Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

ặ soda sô'a là cĂi gơ vỏưy bĂc măo mặỏằ>p? Mua ỏằY 'Âu 'ặỏằÊc nhỏằ??
Harrykism - Vơ chỏƠt lặỏằÊng cuỏằTc sỏằ'ng!

Oài, nặỏằ>c SODA 'ỏƠy bĂc ỏĂ, iem cỏằâ tặ duy nhà quê nên 'Ănh mĂy nỏằưa tỏằ?nh nỏằưa mạa thành so'a bĂc ỏĂ
SODA là loỏĂi nặỏằ>c khoĂng có gas cĂc bĂc hay pha 'ỏằf uỏằ'ng rặỏằÊu 'ỏƠy ỏĂ BĂc cỏằâ dạng thỏằư kho thỏằHakunamatata

Bây giờ ở chỗ tớ là 2h20'' sáng .
Không thể nào ngủ được ...
Chả là tớ vừa làm xong món giò bò theo chỉ dẫn của bạn mèo . Cũng vừa ăn thử rồi . Ngon đến sững sờ giời ạ . Vị rất vừa . Tớ vẫn không thể tin nổi là tự tay tớ lại làm được cơ đấy !!
Tiếc quá , chả có máy ảnh số để còn khoe với mọi người ..
Tớ tự đánh giá là thành công 90% vì cái tội trộn thịt lợn với thịt bò chưa hoàn toàn quyện với nhau
À quên , tớ có một chút thay đổi :
- tớ không cho đường (thực ra là vì quên)
- khi gói, tớ bọc giấy bạc ở mặt trong của chai nhựa rồi cuốn luôn, bỏ qua công đoạn "nhẹ nhàng gỡ chai nhựa ra rồi cuốn ông giò bằng giấy bạc " ==> cái này là vì tớ không khéo tay lắm nên càng ít công đoạn càng đỡ rủi ro
- Tớ luộc giò vì không có nồi hấp , luộc khoảng 1 tiếng là chín lắm rồi .
Ăn rất ngon và trông cũng khá giống giò bò ở nhà mình
Cực kỳ cảm ơn bạn mèo nhé!! Tặng ấy và 5 ông sao nhé!

hehe tớ vẫn đang lâng lâng chưa ngủ được ..
Thôi, chào cả nhà , tớ đi ăn thêm miếng giò nữa đây
How can I not miss you when I'm gone...

Bánh này là bánh phu thê (hay xu xê), chứ không phải bánh bột lọc; đó là bánh mà mình vẫn thường được ăn mỗi khi có đám cưới hay kỵ giỗ. Có lẽ miền Bắc và miền Trung có cách làm bánh khác nhau. Theo như trong hình là bánh xu xê của miền Trung đó, người ta làm khuôn bánh bằng lá dừa, nhìn thấy rất đẹp...
-------------------------------------------------
Nhất thất túc thiên cổ hận
Tái hối xuất thị bạch đầu

Hoan hô có người ủng hộ mình roài.... hờ hờ ... , KID còn ăn loại bánh phu thê màu đỏ nữa kia , gói bằng ni lông rất đẹp nhưng không có ảnh chụp ở đây nên không biết nói thế nào ... hì hì ...
Hôm nay lại nhai món cá của thằng bạn nó nấu , nó là chuyên gia nấu cá ... hơi mất vệ sinh một chút khi nó nấu , nhhưng dù sao ăn cũng chẳng die ... hì hì ...
Bữa sau ( ngày mai ) đi mau con cá chép về làm món cá ráng và kho ... hờ hờ ...
BC
Сой,и с fма ...!!!

Tớ gọi bánh đó là bánh tớ đang thèm, híc híc làm ơn nói dùm cách làm điiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiNhân cụ thể là có gì, pha bột ra sao? hấp hay luộc.....
To Quan_ngo: Tớ rất mừng vì cái topic này giúp ích được cho mọi người
Hakunamatata

Bạn ladymeomuop ơi,
Tớ đang muốn làm món giò bò bạn hướng dẫn lắm. Tớ không có máy xay thịt, đã muốn mua lâu rồi nhưng mà không biết cái máy nào xay được thịt, tại vì tớ chẳng phân biệt được máy nào là máy xay sinh tố, rau củ, xay thịt ở đây, nó viết toàn bằng thứ tiếng mà tớ đọc không được . Nếu mà được thì bạn post cái hình cái máy của bạn cho tớ xem với nhé.
Thêm nữa, bột nổi là như thế nào hở bạn. Ngoài bao bì nó ghi chữ gì ?
Cảm ơn bạn nhiều nhé.

Về cái máy xay thịt của tớ, tớ đã khoe ở đây rồi ạ
http://www3.ttvnol.com/Amthuc/302681/trang-28.ttvn
Thường thì máy xay thịt nó làm có luôn cả chức năng xay các loại củ quả Còn máy xay sinh tố thì cao cao nhìn biết ngay mà.
Bột nổi hay còn là bột nở chính là bột dùng để làm bánh đấy bạn ạ , tiếng Anh la Baking power còn tiếng Pháp là Levure hay có từ khác là Poudre à pâte
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 03:44 ngày 26/02/2004

Hê hê... em khoái kiểu ví von cực hình tượng và gần gũi của bác mèo thịt ba chỉ thái miếng bằng cục tẩy. Từ bé, em đc maman hướng dẫn là thái hình ô quân cờ, hay nhỏ hơn (gần như băm) là thái hạt lựu. Giờ em biết thêm thịt ba chỉ thái miếng bằng cục tẩy hí hí... Cảm ơn bác mèo
Teaching Martian, Learning Venusian
====================
Ocean
Được blueoceanvn sửa chữa / chuyển vào 05:57 ngày 26/02/2004

http://vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Am-thuc/2002/05/3B9BC9F1/
Tặng ladymeomuop đấy. Còn đây là công thức Koala đi copy về
Vật Liệu: 1 gói đậu xanh
1 chén đường
1/2 chén dừa thái chỉ
1 muỗng nhỏ vanille
1 lb bột năng
1 1/2 chén đường
3 chén nước đầy
1/2 chén dừa thái chỉ
vài giọt màu vàng
Cách Làm: Cách làm nhân
Ngâm đậu xanh vài tiếng cho nở, nấu đậu cho nhừ, nghiền nhuyễn rồi cho 1 chén đường, 1/2 chén dừa và vanille vào quậy trên bếp nhỏ lửa vài ba phút, cho tới khi đậu xanh và đường quyện đều vào nhau.
Cách làm bột
Ðổ nước, bột năng, dừa, đường khấy đều trong một nồi cho tan, bắt lên bếp nhỏ lửa quậy sát đáy nồi, quậy một chiều cho đến khi vừa đặc lại, bột hơi trong, cho màu vàng, cho 1/2 muỗng vanille vào, quậy đều rồi bắc ra khỏi lửa.
Dùng lá, hoặc nilon gói bánh, khuôn vuông, một lần bột, một lần nhân rồi một lần bột trên măt.
Gói lớn nhỏ tuỳ ý, không cần phải gói kỹ vì sẽ gói lại sau khi hấp. Dùng dầu ăn thấm ra tay hoặc ra khuôn cho khỏi dính, dễ gói (có thể dùng khay lớn làm khuôn, rồi cắt thành những bánh nhỏ).
Để vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chín trong. Nếu muốn gói đẹp thì mở giấy gói cũ ra, chờ bánh nguội lấy giấy mới thay vào, và gói lại cho vuông vắn hơn.
Loại bánh này để nguội ăn ngon, nhưng không để được lâu, nhiều lắm là vài ba bữa thôi, cũng không bỏ tủ lạnh, bột sẽ cứng lại.

KOALA