Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Chỉ cho tớ cách làm bún ốc với, hôm qua tớ mua 1 gói ốc lạnh về nhưng ko biết làm bún ốc thế nào cả

Bạn Tố nì dậy tớ cách làm bột chiên đi, hồi tớ ăn ở bùng binh Nguyễn Trãi trong SG có thấy cả trứng và tôm nữa
Món bún ốc, tớ thử post cách làm xem có giống bạn mưa không nhé hihi
Có 2 loại bún ốc, 1 loại ốc nguội tức là ít nước ăn như kiêu bún chả, còn loại thứ 2 là nhiều nước.
Đầu tiên, bạn mua xương về ninh lấy nước ngọt vì ốc bên này không luộc để lấy nước được.
Ốc bạn rửa sạch bằng dấm và muối nhiều lần cho bớt mùi, rồi ướp chút gia vị, bột nghệ, hành khô.
Cà chua bổ quả cau, hành lá thái khúc hơi dài một chút, nếu có dấm bỗng thì tốt nếu không bạn nấu chua bằng tai chua hoặc bột me, tớ thì có dấm bỗng mang từ VN sang
Ớt bột để chưng mầu cho đẹp
Bạn lấy chảo cho chút dầu ăn vào phi hanh thơm và đợi thật nóng mới cho ốc xào nhanh tay và lấy ra ngay không ốc bị dai. Nước xào ốc thì giữ lại cho vào nồi nước dùng cho có mùi ốc.
Bạn chưng hành lá ( một ít thái nhỏ) với dầu ăn và ớt bột cho đẹp và có vị rồi để cho vào nồi nước sau cùng cho đẹp.
Nồi nước bạn nêm gia vị, đồ chua cho vừa ăn rồi cho cà chua vào, cuối cùng cho ớt bột đã chưng màu đẹp vào, nếu bạn không ăn được cay thì để riêng.
Bún cho vào bát, cho ít ốc và cho hành lá, có rau tía tô thái nhỏ nữa, sau đó chan nước đánh chén.
Có đúng không bạn mưa?
Đố mọi người biết hôm nay tớ ăn món gì nhé

Bạn Tố nì dậy tớ cách làm bột chiên đi, hồi tớ ăn ở bùng binh Nguyễn Trãi trong SG có thấy cả trứng và tôm nữa
Món bún ốc, tớ thử post cách làm xem có giống bạn mưa không nhé hihi
Có 2 loại bún ốc, 1 loại ốc nguội tức là ít nước ăn như kiêu bún chả, còn loại thứ 2 là nhiều nước.
Đầu tiên, bạn mua xương về ninh lấy nước ngọt vì ốc bên này không luộc để lấy nước được.
Ốc bạn rửa sạch bằng dấm và muối nhiều lần cho bớt mùi, rồi ướp chút gia vị, bột nghệ, hành khô.
Cà chua bổ quả cau, hành lá thái khúc hơi dài một chút, nếu có dấm bỗng thì tốt nếu không bạn nấu chua bằng tai chua hoặc bột me, tớ thì có dấm bỗng mang từ VN sang
Ớt bột để chưng mầu cho đẹp
Bạn lấy chảo cho chút dầu ăn vào phi hanh thơm và đợi thật nóng mới cho ốc xào nhanh tay và lấy ra ngay không ốc bị dai. Nước xào ốc thì giữ lại cho vào nồi nước dùng cho có mùi ốc.
Bạn chưng hành lá ( một ít thái nhỏ) với dầu ăn và ớt bột cho đẹp và có vị rồi để cho vào nồi nước sau cùng cho đẹp.
Nồi nước bạn nêm gia vị, đồ chua cho vừa ăn rồi cho cà chua vào, cuối cùng cho ớt bột đã chưng màu đẹp vào, nếu bạn không ăn được cay thì để riêng.
Bún cho vào bát, cho ít ốc và cho hành lá, có rau tía tô thái nhỏ nữa, sau đó chan nước đánh chén.
Có đúng không bạn mưa?
Đố mọi người biết hôm nay tớ ăn món gì nhé

Nếu tớ đoán ko nhầm thì mèo mướp chuẩn bị ăn bún thang , đúng ko ? Hôm nọ tớ cũng làm món đó , ngon tuyệt .
Chú thích tớ vào đây đã lâu nhưng ko thaé gia , bây giờ thaé gia cùng mọi ngươi cho vui .

Nếu tớ đoán ko nhầm thì mèo mướp chuẩn bị ăn bún thang , đúng ko ? Hôm nọ tớ cũng làm món đó , ngon tuyệt .
Chú thích tớ vào đây đã lâu nhưng ko thaé gia , bây giờ thaé gia cùng mọi ngươi cho vui .

Cám ơn bạn LDMM nhé. Tớ cũng thèm cái vị chua của dấm bỗng lắm, nó làm mềm nước dùng. Nhưng chỗ tớ đành phải dùng tai chua vậy
Món của bạn LDMM có phải món bún thang không? Bạn làm nhiều vậy? Chắc là cho vài đồng chí ăn??? Bình thường tớ nấu món gì cũng nhiều nhưng ăn một mình nên ăn cả 1,2 ngày mới hết.

Cám ơn bạn LDMM nhé. Tớ cũng thèm cái vị chua của dấm bỗng lắm, nó làm mềm nước dùng. Nhưng chỗ tớ đành phải dùng tai chua vậy
Món của bạn LDMM có phải món bún thang không? Bạn làm nhiều vậy? Chắc là cho vài đồng chí ăn??? Bình thường tớ nấu món gì cũng nhiều nhưng ăn một mình nên ăn cả 1,2 ngày mới hết.

Mấy hôm nay ở chỗ tớ trời nắng đẹp tuy vẫn còn hơi lạnh hihi làm mình giật mình, phải lo ăn kiêng thôi, mùa hè sắp đến rồi Tớ tự hứa là sau nồi Bún Thang hôm qua tớ sẽ ăn kiêng ( Câu này nghe quen quen nhỉ)
Bạn nào có nhiều món salade, rau , hoa quả ...thì cho tớ xin nhé
À tớ mới xin được công thức làm bánh giò mới, nhưng ai thử làm hộ tớ đi hihi tớ sợ lại phá lời hứa lém
Bột gạo tẻ 2 phần, thì 1 phần bột ngô , quậy với nước xương hầm cho chín, nhân bánh giò thì vẫn làm như bình thường thịt băm , mộc nhĩ hành hương
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 21:26 ngày 13/03/2005

Mấy hôm nay ở chỗ tớ trời nắng đẹp tuy vẫn còn hơi lạnh hihi làm mình giật mình, phải lo ăn kiêng thôi, mùa hè sắp đến rồi Tớ tự hứa là sau nồi Bún Thang hôm qua tớ sẽ ăn kiêng ( Câu này nghe quen quen nhỉ)
Bạn nào có nhiều món salade, rau , hoa quả ...thì cho tớ xin nhé
À tớ mới xin được công thức làm bánh giò mới, nhưng ai thử làm hộ tớ đi hihi tớ sợ lại phá lời hứa lém
Bột gạo tẻ 2 phần, thì 1 phần bột ngô , quậy với nước xương hầm cho chín, nhân bánh giò thì vẫn làm như bình thường thịt băm , mộc nhĩ hành hương
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 21:26 ngày 13/03/2005

Hà Hà Hà ! món này bên Mỹ gọi là "escalator noodle" hay còn gọi là ...bún thang ...ngon quá đấy Lady khéo tay ạ
bisous,
Schtroumph