Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

Nói chung món bánh giò tớ thấy không hề giống ở nhà chút nào, vì thứ 1, ở nhà có nhiều lá, nước lá ngấm vào bột cũng tạo nên một vị ngon đặc biệt. Thứ 2 là ở nhà làm bằng bột gạo nên rất ngon, bột ngô mình dùng ở đây chỉ là giải pháp tình thế. Thứ 3 là thịt nhân ở nhà là làm bằng thịt sống , rồi sau đó cho bánh vào luộc thì nhân chín.
Tớ chắc sẽ không làm món bánh giò nữa, chỉ làm để tham khảo thôi.
Món chả mực của kitty ngon quá, tớ vốn thích tôm cua cá mực Nhất là cá, ăn nhiều cá cho nó có CÁ tính đó mà
Ở nhà có món bánh Tô châu mọi người biết không? Mẹ tớ ở nhà hay làm mà tớ chỉ ăn thôi híc híc
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

uhmm, ai dạy em là popcorn đi, em thật sự ko bít làm nó, nói chung món gì mà liên quan đến cái lò viba là em dốt lắm, chỉ biết hâm thức ăn với nấu mì thôi!!! với cả cho em hỏi, em muốn ăn khoai tây theo kiểu thát lát, cho vào lò nướng giòn, nhưng em muốn có vị ngọt thì mình sẽ tẩm đường hay tẩm nước đường đây? con bạn em bảo tẩm nước đường thế là ôi thôi, đen xì. mà có cách nào or tẩm cái gì để nó có vị cay mặn ngọt như ở ngoài hàng ko???

À, chị làm popcorn bằng nồi chứ ko phải bằng lò viba. Cái lò ấy chị cũng chỉ dùng để hâm nóng các thứ là chính (nấu đồ chín bằng cái lò này thấy nó cứ sao ấy). Còn thì chị dùng nó để luộc ngô với nướng bánh tráng mè đen.
Popcorn nhé:
Để bếp ở nhiệt độ thấp (ví dụ nhà chị nấc cao nhất là 6 thì chị để số 2). Đặt một cái nồi to lên, láng một lớp dầu ăn rồi thả 3 hạt ngô vào. Đậy nắp nồi lại. Khi nào nghe thấy 3 tiếng nổ "bụp bụp bụp" hoặc "pực pực pực" hoặc gì gì đấy, đại khái là 3 tiếng thì hãy mở vung nồi. Lúc này mới đổ số hạt ngô định làm vào (nhớ là đừng tham mà đổ nhiều, 1 vốc thôi).
Khi ko nghe thấy tiếng các hạt ngô nổ nữa thì bắc ngay nồi ra khỏi bếp. Lúc này mới rắc đường và đảo đều tay. Xong.
Chú ý: khéo ngô cháy!
À quên, cách làm khoai tây có bạn kly đã post ở trước rồi đấy. http://ttvnol.com/Amthuc/302681/trang-66.ttvn
Chị thì khi chiên khoai tây xong mới rắc muối. Em thử khi mang khoai ra (hãy còn nóng) rồi mới rắc đường, muối, ớt bột xem sao? (đừng pha nước đường kẻo nó ỉu đấy)
------------------------------------
Màu thời gian không xanh
Màu thời gian tím ngát
Hương thời gian không nồng
Hương thời gian thanh thanh
Được falling-rain sửa chữa / chuyển vào 17:01 ngày 27/03/2004

hôm nay tớ nấu món đặc sản của Hải Phòng: Bánh đa cua

Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 19:29 ngày 28/04/2004

Khoai tây trước tiên phải luộc qua cho chín đã....Sau đó muốn rắc bột gì vào cũng được (muốn chua chua ngọt ngọt thì họ có bán bột Barbecue ngoài siêu thị đó, nếu muốn ngọt thì rắc đường vào...rồi sau đó tống vài lò nướng là OK.

Mọi người ở Paris chịu khó ra Saiga mua lọ cà muối về ăn nhé Ngon cực, mà có 1,25,/ lọ
Hôm qua tớ ăn món canh épinard nấu tôm khô, cùng với cà muối Ngon lém lém
Canh épinard nấu dễ lắm, nhưng nhớ ngâm tôm khô trước khi nấu nhé, tớ làm thế này:
Tôm khô rửa sạch, sau đó ngâm vào nước nóng một lúc, rồi đổ nước ngâm vào nối nước ( đừng vứt nước ngâm tôm đi nhé), còn tôm thì giã nhỏ ra, sau đó cho vào đun sôi một lúc thì cho rau vào
Hôm qua tớ còn ăn món mắm tôm chưng thịt Thịt ba chỉ thái miếng bé li ti, sau đó cho hành vào phi thơm rồi cho thịt vào xào cho săn lại, sau đó cho độ 2 thìa cafe mắm tôm vào, đảo đều, cho chút bột ngọt nữa Thơm lắm, ăn với dưa chuột
Hôm qua tớ tra tấn dạ đầy toàn những món khủng khiếp vậy mà vẫn "chạy tốt"
                                  Tell everybody I'm on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

Thịt chưng mắm tép và sả - món này nghe bạn Mướp nói tên nhưng không biết cách làm nên tớ mày mò ra nếu mọi người ăn ngon thì tớ mừng nhưng mà nếu không ngon thì đừng có mà réo tên tớ ra nhé
100gr thịt gì tuỷ thích có thể là thịt lợn băm, thịt ba chỉ thái vụn, còn tớ thì hôm qua có ít thịt sườn lóc ra để nấu cháo nhưng không nấu hết nên tớ tận dụng. Thịt ướp một tí bột gia vị cho đậm đà.
3 muỗng súp to sả băm phi dầu cho thơm cho thịt vào đảo đều cho tí ớt bột hay ớt tươi gì đó nếu ăn cay. Bây giờ thì cho 1 thìa súp to mắm tép vào nhé. Đảo qua đảo lại cho mắm tép quện vào thịt và thêm tí xíu đường cho dịu dịu phần mắm mặn hơi bị gắt đi. Xào khoảng 10 phút là thịt chín và thơm lừng mùi mắm thì tắt bếp và xúc ra đĩa. Món này nên ăn kèm rau luộc và 1 tô nước rau thật to, nước rua muống vắt chanh càng tốt vì ăn xong sẽ rất khát đấy . Nếu xào thịt thật kĩ và khô thì có thể để món này lâu được hôm nào mà lười nấu cơm thì cứ thế thit chưng mắm tép và cơm nguội nhé
Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 19:29 ngày 28/04/2004

tại sao fải cho 3 hạt ngô vào trước hả chị??? dạo này em đang thi, thi xong fải lam mới được

bánh Tô Châu có phải là bánh làm bằng bột gạo có mục nhĩ được hấp lên và ăn ngòn ngọt không Meomuop???
Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 19:30 ngày 28/04/2004

ơ, hỏi mãi chả có ai trả lời cadick cả! cadick hỏi lại nhé: có hộp mắm cá sặc thì làm món gì được?
cadick toàn lấy cá nguyên tron lọ ra ăn với cơm nguội thôi ! có món gì khác không, bà con chỉ dùm với!
On a tous besoin d'amour!!!