Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

Giả cầy thì ăn roài .... ăn ngay ở Nga này ... hê hê ... , nhưng không đủ vật liệu nên ăn cũng chỉ tạm bợ thôi .. hê hê ... Có điều hôm đó nó thui chân giò ... thui bằng cách gói giấy báo dặt trên bếp điện ... khói mù trời .... ngu thật ... , may mà nó chưa báo cứu hoả .... híc híc .... Dù sao ... có bữa tạm giả cầy ăn cũng đỡ ghiền ... hê hê ... Còn đang lên ké hoạch kiếm con cầy về làm ... ha ha ... nhưng chưa có dịp ... híc híc .....
BC
Сой,и с fма ...!!!

Đang ốm khật khừ lết ra ngoài đường tiện thể ăn bát cháo, hic cháo Hàn ăn đúng là cơm nấu nát, nuốt vào mà nghẹn cả cổ Ở 1 mình trong KTX chẳng được nấu gì hết, chán thật.
  Hết Vẹo >_<

Giả cầy tớ cũng làm hihi nhưng mà mẻ toàn phải đợi ở nhà tiếp tế thôi, có bác nào biết cách làm mẻ được ở đây không nhỉ? Với cả tớ chẳng thui chân giò vì cũng bị một quả khói um lên, lần sau không thui nữa, vẫn ngon
Hôm nay tớ làm bún sườn cà chua, tớ ở nhà cũng thích mà sang đây thì lại là món dễ làm nhất, vừa đơn giản lại vừa tiết kiệm
Hakunamatata

Bác mèo mướp mà ở đây em xin kính biếu bác 2 lọ mẻ "za chiền" ..em để lâu quá ko xài bỏ đi cũng tiếc, đang chua ngon... Mẻ em làm thì có hơi căn cơ bẩn thỉu một tí, cơm nguội nhé, bác cứ để đậy nắp kín trong nồi cho thiu thiu đi, xin bác đừng để mốc meo lên là được, xong nghe mùi đã nồng nàn rồi thì ta tống nó vào lọ, vẩy ít nước rồi đậy kín rồi...cứ để đấy thôi!! Nó mà thành công thì khoảng 2 tuần sau chảy nước ra, trắng tinh, chua chua mùi mẻ, ko thành công tức là mốc xanh mốc đỏ lên thì bác đừng nản, gạt hết lớp mốc bên trên đi lấy lớp cơm còn trắng bên dưới làm men ủ tiếp lọ khác, tốt nhất là cứ như em ủ một lúc 3 lọ liền, ko được lọ này được lọ kia Chúc bác thành công!!
Hôm nay em vẫn ốm nặng, chưa ăn gì được trong khi mèo đã xơi hết hộp cá và chuồn đi chơi...ước gì giờ có bát bún tôm chua huhu...
Kisskid82: ở Xanh xa quá ko ọplai được nhỉ, tiếc quá, tiếc quá
Bác Vitdoi: thời các bác xưa sang Puskin đi ăn...vậy là xưa rồi bác ơi, bây giờ các anh giai mà sang chỉ có trà nước thôi, các em ý giờ được lắm anh mời lắm ạ, sang trường em ăn uống suốt, mà phải nói là bọn con gái bọn em thì cấm có thấy được mặt các nàng tiên ấy, chỉ có các anh giai là có diễm phúc ấy thôi, suốt 5 năm ở đây gần ngay bên ý mà cũng chỉ quen được có một cô thôi, ehe
Nếu Chúa có thư kí trong lúc ông ta tạo thế giới, có khi chúng mình đã được nghỉ BA ngày cuối tuần rồi!!!

Cái món giả cầy, nói đến là thấy tiếc con dao mới mua Chẳng hiểu lợn bên Đức nói nuôi kiểu gì mà xương nó dã man, sườn đã khiếp mà chân giò còn dã man hơn. Chặt mẻ luôn 1 con dao chặt mới mua. Lần sau phải mượn quả rìu của ông hàng xóm mới chặt được đấy Chân giò mà không thui thì không giống cầy các bác ạ. Bên Đức, nhất là berlin mua đồ Châu Á dễ lắm, thịt bò của Thổ vừa rẻ vừa ngon,làm bún bò Nam Bộ ăn thoải mái


finding...
a piece of something...
to call mine

Trời lạnh, lại sắp Tết rồi, chẳng có Tết ta thì ta ăn Tết tây, làm giò xào ăn đê:
- Tai lợn
- Thịt ba chỉ
- Mộc nhĩ, nấm hương (có thì tốt, không có cũng tạm được)
- Hành khô, hạt tiêu, gia vị, nước mắm.
-Thái tai lợn và thịt ba chỉ, ướp hạt tiêu, hành, gia vị, nước mắm 20-30 phút cho ngấm.
- Phi hành, cho thịt vào xào. Đổ nước xăm xắp, đun hơi nhừ, nêm vừa gia vị.
- Nấu xong, chờ nguội, hoặc muốn nhanh thì ngâm cả nồi vào chậu nước. Sau đó trút nồi thịt vừa đun vào hộp giấy đựng sữa tươi hoặc hoa quả, cho vào tủ lạnh vài tiếng cho đến khi thịt đông. OK. Ăn được rồi.

Tiếc nhểy ... ở xa thủ đô có khác ... híc híc ... , khi nào có dịp lên thủ đô fải họp với mitsuki một chầu mới được ... hờ hờ ... , chủ yếu là xem con mèo của mitsuki thế nào ... , làm được mấy mâm để KID rủ thêm vài anh em đến chơi ... để mitsuki đỡ chán đời ... hờ hờ ...
Đúng là giả cầy cần fải thui mới giống giả cầy ... , nhưng dạo này mấy thằng bạn nó mua chân giò hun khói ... , ăn thấy cũng có mùi và thịt nó cũng dai dai nên cso thể dùng chân giò hun khói làm giả cầy cũng đuợc ... , mẻ thì như mitsuki đã trình bày ... , còn giềng và xả thì ... hơi khó kiếm ... (chỗ KID là vậy .. nhà quê lém ... híc híc ... may mà có thằng bạn nó mang một đống qua .. nhưng chưa nấu được một bữa giả cầy nào mà chỉ toàn nấu thịt kho và ráng , nướng thì cháy , khô và cay toe mỏ .... híc híc ... )
Nghĩ xem con món nào hay hay để viết không nhỉ ... ??? Có món gà kho gừng hay lá chanh vừa nhanh lại vừa dễ ... mà cũng hay làm ... hờ hờ ... Chặt thì gà thành từng miếng vừa fải ... cho cái nồi lên bếp , bỏ ít đường vào để làm nước hàn cho có màu ... hê hê ... , khi đường bắt đầu cháy nâu nâu thì cho thịt gà vào đảo luôn , cho thêm muối vào nữa ( híc híc ... ở đây chỉ có muối thôi ... híc híc ... ) , ước chừng sao cho vừa đủ , nếu nhạt quá hay mặn quá thì cũng dễ sửa ... , xắt ít tỏi và gừng cho vào ... , thêm một chút gia vị nào đó mà thấy thích ... ( ở đây thấy có gì hay hay là thử tuốt ... nên mỗi lần nấu ăn là một fát minh mới chứ chẳng chơi ... hê hê ... với lại ... có mấy thằng ngu ngu bạn mình làm vật thí nghiệm tình nguyện mà .. hê hê ) , cho nước sấp sấp mặt thịt rồi đậy nắp lại ... dun ... hê hê ... cho độ nóng tuỳ thích nếu muốn ăn thịt cứng hay nhừ thì thời gian và độ nóng khác nhau ... hê hê ... , nói chung nếm thử thấy được hì măm măm thôi ... hê hê ... Món này nhanh , khoẻ ... lại rẻ ... hê hê ... ( nếu bỏ lá chanh thì khỏi bỏ gừng ... vì sẽ mất vị lẫn nhau nếu bỏ chung ... hê hê ... )
BC
Сой,и с fма ...!!!

Hô hô Tết hả .. Tết 2 năm trước chỗ KID ăn fê cả người ... hê hê ... dủ các món truyền thống ... : bánh chưng , giò lụa , giò thủ , dưa muối , bún măng , thịt quay ( cái này năm ngoái KID tham gia làm món thịt quay ... zui fết ... hê hê ... , được một anh lớn ở đây chỉ cho cách làm và fụ việc thôi ... hì hì ... ) nộm và vài món lặt vặt khác nữa .. , nhưng đều là mọi người tự làm hết cả ... hê hê ... Chỗ KID có mấy anh nấu ăn ngon cực ... , có một anh được xem là hội trưởng hội PN ... vì ... tài nấu ăn của ảnh thì ... cả Xanh ai cũng biết ... hê hê ... , và thêm một anh NCS cũng biết nhiều món ngon lắm ... , Tết nào ảnh cũng đạo diễn và làm đội trưởng fòng bếp cả ... hê hê ... Còn Tết này ... híc híc ... trúng kì thi ... , bây giờ trường cũng đông quá ... hổng biết ai ra ai ... vì chơi cũng không thân lắm ... híc híc ... nên hổng biết năm nay có tổ chức Tết không nữa ... , nhưng quan trọng nhất là mấy anh lớn hay hay bây giờ za_nhi_át hết roài ... híc híc ... nên ăn chơi nhảy nhót có fần bị hạn chế ... híc híc ...
BC
Сой,и с fма ...!!!

Ấy chết, dùng thịt 3 chỉ là hạ sách rồi.
Với dân du học nhé, thịt 3 chỉ là loại thịt hạng sang rồi. Ko biết chỗ khác thế nào chứ ở Hà Lan, rẻ thì cũng 5 euro/ kg, hôm nào giảm giá 50% thì e hèm, mua vài cân quẳng trong tủ đá ăn dần (kho Tầu, nem, bánh cuốn...)
Khuyến cáo các bác thay bằng ... thịt thủ. Thịt thủ vừa rẻ (như là cho không) mà lại vừa ngon đối với món này.
Nhưng không được rửa sạch, thái nhỏ và chế biến ngay đâu nhá. Phải luộc qua (làm tái nó đi) rồi rửa lại lần nữa, sau đó mới ... ấy .
Đảm bảo ngon tuyệt. Các bác nấu xong, còn nóng thì cho vào cái hộp hình tròn như cuộn giò ấy, lúc nguội, bỏ ra, cắt khoanh... hì hì cũng có giò khác gì ở quê nhà đâu nào.
Chưa hết, phải muối chút dưa nữa thì ăn mới đã. Ha ha ha chảy nước miếng ra chưa nào
Harrykism - Vì chất lượng cuộc sống!

Tình hình là em thèm món sữa đậu nành.
Có đỗ rồi mà không biết làm, bác nào chỉ giáo cho em cái!
Harrykism - Vì chất lượng cuộc sống!