Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

tớ nghĩ mắm nêm cũng được nhưng hình như mùi mắm nêm nặng hơn mùi mắm cá lóc ấy - nhưng nói chung là mắm nào là chả là mắm hihihi...thử đi rồi cho tớ biết nhé. Mắm muốn cho đảm bảo thì hấp qua 1 tí cho vệ sinh nhé. À mà cho tớ hỏi thịt ba chỉ để làm chả có dùng phần bì không hả mướp?

Chắc chắn là không rồi. Vì có 2 lý do:
1- Không, đã bảo là không mà.
2- Mướp lột bì để chiêm nghiệm riêng món bì quay. Chúc thành công, hi hi.
Bánh khúc ngon nhỉ, thế mà ko mời mình! Tớ cũng ở P. đấy. Xin địa chỉ của Mướp để đến ăn chực rồi chấm điểm thôi. Ở đây toàn chấm điểm hình thức, chưa ai được chấm chất lượng cả. Để tớ tiên phong
------------------------------------
Màu thời gian không xanh
Màu thời gian tím ngát
Hương thời gian không nồng
Hương thời gian thanh thanh

vậy à tớ o để ý , mà nếu vậy thì cần gì mua ba chỉ, mua một miếng nạc một miếng mỡ được rồi, ba chỉ bên tớ bán đắt kinh

Kitty ui, thịt ba chỉ nếu có thì phải bỏ bì đi đấy vì bì cứng xay sẽ khó nhuyễn lém.
Còn nếu thịt ba chỉ đắt thì kitty mua thay thế bằng loại thịt nạc vai, tìm miếng nào nhiều mỡ chút, đừng mua thịt thăn vì sẽ vừa đắt và bị khô nữa. Nếu thịt nạc vai mà vẫn ít mỡ thì kitty trước khi nướng chả thì cho thêm vài thìa dầu ăn vào, cho chả nướng không bị cháy và đỡ bị khô.
Mưa rơi cũng ở P thì mừng quá Hôm nào nấu ăn hoành tráng cho cả nhà sợ đê
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

Cúc cu lại con chim cu, cứ làm rồi rút kinh nghiệm dần dần thôi, hồi đầu tớ làm lâu lắm, bây giờ thạo rồi làm cũng nhanh thôi. Nhào bột hôm trước, sáng hôm sau làm khoảng 3h là xong. Nồi nhà tớ chỉ hấp được 4 cái, bắt đầu làm thì cho nồi nước lên bếp, làm được 4 cái là nồi nước sôi rồi, cho vào, mà tớ chẳng dám chồng lên nhau vì sợ chín ko đều nên mới lâu thế đấy.
Rau spinach nấu canh với tôm khô ăn cũng ngon cả nhà nhỉ, giống giống rau mùng tơi ở nhà mình nhưng ko nhớt tí nào, xào cũng ngon nữa. Dạo này spinach rẻ rồi, tớ ăn nhiều quá mấy hôm nữa chắc chắn thành thuỷ thủ popey hay popei hay viết thế nào ấy nhỉ
Được sweet-briar sửa chữa / chuyển vào 21:16 ngày 15/03/2004

Sweet à, tớ dùng rau spinach ( épinard), hình như là rau chân vịt mà thuỷ thủ popye vẫn ăn ý Tớ rất hay xào rau này với tỏi, ăn ngon cực, giống rau bí Bên chỗ tớ bán đông lạnh, có hai loại, một loại người ta đã xay nhuyễn ra rồi (chắc để nấu canh) một loại còn nguyên. Tớ hôm qua có sẵn trong tủ là loại còn nguyên nên xay hơi lâu, nhưng mà cũng không cần nhuyễn lắm đâu. Lúc hấp lên màu xanh đẹp lắm, tiếc là tớ không có máy hình, chụp bằng webcam quái đẹp gì cả
À kinh nghiệm nữa là, nhân bánh khúc chỉ nên làm bằng quả chanh xanh nhỏ nhỏ thui, tớ làm bằng quả chanh vàng to nên hơi nhiều nhân, ăn sẽ bị no ngay Tớ thích nhiều bột hơn
Bánh khúc công nhận dễ làm lém, nhưng mà xét cho cùng thì cũng péo đấy vì nhiều bột mà
Tớ kiếm được cái hình dậy gói pánh pao nè
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

hihi, hôm nay tớ mới biết là rau bắp cải xào mà cho tỏi vào thì cũng ngon chả kém gì rau muống xào!!còn ít rau cải, ít đỗ xanh, xào chung, càng nhiều tỏi càng thơm điếc mũi ông chủ nhà đến thu tiền nhà!! hehe, là lá la!!
On a tous besoin d'amour!!!

Mướp à tớ nói nấu canh là cái loại rau tươi ko xay ko xiếc gì ấy, cắt nhỏ ra như kiểu nấu canh mùng tơi ở nhà ấy, xong nấu cũng như thế luôn. Còn cái loại xay rồi thì tớ thấy bọn Tây nó hay nấu súp, nhưng tớ thấy nó cũng nấu bằng rau tươi, chắc là đông lạnh dành cho những người lười như tớ. Còn rau tươi thì nó nấu nhừ lên xong xay nhuyễn ra cho kem vào thế là măm. Tớ chẳng ăn bao giờ nên ko biết nó thế nào, nhưng tại đồ ăn của Đức này nó vừa chán vừa kinh nên ko tin tưởng được mấy Spinach bổ lắm đấy, nhiều chất sắt như kiểu rau cải xoong nhà mình ấy. Thảo nào popye khoẻ như trâu


finding...
a piece of something...
to call mine

Em có làm bánh cuốn rồi, chụp ảnh đằng hoàng mà máy tính đang hỏng ko post lên được tức quá Bánh cuốn tráng bằng chảo ăn cũng ngon ko kém bánh cuốn tráng nồi hơi đâu hihi tráng xong rắc hành phi với cả ruốc vào chẹp chẹp ngon phết
Cái bánh cuốn đầu tiên buồn cười cucj kì vừa to vừa méo mó. Càng về sau càng cải thiện về mặt tốc độ và thẩm mĩ
Em cũng định làm Bánh spinach ( bánh khúc cải tiến) nhưng thấy chị Mèo Mướp bảo ăn cái đấy péo nên có khi ứ làm nữa hehe sợ péo hay đổi sang bánh giò hoặc bánh bột lọc nhẩy, mà trời hết rét rồi ăn mí cái đó chóng ngán lắm
Mùa hè đến nơi rồi làm món gì mát mẻ ăn cho dễ tiêu nhỉ
Em thấy có món canh Spinach nấu thịt băm viên ăn mát ruột lém Món này ăn kèm với đậu phụ nhật bản rán trứng mặn như bạn gì hôm trước nói thì cũng đưa cơm lắm đây . Ăn xong tráng miệng với kem caramen Ôi thèm quá Ăn thía này ko péo hì
~O?" 끝O? ,z'.
 

Tối qua tham ăn canh dưa quá nên tớ cả đêm bị đau dạ dày, khổ thế không biết Tớ nghi ngờ dưa chua bên này họ cho thêm chất củ chuối gì đó, sao mà nó chua khé thế không bít
Cadick ui, bắp cải bên này ăn phải cẩn thận vì nó làm mình xình bụng lắm, theo như các nhà bắp cải học thì là loại bắp cải có nhiều gas Tớ ít ăn bắp cải lắm, ăn épinard vừa ngon vừa rẻ
HUHU đau quá đi mất, phải kiếm thuốc uống thôi
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata