Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

Hôm trước tớ làm thử bánh trôi theo tỉ lệ 8 nếp, 2 tẻ, nhưng thấy bánh ăn hơi cứng. Hôm nay tớ làm bánh chay theo tỉ lệ 9 nếp, 1 tẻ thì tuyệt ngon.
Tớ làm theo bài báo này:
...Cứ chín phần nếp, cho một phần tẻ hoặc cùng lắm là cho đến non hai phần tẻ. Bởi nếu ít tẻ thì bánh dính và chảy, không thành hình tròn đẹp, mà nhiều quá thì lại bị cứng bánh, ăn dai mất ngon!
...
Bánh chay
Khâu làm bột giống như làm bột bánh trôi. Nhân bánh chay được làm bằng đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, nấu như nấu cơm, khi chín xúc ra đem giã nhuyễn. Bắc chảo mỡ lên bếp, phi hành, trút chảo mỡ vào trộn đều với đậu xanh, vê lại như quả táo nhỏ. Chia bột thành những phần bằng nhau khoảng bằng quả cau, nặn bột mỏng đều ra rồi cho nhân vào giữa, vê tròn lại cho kín nhân, rồi nặn bẹt ra. Bắc xoong nước lên đun sôi già, thả bánh vào luộc, khi bánh nổi lên là bánh đã chín thì lấy muôi vớt ra. Cho đường khuấy đều với nước, cho thêm bột sắn dây hoặc bột đao, cho một chút nước gừng, bắc lên bếp đun sôi, hớt hết bọt, khi nước hơi sánh là được. Cho bánh ra bát, múc nước đường vào, rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) lên trên, có thể rắc thêm một ít sợi dừa nạo, rắc nước hoa bưởi cho thơm.
Đây là thành quả (tớ ko có dừa nạo và nước hoa bưởi, nhưng tất nhiên nước hoa bưởi ko quan trọng vì mọi người có ngửi được qua ảnh đâu, hihi)


Mọi người vỗ tay hoan hô bạn Mưa cho bạn Mèo ghen tị nào

Mới uống nước xong ... nhìn thấy chén bánh này mà nước mình mới uống chảy đâu mất tiêu ... híc híc ...
Hoan hô nào ... chỉ có điều mình hổng nhai được thế mới tức bạn Mưa chứ ... híc híc ...

Trời nghe bác nói về cuộc sống củabác mà em thấy y chang em bây giờ cũng 5 đứa cũng chia nhau 5 ngày weekend thì rủ nhau đi ăn chực hoặc là eat out Trời, đau khổ nhất là đến đoạn rửa bát, mặc dù nhà có máy rửa nhưng bọn nó ko cho dùng (vì sợ bẩn với lại cũng ko ai biết dùng) Trời thế mà em còn phải sống thía này vài năm nữa...

Bạn Mèo mua hạt giống nhớ chọn cho kỹ nhá, không lại ko lên được cây thì mất công lắm đấy. Nhà tớ bị 1 lần rồi, bây giờ vẫn tiếc. Cái gì nhà tớ cũng trồng rồi: cải nhá, mùng tơi nhá (lá to như cái nơm ấy, chục lá là được nồi canh hứ hự, mà có tưới cái gì khác đâu ngoài nước lã), xà lách nhá,, hành nhá, rau răm nhá (mua rau răm ở trong khu của người Việt, cây nào có rễ con con, cắm vào nước mấy ngày mọc khối rễ, mình cắm ra đất được chậu rau răm) tương tự như thế với rau húng. mùi thì phải có hạt, ngâm nước 1 đêm hôm sau mang ra trồng. Nhưng mấy thứ rau thơm này ăn tốn lắm, trồng thì lâu ăn 2 bữa là hết, tiếc tiếc tiếc là.

cadick đã trồng thử hết rùi nên biết chắc 100% là vứt hạt xuống sẽ có cây mọc lên!
à nghe bạn sweet- briar nói mới nhớ ra là nhà mình còn 1 nắm rau răm, phải chạy ra ngó xem có cọng nào có rễ không mới được!

Mọi người ơi, tình hình sắp tới mình thi trong vòng 2 tuần gì đó, muốn hỏi xem mọi người có sáng kiến gì về ăn uống trong thời gian đó ko? vì lúc đấy chắc chẳng thể nấu nướng tử tế được, mà lúc thi là lúc cần fải ăn uống đầy đủ, ko thì ko có sức.
Mong nhận được nhiều ý tưởng hay ho, cảm ơn trước nhé!!! mình ko ở việt nam nên đừng bảo "chạy ra hàng làm bát phở"

Cách tốt nhất là bạn hãy chuẩn bị nhiều Chocolate vào, đấy là kinh nghiệm sống còn của mình khi ôn thi. Ở nước ngoài cái này thì phổ biến, khi thức khuya thì ăn Chocolate thì sẽ cung cấp năng lượng cho mình nhiều ( đơn giản và đỡ tốn nhiều công sức nhất ). Còn nếu bạn ăn kiêng thì cố gắng nhịn đói đi
Ngoài ra thì tích trữ mì tôm nhiều vào, cái này ăn cực nhanh không tốn sức, có thể ngồi 1 chỗ vừa học vừa ăn, không mất thời gian học

Cách nấu bún riêu của bác mèo mướp cầu kì hơn của tớ nhỉ
Tớ mua một thùng bún riêu của Vifon (7.2 ,) về nhá, có 30 gói. + 1 gói bún khô
Ớt chưng lên nhá, cho thêm tí nước nữa.
1 bắp xà lách, 1 cái hoa chuối nữa, ít rau răm. Tất cả thái nhỏ và rửa sạch.
Cái hộp riêu tôm Yeo''''s đập trứng vào, đánh lên.
Nồi nước to đại tướng, cho vài quả cà chua vào, nước sôi đổ cái riêu tôm bên trên vào, đợi cho nó nổi hết gạch lên thì lấy mấy cái gói gia vị bên trong túi bún riêu ăn liền cho hết vào.
Luộc bún lên.
Cuối cùng chỉ việc cho bún vào bát, chan nước ăn với rau sống, ớt chưng, dấm cộng với một phần ko thể thiếu là mắm tôm, ực ực ngon quá. Ăn xong vãi mồ hôi vì cay mà thấy sướng hà hà
Tổng kết : thời gian làm 30 phút
Số người ăn : 8 người
Tổng số tiền : 4,
Được alicela sửa chữa / chuyển vào 18:37 ngày 04/05/2004

merci bác traudat, em sẽ đi tích trữ chocolate, nhưng mờ chắc áp dụng được cho khoảng 1 tuần đầu thôi, vì ý, thi xong chắc đi nghỉ mát, với cả mùa hè fải giảm cân ăn mặc cho nó điẹp mà... tối nào cũng tì tì 1/2 thanh chocolate thì phì nhiêu ngay...

Nghỉ mát, he he he, nghe giống kiểu ở VN nhờ, thế đi đâu thế Sầm Sơn, Đồ Sơn, Cửa Lò hay Mạc xây...lol .
Đúng là trong khi ôn thi cần có cái gì đó nhai nhai thật. Chẳng hiểu sao tớ học bài buổi đêm rất hay bị đắng mồm---> cần cái gì đó ngọt ngọt để gặm nhấm . Còn về ăn uống thì từ tuần rồi tớ toàn ăn couscous , kiểu đấy khá nhanh mà lại đủ chất. Nhớ mua thêm nước hoa quả để uống--->bồi bổ vitamines ý mà.