Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

HÍc híc .. bà chị Mèo qua châu Phi săn zoi hả .. thích thế , kiếm con zoi con rồi thui ăn xem thử thế nào .. hì hì ..
Hôm nay đói quá , hết cái ăn , chẳng có thịt hộp , chỉ còn lại cơm nguội , cho lên chảo sau khi đã khử tí tỏi cho nó thơm , mở mãi không ra cái hộp ớt của mình thế là chôm chút ớt của thằng Tàu ... ( hộp ớt huỷ tinh , màu đỏ , 70 rúp , ớt trong đấy là ớt bột chiên dầu với thịt vụn .. cay và ngon cực .. ) súc nguyên một thìa to vật vã .. chộn với cơm và măm măm ... Ối mẹ ơi , cơm thì ngon cực , mùi thơm và ngon hết xảy , chỉ có điều cay toe cả mỏ ... híc híc ....
BC
Сой,и с fма ...!!!

xong tết rồi, sướng quá . hôm qua làm quà tết tây! phù!
nào salat me gà, gà tây quay! nghĩ đến con gà tây lại cú! mua từ hôm thứ 2 nên phải đông lạnh. hôm nay rã đông mãi không được, thế là cho vào nướng luôn, chả cho gì hết. sau gần 4 tiếng vật lộn, con gà có vẻ chín thế là hí hửng bỏ ra để xẻ thịt. ôi thôi, ở trong vẫn còn đỏ lòm! huhu!
tức quá cadick xẻ hết thịt ra nướng riêng, chín thì chín thật nhưng mà sao giống hoa da quá!! khổ thế cơ chứ, lại còn thếm khách mời, ngượng không chịu được.
<P><EM><FONT face="Comic Sans MS" color=blueviolet size=3><STRONG>On a tous besoin d''amour!!!</STRONG></FONT></EM></P>
Báo cáo bác ..em sửa bài tiếng việt cho bác khổ quá .....mờ hết cả mắt ....Mà em chỉ bác thế này nhé ..nếu bắc muốn làm món gà qyâ hay nướng thì sau khi ướp gia vị và để cho nó thấm thì trước khi cho vào lò bác lấy nĩa châm đều khắp mình gà ...luc đầu nướng ở nhiệt độ khoảng 250độ ...sau đó giảm dần ..trong khi làm nhớ dưới đều nước tiết ra của gà lên mình ..cho đến khi nó chín . Còn nếu để lâu thì gói vào túi nilon và cho vào ngăn lạnh bên dưới cũng được mà..để trên ngăn đá hai ngày thì em bó tay với bác đấy ....bác rút kinh nghiệm font chữ hộ em nhá .Thanks !
Được thienbinh_libria83 sửa chữa / chuyển vào 11:01 ngày 01/01/2004

Hello bà con cô bác thành viên box ẩm thực. Tôi đọc cái mục này mà thấy quá khoái vì nó đáp ứng đúng nhu cầu của Sv xa nhà, cái bụng lúc nào cũng thấy đói mà lại thường xuyên viêm màng túi nữa ...Nhân đây, tôi xin đóng góp mấy món được làm từ bắp cải (Đây là loại rau rẻ nhất ở cái nước này....rất phù hợp với túi tiền của SV.).
Tôi hay mua khoảng 2 hay 3 cái bắp cải....Nếu ai có ở cạnh chợ trời nơi họ bán rau quả từ nông thôn mang lên thì tiện quá. Đợi cho tới lúc khoảng 12 giờ trưa hoặc tầm đầu giờ chiều, chợ vãn dần và chuẩn bị đóng cửa...Lúc đó họ bán tống bán tháo bắp cải, vừa bán vừa cho.....
Mua bắp cải về thái mỏng ra. Pha nước nóng với nước lạnh trong một cái chậu (chậu hay bát thì tuỳ vào số lượng bắp cải kiếm được)...Pha chút muối, thêm chút đường + tỏi đập dập + gừng thái chỉ + ớt (ớt tương hoặc ớt bột đều OK tuốt) . Nếu có giềng thì number 1 rồi...Nhưng mà ở nơi đây kiếm cái đó hơi khó... Nếm tất cả thấy ngòn ngọt , chua chua, cay cay là OK...Đổ tất cả lên trên bắp cải, lấy một cái bình nước to chẹn lên (vì kiếm đâu ra cái hòn đá để nèn giống mum hay làm bên VN bây giờ)...Khoảng 3 hay 4 ngày là nó bắt đầu chua chua rồi.
Tới lúc này, chúng ta đã có một thùng bắp cải muối chua ...có thể để được rất lâu. Muốn giữ lâu hơn, tôi cho bắp cải vào từng cái hộp nhỏ nèn chặt lại (hộp thuỷ tinh hay bằng nhựa đều OK)...và giấu kín vào trong góc chạn hay nơi nào kín nhất trong nhà...kẻo không bạn bè vào thăm thì xấu hổ lắm!.....Tôi thường chế biến món bắp cải đã được muối chua như sau:
- Ăn liền : ăn chung với cơm, chấm một tý nước mắm hay tương tàu là OK (dành cho lúc quá đói, quá lười và không còn một $ dính túi!)
- Xào kiểu nhà nghèo : Nhớ trước khi xào , rửa qua bắp cải cho bớt chua kẻo không rụng răng như chơi đấy. Xào lên với tỏi và thêm vài cọng hành lá..hoặc còn cà chua hộp , đổ vào thêm cũng ngon
- Xào kiểu nhà giàu: thêm thịt (bò, gà hay lợn)...Có cái vị chua chua sần sật ngon lém.
- Salad bắp cải muối : rửa qua, bóp kiệt nước, trộn với mayonnaise, chút đường, vài giọt chanh...Thêm vài miếng bánh mì sắt nhỏ, toasted ..Nếu có, thêm mấy lát jăm bông...hoặc súc xích trộn vô.
- Bắp cải muối kho thịt hoặc cá : gặp cá rẻ hay thịt rẻ, mua về kho ăn dần , kho kiểu như kho tàu nhé, nghĩa là thêm chút nước hàng vô cho có màu mè.
- Bắp cải muối nấu canh chua (canh cá chua hoặc canh thịt chua ăn với bún hoặc cơm) . Dùng để thay thế dọc mùng hay những loại rau mà sinh viên không đủ $ để mua .
Tạm thời thế đã nhé. Nếu tôi phát hiện ra món gì mới, sẽ update bà con sau nhé.
Happy New Year.

Chào cả nhà, chúc mừng năm mới nhé!
Thế là những ngày nghỉ ngơi quý báu đã hết rồi, lại phải lo đi học và lại ăn uống linh tinh. Tuy nhiên sắp đến Tết ta rồi. Nhớ nhà ghê cơ!
Bạn kly có món dưa bắp cải muối ngon ghê! Không biết tớ cho rau răm vào có được không nhỉ? Món này ăn với giò xào thì ngon tuyệt nhỉ! Nhưng tớ rình mua tai lợn mãi chẳng có
Tớ có món này nhé! Súp lơ thái nhỏ ra, tẩm qua bột mà mình vẫn dùng chiên tôm, rán ròn lên, hihi ăn ngon cực! Món này lấy từ món chay mà nhà chùa làm giả tôm rán!
lalala sắp đến tết rồi, đến trường rất vui
Hakunamatata

Giải trí chút nha pà kon, hát karaoke đê
http://www.htwm.de/tvu/thangtaulai.swf

Một bữa nhậu nhẹt của sinh viên cuối năm

Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 18:00 ngày 06/01/2004
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 09:34 ngày 07/01/2004

Ha ha vui thật, bạn Meomuop vui tính quá! Bài hát này làm mình cười giữa đêm khuya
Cảm ơn meomuop nhé!
Nấu mì gói đãi bà con đây

Dưa bắp cải mà có rau răm vào nữa thì là number 1 rồi. Bên này đắt quá nên tớ chỉ dành tiền mua hành lá thôi, vì hành lá có thể đi kèm với bất cứ món gì...
Bên này tai lợn cũng không có bán trong supermarket của Tây đâu. Phải lên China town hoặc mấy tiệm bán thịt người châu Á thì may ra mới có...Mình thường đi cùng người quen về nông thôn, đến tận trang trại nơi mổ lợn hay gà...để mua dạ dày lợn, móng giò, tai....hay chân gà....Ngon lém!
Tớ bổ sung thêm món rau tẩm bột của bạn Meomuop nhé: vẫn cái bột ấy, tớ cắt mấy quả bí xanh (gọi là zuckini )...trông giống hình quả dưa chuột nhưng mà lúc ăn thì lại giống bầu hay bí bên VN, hay là cắt hành tây ra thành khoang tròn rồi tẩm bột rán cũng khá ngon. Có hẳn một món về cái đó gọi là onion ring đấy.. ..Nói chung bất cứ laọi rau gì, miễn là lúc nấu không ra nhiều nước , là có thể tẩm bột rán rồi.

chị em lào làm quả "Gà rán sốt sầu riêng "chưa?Hôm qua tớ được ngất ngây con gà tây cả tối vì món đó



                    I never know what the future brings                   But I know you are here with me now                            We?Tll make it through            And I hope you are the o­ne I share my life with

Gà sốt sầu riêng thì chưa thử làm. Nhưng nếu thích món đấy, có thể làm món này. Đồ xôi nếp với lá dứa và một ít nước cốt dừa, để xôi còn hơi ấm thì trộn đều thịt sầu riêng vào xôi, cho quyện đều, ko cần nhiều sầu riêng lắm, chỉ để cho có mùi và vị nhẹ thôi, nêm xôi cho vừa béo, thơm và có mùi sầu riêng nhẹ. gà làm rô ti bình thường. Hai món này ăn chung rất bắt và mau hết cả gà lẫn xôi.
Uyen

cái đĩa kia là đĩa gà rán hở bác .Bác hành hạ em quá,em chuẩn bị đi ngủ rồi mà em mò vào nhìn thấy cái đĩa kia của làm cái bụng của em nó đánh trống thế này sao em ngủ được
Úi !Ở chợ Phạm Văn Hai em thấy người ta bán xôi sầu riêng nhìn hấp dẫn lắm .Nghe bác gì nói có khi mai em ăn thử .hihihiihi Chẹp
di lanh quanh trong sân ...