Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

Nhá, tớ mua loại bột hiệu Bốn con voi, bột pha như nó hướng dẫn, cho thêm chút muối và dầu ăn vào thôi.
Phần tráng bánh cuốn để tớ nói chi tiết nhé , tu_lanh lấy một cái chảo không dính loại nhỏ nhất tức là cái đường kính khoảng 15-20cm gì đó. Rửa chảo đấy thật sạch, rồi cho lên bếp cho nóng, để bếp ở mức trung bình thôi ( ví dụ bếp có 6 số thì để 3-4) Lấy một cái giấy ăn tẩm dầu ăn thật đẫm rồi lau cái chảo đó, sau đó lấy cái muôi múc khoảng 2/3 muôi bột rồi đổ vào chảo, cầm cán chảo chao qua chao lại cho bột trải đều, rồi đậy vung lại khoảng 3 phút thấy bột bắt đầu khô bung ra, rồi mở ra cho nhân vào, lấy đũa xếp bột lại từ từ và cho nó lăn quay ra đĩa Cái đĩa cũng phải lau qua một lượt dầu ăn cho khỏi dínhRồi lại lấy giấy thấm dầu ăn lau lại chảo lần nữa.
Khi đã làm xong từng đĩa thì phi hành lá xanh xanh lên với dầu ăn và chút gia vị rồi rưới vào bánh.
Làm mấy cái đầu có thể bột bị dầy, sau đó sẽ liệu và làm những cái sau sẽ ngon hơn Đừng cho nhiều nhân quá không ngon đâu.
Trong lúc tráng bánh cuốn nhớ phải quấy bột đều lên bị bột bánh cuốn hay bị đọng lại lắm
Làm nhiều cho có thêm nhiều kinh nghiệm nhỉ
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

Merci bà chị nhiều,em xin tăngh HOA tươi lần trước em dùng cái chảo to nhất chuyên làm Cre^p'' ấy,bà chỉ chị tận tình quá em sé cố lại xem sao, lần trước làm không được, nước bọt ứa ra rồi mà không được ăn, chưa lần nào thấy Đau như thế hihihi, lần này nhất định phải thành công.
Không biết chị mèo đã làm thử Nộm bò khô chưa, có ai biết chỉ em với, thực ra em nghĩ là làm được chỉ có điều THỊT BÒ em ko biết ướp thế nào, rán thế nào
Cám ơn chị MƯỚP lần nữa, nhà em cũng có con Mèo, nó màu Xám, tên là TIMIN. SV nuôi mèo tốn quá chị ạ, nó ăn khoẻ hơn người hic hic, chưa kể hai con cá, hai con RÙA. khốn khổ thân em

Ôi ngon mĩ mãn lun ... hê hê ... hôm qua ăn món lẫu bò ... mấy đứa chén kinh quá ... hê hê ... , nước chưa kịp sôi , thịt bò chưa kịp tái thì thấy nằm trong tô măm măm roài ... hờ hờ ... Một chai rượu khai vị to vật vã 2l ... hờ hờ ... uống fê luôn , còn một chai rượu votka thì ngâm mật để tháng sau xử lí ... hê hê ... Quả thật cô vợ thằng bạn khéo tay thật ... hê hê ... , làm món bánh ga tô cũng thành công mĩ mãn lun ... hê hê ... thêm cái đông sương thì miễn bàn ... mình tranh thủ dậy sớm chôm một khay thừa hôm qua còn trong tủ lạnh và ngồi măm măm viết bài đây nè ... hê hê ... đã quá ... Mấy đứa tranh nhau bảo ngày mai đi kiếm em Huế nào yêu đã ... ha ha ... Hôm qua mấy đứa còn được lì xì vài đồng tiền xu VN nữa chứ .. hê hê ... , mình nặng kí nhất nên lấy đồng to nhất ... hê hê ... màu vàng khè khè ... hờ hờ ...
Hôm nay ăn gì đây .. híc híc ...
BC
Сой,и с fма ...!!!

Hí hí tớ ăn cái túi đấy rùi nhưng với 5,5, tớ làm được bánh cuốn cho khoảng 10 người cơ ạ Với cả bánh cuốn làm không khó tý nào mà cũng không vất vả, chỉ là vấn đề kinh nghiệm thui Tự làm mình có thể ăn bất cứ lúc nào thèm Và lại hơi oai oai nữa ạ
Hôm nay tớ định đi chợ để kiếm bột làm bánh bao hihi sẽ thông báo kết quả sau nhá
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

Cái này gọi là demi-crème. Cái loại crème mà mình hay ăn với kem lạnh đó. Xịt lên trên vừa thơm , vừa hơi béo, ăn ngon dã man. Hoặc ăn với các loại soup , cũng ngon 0 kém, giống giống loại kem trang trí bánh kem đó, nhưng nó 0 có đường và thơm ngon hơn. o bít nói sao nữa hết, bạn hiểu 0?

Cái này gọi là demi-crème. Cái loại crème mà mình hay ăn với kem lạnh đó. Xịt lên trên vừa thơm , vừa hơi béo, ăn ngon dã man. Hoặc ăn với các loại soup , cũng ngon 0 kém, giống giống loại kem trang trí bánh kem đó, nhưng nó 0 có đường và thơm ngon hơn. o bít nói sao nữa hết, bạn hiểu 0?
[/quote]
là cái loại trắng trắng xốp xốp ma` người ta cũng hay cho vô hot chocolate phải không ?
Mọi người ơi, nhân đây cho mình hỏi thit gà ướp lạnh mua trong siêu thị về, trước khi nấu phải làm gì cho nó bớt hôi? mình nấu xong mà nó vẫn cứ hôi mùi gà không chịu được.

" Someone who'll stay around
Who warns my ups and downs "

Mọi người ui, ở Saiga có mắm tôm đấy, 2,25, / lọ tớ vừa mới làm 2 lọ, mừng quá
Tớ cũng mới mua được cá thác lác xay sẵn rồi Hôm nay đi chợ tốn kém quá Cả mơ muối, cà muối, lươn ốc hấp lá gừng nữa ạ
Tớ cũng mua bột làm bánh bao rồi nhưng vẫn lười quá
Về món gà đông lạnh nhé, phải để tan hết đá hãy nấu nhé!Nếu bạn luộc thì rửa sạch bằng muối sau đó lúc luộc thì phải cho gừng ( nên đập ra thì thơm hơn)và chút gia vị vào.
Nếu gà rán thì ướp ngũ vị hương, hành khô tỏi khô....sẽ không bị mùi gà đâu
Bột làm bánh bao hiệu Bốn con voi
Được ladymeomuop sửa chữa / chuyển vào 04:05 ngày 14/03/2004

Ladymeomuop mua bột làm bánh bao có sẵn hay mua theo cái công thức lần trước bạn đưa cho mình? hiihihi có gì bạn làm thử trước rồi chia sẻ kinh nghiệm cho choupat nhé. Merci!!!!

Bột bánh bao có sẵn thì nó cho men (cái thứ hột hột trắng trắng ấy) vào luôn rồi nên ko phải cho nữa, hơn nữa bột nó tẩy trắng lắm, làm bánh ra trắng tinh như ở nhà ấy. Còn nếu ko có bột bánh bao đấy thì làm bằng bột mỳ rồi cho men, cho bột nở vào cũng ko khác gì đâu, chỉ khác là nó ko trắng bằng bột bánh bao kia thôi, nhìn thì hơi mất đẹp tí nhưng ăn tớ thấy cũng như nhau.


finding...
a piece of something...
to call mine