Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

Thanh kìu B_mine, nói chung tớ bị tha phương cầu thực xế này thì mới nấu nướng thôi, chứ ở nhà thì.....
Nhá xôi vò, tớ thì có nồi hấp, nhưng tớ nghĩ cái cánh cụp cánh xoè cũng ngon lành roài. Ví dụ nấu 0,5kg gạo nếp nhé:
- 0,5kg gạo nếp
- 0,3kg đõ xanh
Ngâm gạo qua một đêm rồi vớt ra để ráo nhé, đỗ xanh bạn cũng ngâm nhé nhưng không cần lâu như gạo.
Cho chút muối vào gạo rồi xóc đều lên, đỗ xanh bạn cũng cho tí xíu muối vào rồi cho vào cụp xoè đồ lên cho thật chín. Bạn ghiền đỗ xanh ra rồi nắm lại cho chặt..đừng tiện tay cho vào mồm nhá
Gạo đã ráo nước và đã xóc chút muối thì bạn lấy dao thái nhỏ nắm đậu xanh vào, trộn với gạo cho đều, để lại một nắm nhỏ chữa cháy nếu xôi bị nát
Bạn đồ xôi lên, khi gần chín thì cho khoảng 1 thìa soupe dầu ăn vào ( có mỡ gà thì tốt) rồi cho thêm tí xíu đường nữa, rồi đợi cho xôi chín, nếu tình hình thấy có vẻ hơi nát tí thì bạn cho nốt nắm đậu xanh còn lại vào, khi xôi còn nóng gỡ xôi ngay ra bát to và đánh nhẹ nhàng cho hạt xôi rời ra( bằng đũa nhé)....Xôi vò ăn nguội mới ngon.
Ăn xôi vò với chè bột sắn ngon cực nhưng hơi ngán
Còn món nộm ( SG gọi là gỏi) ngó sen thì kitty85 có dậy cách làm bên món ăn miền Nam, nhưng tớ sợ B_mine bị chóng mặt nên xin phép Kitty85 cho post luôn ở đây nhá
Gỏi Ngó Sen
1 hũ ngó sen chua chua ngọt
1 củ cà rốt thái chỉ ướp 2 muỗng súp đường
1 trái dưa leo bỏ ruột cắt sợi
Rau răm lấy lá bóp nát cho có mùi thơm
Tôm hấp chín lột vỏ chẻ lưng.
Gỏi ngó sen có thể dùng thịt ba rọi, lỗ tai heo, hay thịt gà để trộn.
Thịt, lỗ tai luộc chín cắt mỏng, thịt gà thì xé nhỏ ướp chút muối + đường cho thấm .
Trộn ngó sen, cà rốt, dưa leo , thịt ,tôm, rau răm với nước mắm chua ngọt cho vừa ăn.
Cho gỏi ra dĩa rắc đậu phộng, hành phi lên mặt. Ăn gỏi ngó sen với bánh phồng tôm.
To KID híc híc , tớ không biết bánh bò thôi, chứ tớ được lớn bằng từng này là nhờ bánh giò đấy ạ hihi Con sâu bánh giò nóng đây ạ
À à món thịt quay tớ cũng chim cú lém, toàn không được bì ròn thui...quay thịt không bì ngon cực Xôi vò ăn với thịt rán hoặc quay cũng ngon nhỉ
Hakunamatata

Bạn có thể vào đây tham khảo món Bún bò Huế của conyeume nhé
http://ttvnol.com/Amthuc/302681/trang-21.ttvn
Nhớ đọc thêm vài trang để xem kinh nghiệm của mọi người về món này nhé
Hoabachhop2104 có món gì thì cùng chia sẻ nhé Tớ vote sao rồi đấy
Hakunamatata

Có gạo nếp, nồi cơm điện với lại nước thì có nấu xôi được ko????
Người yêu ơi dù mai này cách xa
Mãi mãi diệu kỳ là tình yêu chúng ta
Và anh biết một điều thật giản dị
Càng xa em anh càng thấy yêu em

chắc là được đấy, cadick đã từng nấu rùi! tiếc là lần cuối cùng bị nát vì cho hơi nhiều nước!
cứ nấu như nấu cơm thôi, nhưng phải ngâm gạo trưóc! cho thêm tí muối cho đậm đà!
On a tous besoin d'amour!!!

Thanks chị meomuop a lot. Để hôm nào em thực hành thử. Em cũng fải chuẩn bị dần để trừ hao vài lần hỏng là vừa, em sẽ vào ''bấu cấu'' sau. Mẹ em mà bít chắc mừng liém

Ôi trời tớ chuyên gia nấu xôi = nồi cơm điện đây này, tiện lắm. Gạo nếp thì bạn ngâm trước đi, ngâm càng lâu thì lúc nấu càng nhanh. Mức độ nước tỉ lệ nghịch với thời gian ngâm nhé. Nếu không có thời gian ngâm thì cho thẳng vào nồi nấu, nước xâm xấp mặt gạo (ít nước hơn nấu cơm). Còn đã ngâm rồi thì mực nước thấp hơn mặt gạo (chả biết diễn đạt thế nào, mà bạn cứ nấu vài lần là ra kinh nghiệm xương máu hết ý mà) Cho một tí muối vào để xôi ăn đậm đậm. Chẹp, xôi trắng ăn với thị kho tàu + trứng, cho tí tiêu thơm thơm là nhất quả đất.
Looks like we made it! Left each other on the way 2 another love. Will that love be strong when old feelings start to stir???

Naaaaaa, cái bánh to ấy ko phải là ý tớ đâu nhé, đấy là ý ông chồng của Na đấy nhé .............. 14/2 ăn uống tất bật thế.....tớ chỉ bò lên Togi làm một tô chân giò thế là xong, dạo này lười lắm chả đi đâu cả, học kì này học nặng khiếp, nhìn TKB xong là ngất Chỉ thỉnh thoảng vào đây nhìn ngó cái cho đỡ thèm thôi. Vào đây ko có gì post lên kể cũng kì nên chỉ đứng ngó

hehe... sao hôm đấy Trang không lên chỗ tớ? Lâu rồi chắng thấy mặt mũi đâu cả. Tớ giờ nghỉ ở nhà, kỳ này không phải đi học nữa. Lúc nào chán học thì lên chơi nhé
 

Thôi rồi, cách đây 1 tuần tớ cũng nấu xôi kiểu đó. Mọi khi thì ngâm gạo đủ 6-8 tiếng, để ráo, cho vào chõ đàng hoàng nên xôi dẻo lắm. Chả hiểu sao hôm đấy lười quá, ngâm 3 tiếng gạo nếp rồi đổ ộc vào nồi cơm điện, cho nước như mọi khi hay nấu cơm. Thôi rồi lượm ơi, nó nát bét! Thế là phải 3 chân 4 cẳng đi lấy thêm 1 tô nước to uỵch để đổ vào, chuyển thực đơn từ món xôi sang món ... cháo tim gan. Tớ ở đây bị bố mẹ gọi điện sang tận nơi giáo huấn 1 bài dài về "an toàn thực phẩm", cấm không được động đến cái gì dính đến chữ GÀ. Thế cho nên cũng chột dạ, dù rằng gà VN chưa chắc đã đủ sức chạy sang nước Nga xa xôi lạnh lẽo này
 

KID-KIDD : hehhe... sao lại gọi tớ với mitsuki là Na-Mít làm tớ thèm! Nhắc đến tôm mới nhớ: còn 1 món tôm tẩm bột chiên cũng ngon lắm. Lần nào ăn uống tiệc tùng gì thì chỗ tớ không bao giờ thiếu cái món này cả. Không biết tôm chỗ mọi người thế nào, chứ chỗ tớ cũng không đắt lắm. Một bịch tôm to khoảng 600 rúp (300 nghìn VND), làm được 2 đĩa to tổ chảng. Bà con còn món gì với nguyên liệu là tôm không nhỉ, chỉ cho tớ với!!! Chẳng lẽ cứ nhắc đến tôm thì hết chiên bột lại đến rán à??
Mèo ơi: cái vụ bánh trôi ấy, nếu là bột sẵn trong túi thì chỉ việc cho nước ấm vào mà trộn trộn ngoáy ngoáy thôi(nhớ cho thêm chút đường vào bột). Còn nếu là bột xay từ gạo thì tỉ lệ 4nếp-1tẻ.
Chẳng lẽ ở Pháp không có đường phèn à? Ở chỗ tớ họ gói đưòng trong cái lá chuối khô, nhìn lúc đầu tưởng cái bánh gai. Nhưng mà đắt khiếp lên được, 100 rúp (50 nghìnVND) một bọc đường chưa được 50 thỏi. Tớ làm bánh 1 ít, cho vào đun thành nước để ăn với bánh chay nữa là hết veo. Khổ thế đấy!!