Lâu không thấy ai post bài. Ủng hộ bạn Mèo tớ đóng góp mấy cái recipe nhé.
Nhà tớ hôm rồi ăn cá tẩm bột rán. Đơn giản lắm à.
- Mua cá fillet (chọn miếng dầy). Cắt thành miếng vuông, ướp với nước mắm, ớt bột, tỏi khoảng 30?T (càng lâu càng tốt!)
- Chuẩn bị bột: một ít bột mì + chút gia vị + tiêu + ớt (nếu thích ăn cay)
- Cần thêm một chút breadcrums (hình như là bột cà mì???). Tớ bên này mua sẵn, nhưng nếu tự làm sẽ ngon hơn. Bạn chỉ cần cho 2 lát bánh mì vào máy sinh tố, xay nhuyễn là ổn.
- Cá lăn qua bột mì, nhúng qua trứng (đã đánh tan) rồi lăn qua breadcrum. Rán vàng đều.
Món này ăn nóng với cơm. Tớ chấm với nước mắm chua ngọt + rau sống. Hôm nào lạnh ăn vào cơm lắm!

Lâu không thấy ai post bài. Ủng hộ bạn Mèo tớ đóng góp mấy cái recipe nhé.
Nhà tớ hôm rồi ăn cá tẩm bột rán. Đơn giản lắm à.
- Mua cá fillet (chọn miếng dầy). Cắt thành miếng vuông, ướp với nước mắm, ớt bột, tỏi khoảng 30?T (càng lâu càng tốt!)
- Chuẩn bị bột: một ít bột mì + chút gia vị + tiêu + ớt (nếu thích ăn cay)
- Cần thêm một chút breadcrums (hình như là bột cà mì???). Tớ bên này mua sẵn, nhưng nếu tự làm sẽ ngon hơn. Bạn chỉ cần cho 2 lát bánh mì vào máy sinh tố, xay nhuyễn là ổn.
- Cá lăn qua bột mì, nhúng qua trứng (đã đánh tan) rồi lăn qua breadcrum. Rán vàng đều.
Món này ăn nóng với cơm. Tớ chấm với nước mắm chua ngọt + rau sống. Hôm nào lạnh ăn vào cơm lắm!

3 món này tớ hay làm để măm măm chẹp chẹp

3 món này tớ hay làm để măm măm chẹp chẹp

Ra vậy, cảm ơn choupat nhé, mọi khi mình xào thôi chứ cũng không sốt mấy nên ko rán qua cá vì vậy nó cứ nát vụn ra, bây giờ biết kiểu này xem chừng nấu sẽ ngon hơn đây.