Soup yến sào khánh hòa càng cua

Từ ngày xưa tổ yến khánh hòa đã được biết đến như một loại thần dược dùng để tăng cường sức khoẻ và sắc đẹp. Nó được sử dụng rất nhiều trên thế giới, người ta dùng nó mỗi ngày như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có lợi ích tăng cường sức khỏe, dùng làm nước uống, làm đẹp da cũng là một nguyên liệu để làm ra các món ăn vô cùng tuyệt vời. Súp yến sào khánh hòa càng cua là một trong những món ăn tăng cường dưỡng chất tốt cho chúng ta. Phương pháp làm tại gia đình cũng cực kỳ đơn giản và dễ dàng nữa chứ, bạn cùng bắt tay vào học phương pháp nấu món súp tổ yến khánh hòa càng cua thôi
Nguyên liệu để nấu món ăn súp tổ yến sào càng cua:

​

• -10g yến (Xem thêm địa chỉ bán yến sào : http://yenkhanhhoa.net.vn/yen-sao-khanh-hoa/
• -3 càng cua tươi
• -50g dăm bông
• -1 trái bắp
• -10g nấm đông cô
• - gia vị

Hướng dẫn nấu chế biến yến sào Khánh Hòa súp càng cua:

• Bước 1: Nhặt sạch lông và loại bỏ hết tạp chất ở yến khánh hòa, cho vào nước ngâm khoảng 30 – 45 phút cho yến sào nở đều.
• Luộc càng cua và ức gà xong để nguội, cua lấy sạch vỏ và cua và gà xé tơi. Càng cua bóc vỏ để nguyên . Ngô cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở mềm cắt nhỏ 1/3 nấm.
• Bước 2: Cho yến khánh hòa vào bát chưng cách thủy 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vào đun sôi. Tiếp đó cho bắp vào đun tiếp 3 phút. Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào và nêm gia vị cho vừa .
• Bước 3: Khi đã sôi đều pha 2 muỗng bột bắp cùng với 1/2 chén nước. Đổ vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại là xong.

Cuối cùng Cho súp ra bát, xếp càng cua lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đó và có thể cho thêm ngò và tiêu vậy là Chúng ta đã có một món súp yến càng cua không những ngon mà còn rất dinh dưỡng còn giờ thì bạn hãy thưởng thức thôi.
Tham khảo bài viết nổi bật về yến : Bất ngờ công dụng của yến sào với người già và người mắc bệnh