Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Các bạn ăn uống có nghệ thuật quá, thế mà mình không biết chui vào đây sớm. Xa nhà nấu ăn công nhận là chán thật. Quanh đi quẩn lại cũng chỉ có xào, kho, luộc rau chấm mari, thêm 1 món canh chua đóng gói sãn mang từ nhà sang, cầu kì hơn 1 chút là có món sốt.
Hè đến rồi, vô đây học tập các chị các em thay đổi khẩu vị. Nhìn cái món bánh của bạn Zim ngon thế không biết, đi siêu thị mua loại đắt tiền cũng đến thế là cùng. Chúc bạn tiếp tục làm để tay nghề nâng cao hơn. Biết đâu 1 ngày sẽ được thưởng thức
Đây là 1 vài hình ảnh chứng minh sự vụng về và "nghèo nàn" khi nấu ăn xa nhà :
Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 19:11 ngày 30/06/2004

Mèn đéc ơi ... mấy cái hình trên mà cậu bảo là nghèo nàn về náu ăn à ... híc híc ... quá đỉnh luôn ấy chứ ... nào là :
-tôm tẩm bột ráng ( cái món này từ trước đến giờ tròng fòng tớ thì chỉ có duy nhất tớ làm , mấy đứa khác thì bọn nó lười không chịu đụng vào ... )
-thịt xào xúp lơ và ớt ( cái này bọn tớ hay ăn vào mùa đông )
-canh trứng cà chua ( cái này bọn tớ hay ăn vào mùa hè )
-thịt bò xào giá ( món này thì hiếm lắm ạ , cả năm ăn vài lần thôi ạ .. thứ 1 là vì thịt bò đắt hơn thịt heo , thứ 2 là vì giá rất khó mua , chỉ có khi nào bòn Tàu đi ngang qua fòng KID rao vặt thì mới có thôi ... Chẳng hạn KID đang nhai món bánh bao mua của bọn Tàu nè ... hì hì ... lau lau mới có dịp nhai lại hương vị bánh bao gần giống như ở nhà ... nhưng đắt hơn gấp đôi ... hờ hờ .... )
- riêng cái món cơm trắng thì bọn tớ nhai hàng ngày ... hì hì ...
- nước coca thì tuỳ hôm nào hết nước đun sôi hay có dịp lễ gì mới uống thôi ... hờ hờ ...

Mèn đéc ơi ... mấy cái hình trên mà cậu bảo là nghèo nàn về náu ăn à ... híc híc ... quá đỉnh luôn ấy chứ ... nào là :
-tôm tẩm bột ráng ( cái món này từ trước đến giờ tròng fòng tớ thì chỉ có duy nhất tớ làm , mấy đứa khác thì bọn nó lười không chịu đụng vào ... )
-thịt xào xúp lơ và ớt ( cái này bọn tớ hay ăn vào mùa đông )
-canh trứng cà chua ( cái này bọn tớ hay ăn vào mùa hè )
-thịt bò xào giá ( món này thì hiếm lắm ạ , cả năm ăn vài lần thôi ạ .. thứ 1 là vì thịt bò đắt hơn thịt heo , thứ 2 là vì giá rất khó mua , chỉ có khi nào bòn Tàu đi ngang qua fòng KID rao vặt thì mới có thôi ... Chẳng hạn KID đang nhai món bánh bao mua của bọn Tàu nè ... hì hì ... lau lau mới có dịp nhai lại hương vị bánh bao gần giống như ở nhà ... nhưng đắt hơn gấp đôi ... hờ hờ .... )
- riêng cái món cơm trắng thì bọn tớ nhai hàng ngày ... hì hì ...
- nước coca thì tuỳ hôm nào hết nước đun sôi hay có dịp lễ gì mới uống thôi ... hờ hờ ...

Hôm trước nghe KID nói đến rau câu cafe và sữa dừa, hôm qua tớ cũng làm một nồi to đùng nhưng không có khuôn như ở nhà nên cứ để nguyên trong nồi, ăn mãi không hết
Tớ hôm qua cũng nướng 2 cái đùi gà ngon lém, ai ở Paris có thể tìm mua loại nước ướp gà như thế này, cho thêm chút dầu hào vào cho đỡ khô, chút đường và hành khô nữa.
Để tớ post hình lên nhé, tớ phát hiện ra nước ướp gà vì một lần do mua nhầm dầu hào
Đây là dầu hào đây
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 02:23 ngày 28/06/2004

Hôm trước nghe KID nói đến rau câu cafe và sữa dừa, hôm qua tớ cũng làm một nồi to đùng nhưng không có khuôn như ở nhà nên cứ để nguyên trong nồi, ăn mãi không hết
Tớ hôm qua cũng nướng 2 cái đùi gà ngon lém, ai ở Paris có thể tìm mua loại nước ướp gà như thế này, cho thêm chút dầu hào vào cho đỡ khô, chút đường và hành khô nữa.
Để tớ post hình lên nhé, tớ phát hiện ra nước ướp gà vì một lần do mua nhầm dầu hào
Đây là dầu hào đây
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 02:23 ngày 28/06/2004

cho em tham gia với ạ, em đọc tô-píc này lâu rồi nhưng chả có món gì đóng góp vì chỗ em ở ko có đồ châu Á dồi dào. Cho đến hôm nay, em mới học đc 1 món rất mát, nhanh, lạ, ko béo để trình diễn ạ. Đó là món Ta-bu-lê. Nó là 1 loại hạt làm từ lúa mì, là đồ ăn của dân Bắc Phi, cũng từa tựa như couscous nhưng dễ làm hơn.
Thành phần :
- nước cốt chanh : 0,9l cho 1 cái hộp Tabulé (5 người ăn 2 bữa mới hết chỗ này ),
- cà chua : 1 quả, bỏ hột, cắt hạt lựu,
- olive : tuỳ thích, cắt làm 4,
- nho khô : tuỳ thích,
- dưa chuột : nửa quả, bỏ hột, cắt hạt lựu
- 1 tí bơ hoặc 1 thìa dầu ăn.
- lá bạc hà hoặc vỏ chanh, vỏ cam : thái nhỏ li ti.
- muối, tiêu.
Bắc nồi cho nước chanh, bơ, lá bạc hà, muối, tiêu đun trên lửa to, đổ tabulé vào khuấy đều, úp vung 5 phút.
Cho cái lũ đó xuống, rồi cho hoa quả vào, cất tủ lạnh đến khi mát lạnh thì ăn đc.
Nếu thích thì cho thêm đậu phụ thái nhỏ, cam - táo - đào thái lát hoặc cube, nho tươi bỏ hạt.
Ăn lạ lạ như 1 dạng sa-lát các bác ạ, nên rất dễ ăn mùa hè, hoặc ăn kèm với thịt hầm, thịt rán đều đc. Couscous thì làm lâu hơn, phải có dụng cụ chuyên nghiệp ạ, nên bà con ngại lắm. Để mai em pót thêm 1, 2 món kiểu A-rập để ăn cùng tabulê nữa (nếu các bác ủng hộ ạ ).
Đây là hộp Tabulé ạ (bắt chước chị Mèo, làm gì cũng có thí dụ minh họa cho nó dễ hiểu ) :

Được yony sửa chữa / chuyển vào 09:28 ngày 28/06/2004

cho em tham gia với ạ, em đọc tô-píc này lâu rồi nhưng chả có món gì đóng góp vì chỗ em ở ko có đồ châu Á dồi dào. Cho đến hôm nay, em mới học đc 1 món rất mát, nhanh, lạ, ko béo để trình diễn ạ. Đó là món Ta-bu-lê. Nó là 1 loại hạt làm từ lúa mì, là đồ ăn của dân Bắc Phi, cũng từa tựa như couscous nhưng dễ làm hơn.
Thành phần :
- nước cốt chanh : 0,9l cho 1 cái hộp Tabulé (5 người ăn 2 bữa mới hết chỗ này ),
- cà chua : 1 quả, bỏ hột, cắt hạt lựu,
- olive : tuỳ thích, cắt làm 4,
- nho khô : tuỳ thích,
- dưa chuột : nửa quả, bỏ hột, cắt hạt lựu
- 1 tí bơ hoặc 1 thìa dầu ăn.
- lá bạc hà hoặc vỏ chanh, vỏ cam : thái nhỏ li ti.
- muối, tiêu.
Bắc nồi cho nước chanh, bơ, lá bạc hà, muối, tiêu đun trên lửa to, đổ tabulé vào khuấy đều, úp vung 5 phút.
Cho cái lũ đó xuống, rồi cho hoa quả vào, cất tủ lạnh đến khi mát lạnh thì ăn đc.
Nếu thích thì cho thêm đậu phụ thái nhỏ, cam - táo - đào thái lát hoặc cube, nho tươi bỏ hạt.
Ăn lạ lạ như 1 dạng sa-lát các bác ạ, nên rất dễ ăn mùa hè, hoặc ăn kèm với thịt hầm, thịt rán đều đc. Couscous thì làm lâu hơn, phải có dụng cụ chuyên nghiệp ạ, nên bà con ngại lắm. Để mai em pót thêm 1, 2 món kiểu A-rập để ăn cùng tabulê nữa (nếu các bác ủng hộ ạ ).
Đây là hộp Tabulé ạ (bắt chước chị Mèo, làm gì cũng có thí dụ minh họa cho nó dễ hiểu ) :

Được yony sửa chữa / chuyển vào 09:28 ngày 28/06/2004

Có một món dành cho sinh viên péo và lười
Tớ hôm nay lười, mải đi xem phim nên chạy qua siêu thị làm 1 túi rau đông lạnh thập cẩm, một túi các loại đồ biển đông lạnh ( gồm có moule, mực và tôm bé tí)
Tớ về trưng hành khô thật thơm, để to lửa cho đồ biển vào xào nhanh và cho hạt tiêu , nước mắm vào nữa, sau đó cho rau vào, đậy vung khoảng 10 phút Tớ cho cả ớt bột vào nữa và lúc ăn thì vắt chanh vào, thơm lém ạ...Ăn lại thấy hơi ngon ngon
Đây là thành phẩm, trông cũng đẹp mà ăn cũng ngon phết

Có một món dành cho sinh viên péo và lười
Tớ hôm nay lười, mải đi xem phim nên chạy qua siêu thị làm 1 túi rau đông lạnh thập cẩm, một túi các loại đồ biển đông lạnh ( gồm có moule, mực và tôm bé tí)
Tớ về trưng hành khô thật thơm, để to lửa cho đồ biển vào xào nhanh và cho hạt tiêu , nước mắm vào nữa, sau đó cho rau vào, đậy vung khoảng 10 phút Tớ cho cả ớt bột vào nữa và lúc ăn thì vắt chanh vào, thơm lém ạ...Ăn lại thấy hơi ngon ngon
Đây là thành phẩm, trông cũng đẹp mà ăn cũng ngon phết

hồi đầu mới ăn taboulé chưa quen ghét phết, nhưng về sau tớ bị nghiện, tớ thích cái vị taboulé kinh khủng, thích nhất cái vị chua chua của nó
thỉnh thoảng tớ cũng hay nấu món này, nó là một kiểu cơm nhưng tớ thấy cũng hơi giống giống taboulé, đại loại là gạo thổi bằng nước chanh, muối, olive (tớ ko cho nho khô vì tớ ghét ăn nho kinh dị) .... sau đấy tớ thái cà chua, trứng luộc đã thái miếng (rondelle), một ít lá bạc hà và persil băm nhuyễn, một chút mayonnaise, nếu xa xỉ thì cho thêm thịt gà (cái thịt nạc của gà rôti í, xé phay ra rồi trộn cùng), sau đó nêm nếm cho vừa gia vị rồi ăn thôi, ngon ra phết ...
mùa hè ăn cơm kiểu này tớ thấy có vẻ dễ nuốt hơn cơm nóng. mà cái này để trong tủ lạnh ăn mát cũng khá ngon, chứ ko bị chán như ăn cơm nguội ko
Được zim127 sửa chữa / chuyển vào 00:25 ngày 29/06/2004