Sữa chua giúp tăng sức đề kháng? Đúng hay sai???

Không biết có phải anh Thuyền Xa Xứ là bác sĩ ko nữa thấy anh cho nhiều kiến thức bổ dưỡng của sữa chua thật là hay, anh ơi anh có thể cho em biết thêm cụ thể hơn được ko nè. Cám ơn anh nhiều nhiều

Thấy mọi người bàn luận dữ quá, mình xin góp 1 món sữa chua dễ làm đây mà hấp dẫn đây:

Trái Cây Sốt Sữa Chua​

Nguyên Liệu:
- 100gr nho xanh không hạt
- 50 gr dâu Đà Lạt
- Nửa trái lựu
- 10 trái chôm chôm nhãn
- 1 miếng cơm dừa (cơm của 1/4 trái dừa)
- 2 muỗng đường cát trắng
- 1 hộp sữa chua
- 200gr dừa nạo
Thực hiện:
Nho rửa sạch để ráo nước, tách rời từng trái, lật tách hạt. Lựu tách rời từng hạt. Dâu rửa sạch, bỏ cuống, mỗi trái cắt dọc thành 6 miếng. Chôm chôm nhãn rửa, bóc vỏ, tách bỏ hạt. Xếp nho, dâu, lựu, chôm chôm nhãn vào thố đậy kín cho vào tủ lạnh 3-4 giờ trước khi dùng. Dừa nạo cho vào 100ml nước nóng, nhồi kỹ, vắt lấy nước. Cơm dừa cắt sợi dày 1cm.
Cho cơm dừa cắt sợi + nước cốt dừa nạo + sữa chua + đường vào máy sinh tố xay nhuyễn, cho đá bào vừa đủ, tiếp tục xay thêm 2 phút tắt máy.
Múc 1 ít trái cây đã ướp lạnh vào các ly nhỏ, sau đó rưới đều hỗn hợp sinh tố vừa xay lên trên. Với nguyên liệu vừa rồi, có thể làm thành 10 ly để dùng. Bạn có thể giảm bớt nguyên liệu theo tùy ý thĩch.

Nhìn món ăn hấp dẫn quá đi mất hihihi phải làm thử xem sao. Cám ơn các anh chị đã cho em nhiều kiến thức bổ dưỡng

Chào britlilo mình tìm được một số thông tin liên quan đến sữa chua và chất đề kháng nè mình share với bạn nhen:
Theo PGS TS Nguyễn Văn Hoan - Trưởng phòng quản lý khoa học của Viện Dinh dưỡng đã nhấn mạnh đến vai trò của sữa chua trong dinh dưỡng và bảo vệ sức khoẻ như bảo vệ đường tiêu hoá, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung canxi, tăng cường hệ tuần hoàn và chăm sóc làn da.
PGS Hoan nhấn mạnh, lợi ích của sữa chua trong việc bổ sung canxi cho cơ thể, phòng chống loãng xương, giúp xương cứng chắc và mang lại một thể khoẻ mạnh dẻo dai. Một hộp sữa chua ăn 250gr có chứa tới 370mg canxi (so với 300mg canxi trong 250ml sữa tươi). Lượng vitamin D dồi dào sẵn có trong sữa chua giúp cơ thể dễ hấp thụ canxi hơn. Với lượng canxi cao như thế, chỉ cần 2-3 hộp sữa chua ăn mỗi ngày là người lứon có thể cung cấp gần nhưu đầy đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể.
Nguồn: http://www6.vnmedia.vn/newsdetail.asp?NewsId=158541&Catid=76
Không biết còn nhiều cái tốt khác không nữa, cùng chia sẽ ý kiến bạn nhé

hôm qua e đc chị bạn nói mới bít là ăn sữa chua sau khi đã ăn no vào buổi sáng or trưa là tốt nhất.
Hôm qua mon men ăn buổi tối, lúc trcs đi ngủ , Chị e bảo chị đi học yoga thì ngta bảo ko nên ăn sữa chua vào lúc đó, cực kì ko tốt

Đúng rùi đó bạn, nếu bạn muốn mình tăng cân thì cứ ăn sau khi ăn cơm. Mình nhớ mình có đọc báo ở đâu đó có nói là nếu muốn hết mình dây thì nên ăn sữa chua sau khi ăn cơm trước 2 tiếng đồng hỗ như vậy cơ thể sẽ hấp thu dưỡng chất rất là nhiều đó bạn.
Nhưng mình nghĩ bạn đâu thích mình tăng cân đúng ko nè me too

Theo 1 tiểu luận trước đây mình đc đọc từ báo nước ngoài, rất bất ngờ là sữa chua tăng cường sức đề kháng đến mức: hạn chế sự xâm nhập của HIV!
Sữa chua là 1 loại vắc xin tự nhiên cực kỳ tốt, chỉ cần bạn sử dụng nó đúng cách là bạn hoàn toàn yên tâm về sức khỏe!

Oh wow một thông tin khá là thú vị đây. Cán ơn thông tin của sentenced nhé.

Nhìn ngon quá đi, mình cũng muốn làm 1 tô giống trong hình để ăn quá àh. Yummy Yummy chẹp chẹp

Bạn viết đúng đấy . Có rất nhiều research về tác dụng của sữa chua đối với SIDA/HIV rồi .
Thí dụ, bài nghien cứu sau đây nè:

Document title
Yogurt Containing Probiotic Lactobacillus rhamnosus GR-1 and L. reuteri RC-14 Helps Resolve Moderate Diarrhea and Increases CD4 Count in HIV/AIDS Patients
Author(s)
ANUKAM Kingsley C. (1 2 3) ; OSAZUWA Emanual O. (1) ; OSADOLOR Humphrey B. (4) ; BRUCE Andrew W. (5) ; REID Gregor (5 6) ;
Author(s) Affiliation(s)
(1) Department of Pharmaceutical Microbiology, Faculty of Pharmacy, University of Benin, NIGERIA
(2) Chidak Medical Diagnostic Laboratories, 200 M. M. Way, Benin City, NIGERIA
(3) Department of Microbiology, Faculty of Basic and Applied Sciences, Benson Idahosa University, P.M.B. 1100, NIGERIA
(4) Department of Chemical Pathology, Central Hospital, Benin City, Edo State, NIGERIA
(5) Canadian Research and Development Centre for Probiotics, Lawson Health Research Institute, 268 Grosvenor Street, CANADA
(6) Department of Microbiology and Immunology and Surgery, University of Western Ontario, London, Ontario, CANADA
Abstract
HIV/AIDS is changing the human landscape in sub-Saharan Africa. Relatively few patients receive antiretroviral therapy, and many suffer from debilitating diarrhea that affects their quality of life. Given the track record of probiotics to alleviate diarrhea, conventional yogurt fermented with Lactobacillus delbruekii var bulgaricus and Streptococcus thermophilus was supplemented with probiotic Lactobacillus rhamnosus GR-1 and L. reuteri RC-14. Twenty-four HIV/AIDS adult female patients (18 to 44y) with clinical signs of moderate diarrhea, CD4 counts over 200, and not receiving antiretrovirals or dietary supplements, consumed either 100mL supplemented or unsupplemented yogurt per day for 15 days. Hematologic profiles, CD4 cell counts, and quality of life was evaluated at baseline, 15 and 30 days postprobiotic-yogurt feeding. There was no significant alteration in the hematologic parameters of both groups before and after the probiotic-yogurt feeding. The probiotic yogurt group at baseline, 15 and 30 days had a mean WBC count of 5.8 ± 0.76 x 109/L, 6.0 ± 1.02 - 109/L, and 5.4 ± 0.14 -109/L, respectively. However, the mean CD4 cell count remained the same or increased at 15 and 30 days in 11/12 probiotic-treated subjects compared to 3/12 in the control. Diarrhea, flatulence, and nausea resolved in 12/12 probiotic-treated subjects within 2 days, compared to 2/12 receiving yogurt for 15 days. This is the first study to show the benefits of probiotic yogurt on quality of life of women in Nigeria with HIV/AIDS, and suggests that perhaps a simple fermented food can provide some relief in the management of the AIDS epidemic in Africa.
Journal Title
Journal of clinical gastroenterology ISSN 0192-0790 CODEN JCGADC
Source
2008, vol. 42, no3, pp. 239-243 [5 page(s) (article)] (13 ref.)
Publisher
Lippincott Williams & Wilkins, Hagerstown, MD, ETATS-UNIS (1979) (Revue)
English Keywords
Immunopathology ; Immune deficiency ; Immunological investigation ; Intestinal disease ; Digestive diseases ; Virus ; Retroviridae ; Lentivirus ; Bacteria ; Lactobacillaceae ; Infection ; Viral disease ; T-Lymphocyte ; Diarrhea ; Human immunodeficiency virus ; Lactobacillus rhamnosus ; Probiotic ; Yogurt ; AIDS ;
French Keywords
Immunopathologie ; Immunodéficit ; Exploration immunologique ; Pathologie de l''intestin ; Pathologie de l''appareil digestif ; Virus ; Retroviridae ; Lentivirus ; Bactérie ; Lactobacillaceae ; Infection ; Virose ; Antigène CD4 ; Lymphocyte T ; Diarrhée ; Virus immunodéficience humaine ; Lactobacillus rhamnosus ; Probiotique ; Yaourt ; SIDA ;
Mots-clés espagnols / Spanish Keywords
Inmunopatología ; Inmunodeficiencia ; Análisis inmunológico ; Intestino patología ; Aparato digestivo patología ; Virus ; Retroviridae ; Lentivirus ; Bacteria ; Lactobacillaceae ; Infección ; Virosis ; Linfocito T ; Diarrea ; Human immunodeficiency virus ; Lactobacillus rhamnosus ; Probioticó ; Yogur ; SIDA ;
Mots-clés d''auteur / Author Keywords
probiotic ; yogurt ; HIV/AIDS ; diarrhea ; CD4 ;
Location
INIST-CNRS, Cote INIST : 18331, 35400018358268.0040
Bài nghiên cứu trên cho thấy, ngay chính đối với những người bị HIV / SIDA, sừa chua sẽ giúp họ rất nhiều hơn . Tác giả gợi ý, chỉ cần thay đổi chế độ ăn uống trong thói quen hàng ngày của những nơi mà bịnh SIDA đang hoành hoàng, sẽ giúp cho cuộc diện được sáng sủa tốt đẹp hơn nhiều .
Vậy các bạn ráng ăn sữa chua nhiều vô nhé .
Không chỉ làm đẹp da, còn làm .. miệng không bị hôi nữa đó .