Sơn Tây - Tình yêu của tôi.

BONUS 2: TÌNH YÊU CỦA CHÀNG THANH NIÊN...

Xin chào các bạn yêu quý , dẫu biết rằng topic của chúng ra đã có rất nhiều nói về tình yêu , nhưng tôi cũng xin mạo muội thêm 1 chủ đề về tình yêu của riêng mình , mong anh chị sẽ kô kick vì tội xâm fạm bản quyền .
ngày xửa ngày xưa , lâu ơi là lâu , khi loài người vẫn còn 1 ngày ăn 3 bữa cơm và khi trái đất còn quay quanh mặt trời . tại 1 nơi nọ có tên là phường xuân khanh có 1chú bé đang học cấp 1 tại đó , cũng như biết bao cậu bé khác , chú bé của chúng ta kô có diểm gì quá đáng chú ý , nhưng khi chú bé đang học lớp 4 tức là chú bé
đã đếm được 9 quấn lịch trong nhà . tự nhiên chú cảm thấy có sự thay đổi lớn khi chú bé để ý đến cô bé học lớp bên cạnh , chú chẳng biết tại sao lại như vậy , chú chỉ biết rằng mình muốn nhìn cô bé kia lắm, lúc nào cũng ngó nghiêng tìm cô bé kia trên sân trường , chỉ nhìn và kô làm gì khác , và chắc cô bé kia cũng cảm thấy điều đó , cảm thấy có ánh mắt ai đó cứ soi mình kô ngừng và cô bé cũng nhìn lại , 2 đứa nhìn nhau .......chắc các bạn cảm thấy câu chuyện này thật ngô nghê , vớ vỉn , tôi cũng thấy như vậy , nhưng thật sự đó là cảm xúc thật lúc đó , và dĩ nhiên tôi kô muốn bịa đặt ra 1 cốt chuyện khác . ở câu chuyện này của tôi , tôi muốn đem lại cho các bạn 1 chút ngớ ngẩn của thuở bé , sẽ kô có nhiều chi tiết hài hước , và chắc chắn khi nhớ lại ngày xưa các bạn cũng kô ít lần dở hơi như vậy !
Qua nhiều lần tâm sự với mấy dứa bạn thân của mình , chú bé đã vô tình tiếp tế cho cái loa fát thanh chuyện lạ đó đây của trường 1 câu chuyện thú vị , cũng có gì đâu khi chú chỉ nói rằng " con bé kia xinh ơi là xinh , tao nhìn nó mãi mà kô biết chán , tao thích nó quá " vậy mà chỉ kô đầy vài nghìn giây đồng hồ sau đó , cả lớp chú bé đã biết ,thậm chí cả lớp của cô bé cũng hay .mối tình cũng bắt đầu từ đó , công nhận con bé kia cũng xinh đáo để , chú bé đã liêu xiêu , lúc đầu chú bé viết thư làm quen , và chú bé cũng nhận được thư trả lời ỡm ờ của cô bé, thư qua thư lại , rồi nhóm bạn của chú bé cũng quen nhóm bạn của cô bé .
Hồi đó chú bé liều mạng lắm , chịu chơi lắm ,chứ kô có như bây giờ , tuy mới chỉ đang học lớp 4, lớp 4 nhưng mỗi khi cô bé đi bộ ngang qua nhà , chú bé đã biết lẽo đẽo theo sau để biết nhà cô bé , rồi chú bé còn nhờ nhóm bạn của cô bé dẫn về nhà cô bé chơi. hôm đó là 1 buổi tối đầy sao ,lại nhằm đúng hôm bố mẹ cô bé đi công chuyện, chỉ có 1 mình cô bé ở nhà tiếp các bạn , sau khi lũ bạn đã kô còn chuyện gì để buôn .
chúng lần lượt kéo nhau ra về và chào 2 người bạn nhỏ của chúng ta bằng những cái nháy mắt thật đầy ẩn ý .trong năm fút yên lặng sau đó , chú bé vẫn đang dõi mắt lên trần nhà ,rồi lần lượt nhìn từ cầu thang đến các tấm ảnh treo trên tường , dường như muốn thể hiện rằng ta đang mải quan sát nhà cô bé , nhưng đâu fải như vậy ,mắt thì đưa qua đưa lại như vậy , nhưng trong đầu chú bé đang rối bời , tim đập như trống của nghĩa quân Lê Lợi , trong lúc chạy như trâu như bò đá bóng trên ssân cùng lũ bạn chưa chắc tim của chú đã đập mạnh và nhanh như lúc này ngồi ở nhà cô bé.
banana

CONTINUE...
Lúc đó chú bé sợ hãi quá nên cũng kô biết cô bé đang làm gì, 1 lúc sau khi nhìn lại đã thấy cô bé ngồi lù lù 1 đống trước mặt , bao nhiêu cách nói hóm hỉnh mạnh dạn lúc nãy bay đi hết , cậu bé kô biết fải bắt đầu câu chuyện của mình như thế nào . bao nhiêu điều muốn nói của chú bỗng dưng biến mất , và dường như cô bé cũng đang đợi lời mở đầu của cậu bé của chúng ta .
rồi câu chuyện cũng được bắt đầu " bố mẹ bạn đi đâu vậy? " ... " nhà của bạn đẹp nhỉ?"... " mai bạn có đi học kô" .... câu nào cậu bé cũng được trả lời lưu loát . Và cho đến lúc cô bé đã tưởng rằng trình độ của cậu bé chỉ có vậy thì cậu bé đã ra đòn Dual quyết định " Thuỷ này , tớ thích bạn " sau câu đó cậu bé đóng băng trên ghế nhà cô bé , nói xong cậu bé thấy tai ù ù , kô hiểu mình vừa nói cái gì , mặt cậu đần thối như ngỗng ỉa và giả vờ nhìn ra đường ,trong lòng móng bỏng đang chờ câu trả lời .Nếu câu trả lời là kô thì kô biết cậu bé có khóc bù lu lù loa lên kô, hay chạy thẳng về nhà mà kô chào cô bé như 1 chiêc fản lực thế chiến
. nhưng thật may kô có câu trả lời nào như vậy , cô bé nói : " nhưng bạn của mình thích bạn lắm " cậu bé chưa nghĩ đến 1 câu trả lời kô có trong kịch bản như vậy , và cậu bé liều mình bụp luôn " nhưng tớ chỉ thích có bạn thôi" và cô bé trả lời nước đôi như fim hàn quốc " để tớ nghĩ đã " rồi đuổi khéo chú bé về bằng cách nói bố mẹ mình sắp về. cả đêm hôm đó chú bé suy nghĩ mông lung lắm . Và thật kô tưởng tượng được câu chuyện chưa rõ kết thúc đó cứ kéo dài dai dẳng đến năm lớp 9 , 2 người vẫn đi với nhau mà cô bé vẫn chưa tỏ ra là thích chú bé hay kô , còn chú bé vẫn 1 lòng 1 dạ , mặc dù lúc này bâu quanh chú bé là 1 đống vệ tinh vì chú bé đang là điểm sáng tài năng của trường , lúc thì cô bé đánh động rằng thich 1 anh hàng xóm cạnh nhà , lúc thì cô bé đánh động rằng thích chú bé .
đùng 1 cái cô bé chuyển trường rồi chuyển nhà về 1 nơi xa xăm mang tên thủ đô khi bắt đầu vào lớp 10 , nhưng ai biết chú bé đều biết chuyện ngày xưa chú đã từng yêu ghê ghớm thế nào, mà chẳng biết đó có fải yêu hay kô . có lẽ chú bé đã thất vọng về cô bé có lẽ chú bé cảm thấy kô tin tưởng vào con gái cũng bắt đầu từ đó.
Và chú bé đó chính là tôi của ngày nay , tôi đã xao xuyến từ khi bé tí tẹo , và giữ tình cảm đó đến gần 6 năm trời. vậy mà cũng chẳng đi về đâu , những người bạn cũ vẫn còn ghép tên tôi với người con gái đó để trêu , và thật hài hước , khi người con gái đó hiện nay đang học thăng long , và bạn bè cũ tưởng tôi vò thăng long chỉ để được học với Thuỷ , nhưng chúng nó đã nhầm.Ngay sau khi bước vào cấp 3 tôi đã mắc căn bệnh quái ác đã làm tôi mất tất cả như các bạn đã biết . mà tôi muốn nói thế này. các bạn vẫn khuyên tôi đừng bi quan như vậy , nhưng tôi muốn fản đối , tôi muốn các bạn fải hiểu, fải tưởng tượng được rằng tôi khổ sở thế nào , fải biết được rằng khi rơi vào hoàn cảnh đó nó thế nào , đó mới là quan trọng . tôi xin nối tiếp câu chuyện.
banana

CONTINUE...
Fải nói tôi là người có cá tính mạnh mẽ , nói cách khác là rất khó để hiểu rõ 1 con người như tôi , tôi thường hành động theo bản năng ko được báo trước , thoắt buồn thoắt vui . Sau câu chuyện lúc nãy ngoài chuyện bi quan về bản thân tôi còn bi quan về chuyện tình cảm của mình , .
tôi vẫn thường nói rằng yêu để làm cái gì , nhưng trong tôi thì nghĩ ngược lại hoàn toàn , và tôi đoán ko ít người cũng giống tôi khi " miêng thì nói nam mô nhưng trong bụng là 1 bồ dao găm " bạn bè đứa nào cũng có người yêu , có đứa còn được cac em lớp dưới viết thư làm quen , ôi , lúc đó mới biết ghen tỵ nó như thế nào, tôi cũng muốn yêu và được yêu , nhưng kô hiệu tại sao ko ai nói thích tôi , tôi fải nói lời đó trước ư ? oạch , biết bao nhiêu điều cần giãi bày , sau chuyện tình yêu kô được đáp trả hồi lớp 4 , tôi dâm ra lại ghét con gái , nói cách khác là antifangirl , nhất là con gái xinh , tôi lạ càng ghét kô hiểu từ đâu tôi lại nảy sinh những kiểu khó hiểu như vậy , biểu hiện của điều đó là, tôi đi học với 1 bộ mặt sát thủ, 1 tảng băng trôi trên đường , kô thèm nhìn kô them` liếc , kô thèm bắt chuyện với bất kì đứa con gái nào , .
chắc các bạn sẽ nghĩ như vậy thì làm sao mà sống sót, kô, tôi chỉ cởi mở với con gái lớp tôi thôi , và tôi hay chơi với những người con gái kô xinh , tí nữa các bạn sẽ biết lí do . tại sao tôi như vậy , trong đầu tôi nghĩ rằng cái lũ con gái xinh thì hàng đống con trai nó bu như ruồi bâu miếng đu đủ, làm gì đến lượt nó thích mình, và khi nó xinh thì nó sẽ kiêu , khó nói chuyện , và có khi quen nó còn bị thiên hạ xì xào, từ đó khiến tôi tránh xa những đúa con gái có nhan sắc , chúng dường như 1 thứ xa xỉ fẩm mà tôi kô bao giờ có thể với tới . Còn như cô gái xấu , tôi thường làm quen và nói chuyện thân mật , vui vẻ hoà đồng vì tôi cảm thấy họ thật thú vị ngoài chuyện họ kô được xinh , trời sẽ bù đắp cho họ những thứ họ kô được trời ban như lòng tốt , vị tha , hài hước , nhiệt tình, ... tôi cảm thấy chân trọng họ , cho dù họ xuất fát từ tầng lớp nào .
lúc nãy tôi nói là kô nhìn mấy cô gái xinh thực chất là kô chính xác , chỉ có họ là kô biet tôi nhìn họ lúc nào thôi , còn khi họ nhìn tôi luôn thấy 1 khuân mặt lạnh lùng như xác chết . kô fải tôi tự kiêu kô muốn quen những cô gái xinh dẹp. tôi muốn lắm chứ nhưng với sự tự ti nặng chĩu đôi vai , cộng thêm bản tính nhút nhát cố hữu . tôi đành làm 1 con người bí
ẩn . ngoài ra trong tôi vẫn còn tồn tại cảm giác kô tin tưởng con gái xinh . tôi nghĩ sẽ chẳng có đứa nào yêu thật lòng cả , toàn đi lừa lọc tình cảm khờ khạo của những thằng con trai ngu đần như tôi . với biết bao nhiêu lí do như vậy, thử hỏi tại sao tôi lại luôn lảng tránh fụ nữ , khi trong lòng đang muốn điều ngược lại .
Và ngày hôm nay , dưới mái trường thăng long này , xung quanh tôi có biết bao nhiêu bạn gái xinh xắn đáng yêu , nhưng tôi đã kô còn tin vào cái vẻ bề ngoài nữa, .Trong tôi chỉ còn là sự chiêm ngưỡng cái đẹp của tạo hoá khi nhìn họ. mà trong lòng kô dám nảy sinh 1 tình cảm nào.xin các bạn hãy hiểu là tôi kô dám chứ kô fải tôi kô muốn .
ai hỏi tôi bao giờ có người yêu tôi đều trả lời kô nghĩ đến chuyện đó , trong đầu chỉ có học tạp và lao động . Nhưng ai ơi có biết tôi mong chờ tình yêu đến với tôi dường nào. hãy cứ tưởng tượng , vào 1 ngày lễ 14-2, khi bạn bè đêuf có đôi có cặp , đều hẹn hò yêu đương , 1 mình tôi lủi thủi như thằng ăn trộm suốt hang cùng ngõ hẻm, khi trình báo với bố mẹ là con đi chơi với bạn . làm khỉ gì có ai khi chúng nó đều đã có người yêu , đi chơi bỏ 1 mình tôi cô đơn , cũng từ đó mà tôi hay có thói quen làm việc 1 mình . chẳng hạn đi ăn 1 mình , đi xem fim 1 mình , và tôi thích ngồi 1 mình ở mơi yên tĩnh , để nghĩ tại sao mình lại cô dơn nhủ thế này .
Vừa ngồi vừa hát ngheu ngao như thằng thổ dân , mà cũng chẳng có ai nghe tôi hát cả . trong đầu tôi luôn có ý kiến bảo thủ như vậy với con gái nhưng kô fải tôi kô tin vào nhưng câu chuyện tình yêu của các bạn , câu chuyện của các bạn lain toàn ngược lại , khi các bạn trai bỏ rơi các bạn nữ đi tìm tình yêu mới . thật hài hước cho số fận của tôi . tôi đã kô yêu thì thôi , nhưng tôi biết 1 khi tôi đã yêu chắc chắn sẽ kô khác romeo là bao nhiêu , tôi sẽ yêu hết mình ,thật lòng kô thay đổi .Các bạn đừng nghĩ tôi chưa có người yêu nên tôi khoa môi máu mép như vậy , các bạn gái hãy thử mạnh dạn nói lời yêu tôi mà xem , sẽ hiểu như thế nào là tình cảm của thằng này , he!
Nếu từ nãy giờ bạn nào chăm chú dọc hết câu chuyện của tôi , thì tôi dành 1 lời cảm ơn sâu sắc nhất đến bạn đó, tôi biết tôi đang giữ những quan điểm rất sai lầm về fụ nữ trong đầu , nhưng mong các bạn hãy hiểu , thật khó để tảy não 1 con người khi nó đã quá ám ảnh 1 lần nữa xin lỗi khi tôi toàn kể những câu chuyện buồn , nhưng chính như vậy tôi mới thật sự hiểu được mình , và sẽ cố gắng thay đổi đẻ ngày càng hoàn thiện hơn hẹn gặp lại các bạn ở câu chuyện fần sau.
banana

oái giờ ơi, xì pem nặng nài bà con nài. Topic sắp bị biến thành vườn chuối đến nơi. Những mẩu Bonus làm thiên hạ sắp chết chìm đến nơi. Hic.
Tặng cả nhà ảnh ST nài. Trông cứ như tam ca Áo Trắng nhở. Thành Cổ chính hiệu đấy. Đẹp quá!

Còn cái nài là tảng đá ở vườn cây nhà em. Nhìn lãng mạn ghê, hi hi.

giờ cả 3 đứa lấy chồng ở gần nhau dã man mà chả gặp đc nhau bao giờ, Chán chế.
Cái này em chụp ở chỗ con vịt trong Thành Cổ ấy. Giờ thấy mọi người up ảnh TC và ST lên thấy khác nhiều. Nhưng em vẫn thick cái nét hoang sơ hơn là tỉa tót mới mẻ quá, có cảm giác giống một người mới đi thẩm mỹ viện về ấy, đẹp hơn thật nhưng nhìn cứ lạ lạ là.

Được leo_queen_8x sửa chữa / chuyển vào 10:21 ngày 06/06/2006

Ảnh của Leo đẹp thật, rất chân thật và tự nhiên, làm vài kiểu nữa đi.
Còn bài của Chuối thì hay đấy, nhưng có lẽ hợp ở Box Tâm sự hơn ha. Chào mừng em đến với Topic
Thấy Leo bon chen, chị cũng làm vài cái ảnh cái nhỉ? Có ai nhớ nơi này ko nhỉ? Có người nói với mình sẽ ko bao giờ quên, mình cũng vậy....

Sơn Tây, trời sắp sáng....


Dễ thương làm sao

Thankz chị Mun nhá.
Hic, được khen em lại up típ nè. Chưa hẳn là ST, chỉ cách St có mấy chục cây thôi mà.


ngày xưa mình xinh qué nhìn mà nuối tiếc qué đúng là "chống lầy sớm làm giè........." (hồi ĐH sinh nhật đứa nào cả bọn cũng hát bài này, ai ngờ mình lại làm gương cho chúng nó, hic hic)
@Ms. Moon: Đang định nói gì quên xừ rồi.
Được leo_queen_8x sửa chữa / chuyển vào 10:59 ngày 06/06/2006

Đọc hết hơn 90T topic thấy ít bài giới thiệu về ST quá. Lấy tạm "đồ" của ông bác đưa lên vậy.
Tương Mía
Hà Nguyên Huyến
Nếu như miền nam có các loại mắm đặc biệt: Mắm cái, mắm nêm, mắm ruốc, mắm cá trèn... thì miền bắc cũng có các loại tương nổi tiếng: Tương Nam Đàn (Nghệ An), tương Bần (Bần Yên Nhân, Hưng Yên), tương Cự Đà (Thanh Oai, Hà Tây). Nhưng vẫn có cái gì đó khang khác so với tương làng tôi: Tương Mía. Nói là Mía nhưng nổi tiếng vẫn là tương cụ Đá làng Mông Phụ (Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Tây). Sự nổi tiếng đó đứng đầu bài Đồng dao "Các đặc sản" mà tuổi thơ chúng tôi vẫn thường nghêu ngao hát khắp làng: Tương cụ Đá, cá cụ Hỹ...
Làm tương vốn là công việc thường niên của các cộng đồng cư dân nông nghiệp miền bắc. Làng tôi cũng vậy, nhà nào cũng phải có một chum tương. Có chum tương như một biểu hiện về sự nền nếp, cơ bản nông gia. Cách làm tương na ná giống nhau nhưng các cụ bảo do "tay" nên mỗi nhà mỗi vị, mỗi mùi và cũng từ đây mới quyết định nét độc đáo riêng biệt của từng nhà.
"Tháng sáu máu rồng", đó là tháng mà các bà, các chị trổ tài nội trợ của mình trong món thực phẩm đặc biệt đó. Riêng nhà cụ Đá chuẩn bị tỷ mỉ lắm! Bắt đầu là gạo, thứ tốt là nếp cái hoa vàng thì sau này tương mới đậm ngọt, sánh quyện và mùi thơm mới biểu hiện, gạo cho vào xay giã, dần sàng cho bóng lên, hạt hạt như con ong, không còn hạt đỡn, gẫy... ngâm kỹ, đãi sạch và đồ thành xôi. Xôi đem vào ủ mốc, ủ khéo mới có mầu hoa cải, đó là mầu đẹp nhất của mốc. Người làm có nhiều kinh nghiệm mới đạt được mầu như ý. Thường thường các chị, các cô vẫn phải nhờ đến các cụ già trong làng sáng sáng, chiều chiều thăm nom chu đáo, cẩn thận lắm mới vừa.
Riêng đối với nhà cụ Đá còn phải qua một giai đoạn nữa mới đạt đến độ tuyệt hảo! Đó là bí quyết, đó là kinh nghiệm gia truyền không ai làm nổi. Khách đến đúng vào giai đoạn làm "mốc mật" sẽ thấy một loạt mấy chục cái bát sứ cổ kiểu "móng ngựa", hai chiếc úp một, trong bát đựng mốc đã ủ có mầu hoa cải. Tất cả đều được xếp cẩn thận dưới gầm "nhang án" (bàn thờ), thỉnh thoảng thấy cụ lật lên lật xuống, khi nào mốc trong bát nhẹ như núm bông mới thôi. Với người khác làm như thế thì chỉ còn cách đổ bỏ, khách hỏi sẽ được nghe một câu trả lời rất trừu tượng: "Làm như thế để âm dương hòa nhập". Có lẽ vì cái triết lý âm dương tương đồng này mà sản phẩm của cụ đạt đến độ "nghệ thuật ẩm thực", trở thành nét độc đáo nổi tiếng của làng tôi, đóng góp vào kho tàng văn hóa ẩm thực một vị riêng.
Sau mốc là nước đỗ (đậu tương), đỗ là thứ đỗ tương cổ truyền gieo trên các triền đồi trung du, hạt nhỏ như hạt tiêu, thứ này mới bùi, mới béo... Đỗ cũng đãi sạch sẽ rồi đem rang, rang quá lửa mất béo, rang non lửa mất thơm, phải rang cho vừa. Muốn vậy phải nhỏ lửa, than tốt, rang xong vỏ đỗ hầu như vẫn giữ được nguyên mầu nhưng khi cắn đôi lòng đỗ mầu vàng đậm là được. Đỗ được xay vỡ đôi sảy bỏ vỏ cho vào nồi nấu kỹ, rồi mới xuống vại với nước lã ngâm để làm "chè".
Đồ làm tương phải là đồ đất nung chín đến độ sành. Cụ Đá kén những thứ này lắm. Chín già nhưng khi gõ vào tiếng kêu phải chuông thanh, ngân nga như tiếng chuông đồng. Nước ngâm phải là nước giếng Giang (một cái giếng đá ong, gần nhà thờ thám hoa Giang Văn Minh) nước trong văn vắt, giữa mùa hè dội lên người mà vẫn giật mình thon thót vì lạnh.
Dấm mốc phải dấm vào chum, chum nhỏ miệng để giữa sân dưới nắng hè tháng sáu, nắng âm ỉ nung nấu, có như thế mốc mới nhừ, mới nhuyễn. Nước đỗ xuống phải ngâm trong vại, nhất là vại Thổ Hà, miệng vại rộng thông thoáng. Mốc khó lúc ủ, nước đỗ khó lúc ngâm, ngâm tới là được. Chưa được, sớm nửa ngày nhạt phèo. Già nửa ngày ngọt gắt nhưng nặng mùi khó ăn. Khi được, nước đỗ tỏa mùi ngào ngạt, trong veo.
Mốc là giai đoạn "thiu", nước đỗ là giai đoạn "thối". Hai thứ đó hòa nhập vào nhau trong một thời khắc thích hợp tạo thành tương.
Chum tương làng tôi từ xa xưa đã trở thành cái tủ lạnh trong góc sân tháng này qua tháng khác, năm này qua năm khác. Nó là nơi cất giữ xâu thịt còn lại sau ngày giỗ chạp, quả cà giã vụ "Cơm cấy cơm cày" tháng sáu, tất cả đều được ngâm trong tương.
Tháng Tám heo may, quả cà trong chum tương đã chín, cà muối xổi phải xé bằng tay mới ngon, cà ngâm tương phải cắt bằng dao mới đẹp. Nhìn những miếng cà trong đĩa sứ đỏ au như hổ phách, ai đã một lần thưởng thức mới thấu hiểu hết ý nghĩa câu ca:
Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương...
Ngày nay tương được bày bán khắp nơi, tương là món ăn rẻ ngon mà lại lành nhưng có được thứ tương đặc biệt phải cầu kỳ cẩn thận lắm. Tương là món ăn hợp với khẩu vị mọi người, phải chăng đó cũng là một nét văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc!

Mấy hôm nay ở HN nắng quá, muốn "trở về dòng sông tuổi thơ" để "vẫy vùng cho phỉ sức" !
To duonglamquetoi: Ngày trước chú hay nhảy cầu Vang không?
Cá chình sông Tích
Hà Nguyên Huyến
Đặc điểm sinh lý của cá chình là không bao giờ rời khỏi hang (trừ những khi bị tấn công), thức ăn của cá chình không phải là phù du mà là động vật, chủ yếu là tôm và cá bống. Đó là những khoảnh khắc tôm, cá tựa vào vực đá tìm nơi yên tĩnh và tiếp theo làm mồi cho cá chình. Cá chình rất phàm ăn, sự phàm ăn của cá chình được con người lợi dụng.
Vào khoảng tháng Tám (âm lịch), khi mùa mưa qua đi, suối lũ đầu nguồn thôi hung hãn, nước sông Tích lắng trong thì cũng vào lúc vào mùa câu cá chình. Có lẽ trên đời không nghề câu nào nhàn bằng nghề câu cá chình! "Tôm ăn chạng vạng, cá ăn rạng đông", đó là lúc thích hợp nhất cho cá chình bén mồi. Mồi câu có khi đơn giản chỉ là một chú giun xoăn móc vào lưỡi, thả xuống mặt nước sát trụ cầu... Không phải đợi lâu, nếu có cá chình chúng bắt mồi ngay. Cách ăn của cá chình cũng rất đặc biệt, chúng tớp rất gọn, nuốt ngay rồi kéo tụt vào hang. Người câu khi biết cá chình đã bắt mồi, khẽ cong cần trúc, dây câu căng ra, khoảng một vài phút cá trình đau mồm tụt dần dần ra khỏi tổ. Theo độ căng của cần câu, cá chình bị bật khỏi mặt nước, văng lên mặt cầu. Lúc này cũng đừng vội vàng cầm tay vào, bởi không biết cách bắt sẽ bị hàng gai trên lưng xước ngược đâm vào tay, độc tố để lại gây nhức buốt, có khi nhiễm trùng làm người câu phát sốt rét ngay sau đó.
Một con cá chình trưởng thành (một năm tuổi) nặng khoảng 0,7 -1 kg. Do thân dài nên tỷ lệ thịt rất cao, đầu nhỏ và hầu như chỉ có xương sống. Tuy là cá nhưng cá chình hầu như không có mùi tanh, thịt dẻo dai và có thớ như thịt gà. Cá chình dễ chế biến: có thể om, nấu với chuối giả ba ba. Có thể ướp gia vị để nướng, rán rồi rim với nước mắm, kho tương... Cơm gạo dí ăn với cá chình rán rim nước mắm hạt tiêu là những cảm giác khó quên.
Đối với tỉnh Hà Tây, nhất là các huyện vùng ven sông Tích vốn là địa bàn quen thuộc của loài cá này, thiết nghĩ đã đến lúc cần phải đưa cá chình vào sản xuất theo hướng chăn thả. Thời gian gần đây do rất nhiều nguyên nhân, có thể do khai thác bừa bãi, do mất cân bằng sinh thái. Nên trên dòng sông Tích nhiều loài cá có nguy cơ tuyệt diệt như cá nheo, cá măng, cá mương, cá bò... Tuy nhiên, cá chình vẫn có một nơi lưu giữ nguồn "gien" vô cùng lý tưởng đó là hồ Suối Hai. Hằng năm, một cách rất tự nhiên hồ vẫn cung cấp cho dòng sông rất nhiều con giống, chính vì lý do này mà loài cá chình vẫn tồn tại và phát triển.
Bé ở ST ?!

Sao biết?
Đấy là nơi lần đầu tiên mình được uống cà phê tại đất Sơn Tây! Sau đó tiếp tục lên đường đi Yên Bái lúc chập choạng tối!