Socola là một loại thức ăn được làm từ quả cây ca cao. Sau Khi được chế biến socola thường có dạng socola sữa, socola đenhay socola trắng, Socola được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều loại bánh kẹo như bánh quy, kem socola, bánh socola, kẹo socola, bánh ngọt vị socola, sữa vị socola,… Vị socola được rất nhiều người yêu thích Nguồn gốc và định nghĩa socola Socola được làm từ hạt ca cao phơi khô nghiền mịn, cacao có nguồn gốc từ trung mỹ và ngày nay loại cây này được trồng phổ biến khắp nơi trên thế giới. Hạt Cacao có mùi vị đắng đặc trưng hấp dẫn. Định nghĩa Socola: Socola là những sản phẩm chứa 99% chất ca cao đặc hoặc bơ ca cao. Có mùi vị đặc trưng, màu nâu đậm, không chứa chất phụ gia đây gọi là socola nguyên chất cao cấp nhưng giá thành rất cao Ngày nay sô cô la đa phần được làm từ bơ ca cao hay ca cao đặc và các hợp chất tạo mùi socola nhân tạo. Một số khác thì tin rằng sô-cô-la hay CHOCOLATE chỉ mùi đặc trưng của sô-cô-la, được chiết xuất từ bơ ca-cao hay ca-cao đặc mà thôi, và ngay cả những hợp chất tạo mùi sô-cô-la nhân tạo. Còn từ ngữ nào tuyệt vời hơn bạn muốn dành tặng người yêu thương trong ngày Valentine bằng một thanh socola? Chính vị ngọt ngào kèm theo vị đăng đắng thú vị của socola là một minh họa tuyệt vời cho tình yêu của các cặp tình nhân. Có lẽ chính vì những lẽ đó mà socola đã trở thành một món quà được ưa thích nhất của các cặp tình nhân trong ngày lễ VALENTINE.
