Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

mọi ng có ai biết làm gà xé phay ko ạ
có thể chỉ cho mình cách làm dễ và đơn giản nhất
cảm ơn moi ng nhiều

các bác ơi
em có 1 gói dưa chua đóng gói nho nhỏ
thèm an canh dưa chua nấu vói thit bò qua''
bác nào có kinh nghiem chi em với
ở đây em cung có kha khá gia vị rùi ma chẳng bít làm

các bác ơi
em có 1 gói dưa chua đóng gói nho nhỏ
thèm an canh dưa chua nấu vói thit bò qua''
bác nào có kinh nghiem chi em với
ở đây em cung có kha khá gia vị rùi ma chẳng bít làm

Tớ làm gà xé phay kiểu này nhé:
Gà luộc để ráo nước ( chú ý gà vừa chín tới, bạn nên luộc bằng nước lạnh), thái nhỏ, cho chút bột canh để ướp trước, hành tây thái nhỏ ngâm với hỗn hợp dấm, đường, bột canh trước cho đỡ hăng rồi vớt ra, pha ít thôi nhé.
Giá nhặt và rửa sạch, bạn cũng làm một bát gồm đường, bột canh, chanh và ít hạt tiêu đánh lên để sẵn, đun 1 nồi nước sôi, cho chút dấm vào khi nước sôi thì cho giá vào trần qua , vớt giá ra cho vào hỗn hợp mới pha, cho thịt gà và hành tây vào trộn đều, cuối cùng là rau răm thái nhỏ trộn vào.
Nếu có cà rốt thì có thể thái chỉ cho vào cho đẹp
Tớ cũng hay làm món này vì dễ ăn

Tớ làm gà xé phay kiểu này nhé:
Gà luộc để ráo nước ( chú ý gà vừa chín tới, bạn nên luộc bằng nước lạnh), thái nhỏ, cho chút bột canh để ướp trước, hành tây thái nhỏ ngâm với hỗn hợp dấm, đường, bột canh trước cho đỡ hăng rồi vớt ra, pha ít thôi nhé.
Giá nhặt và rửa sạch, bạn cũng làm một bát gồm đường, bột canh, chanh và ít hạt tiêu đánh lên để sẵn, đun 1 nồi nước sôi, cho chút dấm vào khi nước sôi thì cho giá vào trần qua , vớt giá ra cho vào hỗn hợp mới pha, cho thịt gà và hành tây vào trộn đều, cuối cùng là rau răm thái nhỏ trộn vào.
Nếu có cà rốt thì có thể thái chỉ cho vào cho đẹp
Tớ cũng hay làm món này vì dễ ăn

Canh dưa bạn nên nấu với thịt bò gân hoặc bắp bò
Gói dưa chua bạn thái nhỏ và rửa sạch nhiều lần cho bớt chua, cà chua bỏ vỏ và hạt xào lên cùng với dưa.
Thịt bò thái miếng khoảng 2 đốt ngón tay, ướp tỏi thơm và cũng xào lên cho thơm, rồi cho nước vào đun cho nhừ, nếu bạn thích ăn dưa nhừ thì cho vào từ đầu, còn không thì cho sau cũng được.
Món này ăn mùa đông rất tốn cơm
Nhớ rửa dưa nhiều cho bớt chua nhé

Canh dưa bạn nên nấu với thịt bò gân hoặc bắp bò
Gói dưa chua bạn thái nhỏ và rửa sạch nhiều lần cho bớt chua, cà chua bỏ vỏ và hạt xào lên cùng với dưa.
Thịt bò thái miếng khoảng 2 đốt ngón tay, ướp tỏi thơm và cũng xào lên cho thơm, rồi cho nước vào đun cho nhừ, nếu bạn thích ăn dưa nhừ thì cho vào từ đầu, còn không thì cho sau cũng được.
Món này ăn mùa đông rất tốn cơm
Nhớ rửa dưa nhiều cho bớt chua nhé

Tết vừa rồi tớ tự làm mấy loại giò, gói bánh chưng nữa, để tranh thủ khoe với cả nhà.
Bánh chưng tớ làm thế này:
3kg gạo nếp, 1,5kg đậu xanh, 2kg thịt ba chỉ ( loại thường thôi, nhiều mỡ cũng được) - Thịt tớ làm hơi nhiều vì theo yêu cầu của mọi người thích ăn nhiều thịt.
Tớ gói bằng lá chuối và giấy bạc, dây chỉ loại dùng buộc thịt bán ở siêu thị.
Gạo nếp, đậu xanh ngâm trước khoảng 5h, vớt để ráo và sóc muối, vừa đủ thôi nhé.
Đậu xanh đồ chín, giã nhỏ và nắm thành 12 nắm vì gói được 12 cái bánh.
Thịt thái miếng lớn chút, ướp hạt tiêu và bột canh ( không ướp nước mắm nhé), hành khô.
Tớ gói bằng khuôn: Cứ 1 bát cơm gạo ngang miệng, 1/2 nắm đậu xanh, 3 miếng thịt, rồi lại 1/2 nắm đậu xanh và lại ngang bát gạo.
Luộc thì tớ luộc bằng nồi áp suất, 4h và 45 phút đổ nước 1 lần, nồi áp suất bỏ van ra và vặn chặt.
Kết quả đây hihi, không đẹp như ở nhà nhưng ăn cũng ngon lắm
Đây là món giò xào của tớ, năm nay đẹp hơn nhưng cho hơi nhiều hạt tiêu
Giò bò đây
Còn đây là mâm tớ làm để cúng ở nhà tớ , còn hôm giao thừa bon tớ có bữa tiệc hoành tráng lắm, nhưng chưa có hình , khi nào có tớ post lên khoe mọi người.
Mâm cỗ của tớ có : Xôi vò, nem rán, bát măng, 3 loại giò tớ làm, bánh chưng

Tết vừa rồi tớ tự làm mấy loại giò, gói bánh chưng nữa, để tranh thủ khoe với cả nhà.
Bánh chưng tớ làm thế này:
3kg gạo nếp, 1,5kg đậu xanh, 2kg thịt ba chỉ ( loại thường thôi, nhiều mỡ cũng được) - Thịt tớ làm hơi nhiều vì theo yêu cầu của mọi người thích ăn nhiều thịt.
Tớ gói bằng lá chuối và giấy bạc, dây chỉ loại dùng buộc thịt bán ở siêu thị.
Gạo nếp, đậu xanh ngâm trước khoảng 5h, vớt để ráo và sóc muối, vừa đủ thôi nhé.
Đậu xanh đồ chín, giã nhỏ và nắm thành 12 nắm vì gói được 12 cái bánh.
Thịt thái miếng lớn chút, ướp hạt tiêu và bột canh ( không ướp nước mắm nhé), hành khô.
Tớ gói bằng khuôn: Cứ 1 bát cơm gạo ngang miệng, 1/2 nắm đậu xanh, 3 miếng thịt, rồi lại 1/2 nắm đậu xanh và lại ngang bát gạo.
Luộc thì tớ luộc bằng nồi áp suất, 4h và 45 phút đổ nước 1 lần, nồi áp suất bỏ van ra và vặn chặt.
Kết quả đây hihi, không đẹp như ở nhà nhưng ăn cũng ngon lắm
Đây là món giò xào của tớ, năm nay đẹp hơn nhưng cho hơi nhiều hạt tiêu
Giò bò đây
Còn đây là mâm tớ làm để cúng ở nhà tớ , còn hôm giao thừa bon tớ có bữa tiệc hoành tráng lắm, nhưng chưa có hình , khi nào có tớ post lên khoe mọi người.
Mâm cỗ của tớ có : Xôi vò, nem rán, bát măng, 3 loại giò tớ làm, bánh chưng

Bạn Mèo chịu khó và khéo tay quá! Ước gì được ở cùng nhà với ấy nhỉ? tớ chưa mua được nồi hấp bạn Mèo ạ!
Được captoc sửa chữa / chuyển vào 15:10 ngày 14/02/2005
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 20:34 ngày 14/02/2005