Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (Xin xem mục lục trang 1)

ơ ơ cadick ơi, có những hạt giống rau gì thế, gửi cho chị với mà trồng có dễ ko, tại chị hay quên tưới nước lắm

Em ở Paris đây, cadik cho xin ít các loại nhé, hihi, nếu cần thì PM địa chỉ cho tớ, tớ gửi timbre đến tận nhà, cho tớ hạt là quý lắm rồi

À mọi người ơi, có một số món ăn rất đơn giản nhé, dành cho mùa hè và dành cho những kẻ lười biếng như tớ :
Quả melon mình có thể ăn với loại jambon màu đỏ sẫm (jambon bayonne) chẳng phải làm gì thêm cả. Melon gọt vỏ cắt thành những miếng dọc theo quả đó, bỏ hạt đi, bầy với jambon thái thật mỏng ..Thế là thành một món nhé
Dồi (boudin noire) mua về rán lên và cắt ra, ăn với táo thái mỏng, ngon cực nhé
Quả thơm ( dứa) thì dùng để làm salade rất tuyệt
Cam thì nấu với vịt, nhưng tớ chưa thử bao giờ.
Táo xanh dùng thay khế khi ăn thịt luộc chấm mắm tép và làm cơm hến
Ngoài ra táo cũng thái miếng nhỏ ra trộn với maiyonnais, vắt chút chanh vào...ngon lém ạ
Mọi người thử ăn xem sao nhé

Tớ có món khoai tây luộc chín tán nhuyễn ra trộn với táo xanh cắt mỏng + nhỏ và mayonnaise.
Món này ăn cũng hấp dẫn lém.
Tớ đang mùa thi và mùa đông Nấu nướng ngại quá đi thôi, lúc nào cũng chỉ buồn ngủ .
Mùa đông ăn món gì ngon nhỉ mọi người???

Giờ chỗ KID đang vào hè roài ... trời mát mẻ và có thể nóng ... , nên chẳng muốn ăn uống gì ... còn mùa đông thì ăn đồ nóng và béo như canh móng giò với khoai tây cà rốt chẳng hạn .... cũng ngon fết ... hê hê .... lại dư năng lượng nữa chứ .... hì hì .... , ngoài ra mua đông có cái lò nướng bánh mì thì tuyệt ... , mua thêm vào khoanh thịt nguội , bơ và fó mát gì gì đấy ... , kẹp vào bánh mì rồi nướng một cái ... măm măm luôn ... ngon tuyệt cú mèo .... Khi nào nhận học bổng chắc là cũng mua một cái ... híc híc ... cả tháng nay toàn giã cơm nguội và bò khô với mực tẩm .... ( giờ thì hết bò khô và mực tẩm nữa roài .... híc híc ... còn mỗi cơm nguội thôi ... ) May fước thằng bạn nó mới trả tiền nên có tiền nộp net lại , vào đấy thấy mọi người vẫn rôm rả quá ... , trong khi cả tháng vừa rồi vắng bóng trên thị trường ẩm thực .... híc híc ... Lát nữa đi chợ chắc fải sắm đồ ăn thêm mới được ... , bù lại những ngày đói kém vừa rồi ... hê hê ...

hihi, không ngờ mọi người hưởng ừng nhiều thế!
cadick chỉ có 4 loại hạt là rau mùi ( không phải mùa nóng nên hơi khó mọc), rau thì là ( mọc xanh như cỏ), rau cải cúc và cải mơ rất dễ mọc. tuy nhiên nhà bạn nào có mèo thì nên mua cho con mèo ít cỏ cho nó nhai, không thì đến khi cây mọc lên nó nhai tất( đây là thông tin đặc biệt cho bạn mèo), còn không thì cũng không cần tưới nhiều đâu ( nếu trồng trong nhà), còn trông ngoài vườn thì 2 ngày/ lần vì bây giờ trời bắt đầu nóng rùi! cách trồng tớ sẽ hướng dẫn sau vì hôm nay tớ đang ôn thi nên không kể tỉ mỉ được!

hic PM cho tớ địa chỉ của ấy để tớ gửi tem nhé . Hihi, nghe kể máu trồng cây quá, cái vườn nhà tớ toàn cỏ hic hic

Bạn cadick_fr có còn hạt giống của thìa là, rau cải cúc và rau cải thì tặng choupat với , nếu được thì đến hè choupat đến Paris chơi rồi lấy. Cảm ơn bạn nhiều.

Lâu lắm tớ mới bày vẽ nấu nướng ( mặc dù nghỉ hè rồi ). Hôm nay tớ làm món bí non ( tiếng Pháp là courgette) nhồi thịt hấp. Cách làm đơn giản lắm, giống hệt cà chua nhồi thịt, chỉ thay cà chua bằng bí non thôi.
Đây là kết quả

​

Tớ để cả vỏ, ăn vẫn ngon mà trông cũng đẹp. Còn phần ruột tớ cho vào nấu canh. Mùa hè ăn canh bí mát thật.
p/s: món này tặng một người chuyên nấu canh courgette

Mùa hè đến rồi, tớ chỉ thích măm măm cơm với canh thôi,dễ ăn và dễ nuốt nữa. Hihihi, tỡ không biễt mọi người có ai nấu canh đậu phụ chưa nhỉ.Với tớ thì mùa hè khoái nhất là ăn đậu phụ (đủ các loại kiểu) dĩ nhiên là không phải trong bữa ăn chỉ toàn đậu phụ đâu tại tớ không thích ăn kiêng mà.Tớ thấy món canh đậu phụ đơn giả mà cũng ngon và mát nữa.Mua đậu phụ này , ít thịt băm nhỏ , cộng với cà chua. Phi hành thêm phức vàng 1 tẹo này cho cà chua lên sốt trước thả thịt băm vào thêm ít gia vị, đợi thịt chín thì cho đậu phụ vào sốt cùng,cuối cùng là đổ thêm chút nước là chờ đung sôi rồi măm măm thôi. À nhớ cho cả hành mùi vào cho thêm phần đẹp mắt và hương vị thơm ngát nhé. À tớ thấy nấu canh này nên dùng đậu phụ của bọn Tàu hoặc nhật vì đậu phụ đấy mịn mịn là, còn nếu là đậu phụ việt nam thì nên rán trước khi vào nấu thì sẽ ngon hơn.
Cón món đậu phụ nhồi thịt nữa cũng khá là hấp dẫn đối với tớ. Thái miếng đậu phụ dày 1 chút sau đó tách đậu phụ 1 khoanh nho nhỏ ở giữa , nhồi thịt băm vào cái khoanh nho nhỏ đó(mà tớ thấy nên ướp thịt băm trưóc để đến lúc ăn hương vị sẽ đậm đà hơn), rồi đặt vào chảo dấu nóng rán vàng. Bước cuối cùng quan trọng nhất là xực thôi.
Nhà tớ còn hay làm món đậu phụ rán dầm nước mắm nữa cơ, thỉnh thoảng thay cho món đậu rán bình thường mà.Đậu phụ rán như bình thường cái quan trọng là khâu pha nước mắm thôi. Nước măm pha nhạt thôi, cho đưòng 1 chút này, thêm ít nước sôi, cho thêm ít hành lá nữa. Đậu phụ vừa cho ra khỏi chảo thì nhúng vào bát nước mắm ngâm 1 chút rồi vướt ra cho vào đĩa. Tớ thấy món này măm măm đôi khi cũng lạ miệng khi muốn thay đổi vị mà dễ làm nữa.