Sụn vi cá mập giả!

Chúng ta đều biết tác dụng của sụn vi cá mập là rất nhiều. Có thể kể đến những công dụng tiêu biều của sụn vi cá mập là: phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp và ung thư, các chất có trong sụn vi cá mập tốt cho hệ tim mạch, giúp sáng mắt, tốt cho hệ thần kinh, giảm căng thẳng, stress,…

Chính vì những công dụng tuyệt vời của sụn vi cá mập nên nhiều cơ sở, cửa hàng, trang web trên mạng đã kinh doanh buôn bán sản phẩm này. Tuy nhiên, bằng những kỹ xảo tinh vi mà hiện nay, sụn vi cá mập giả đã được sản xuất ra để buôn bán với giá thành cao như bình thường nhưng chất lượng được làm bằng… nhựa dẻo!

Cục quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản đã cho biết thông tin phát hiện ra sụn vi cá mập giả làm từ nhựa dẻo sau khi phân tích mẫu do người dân cung cấp.

Mẫu vi cá mập được người dân đưa ra với hình dạng bên ngoài trong suốt và không có vi sụn. Khi kiểm tra thì thấy vi cá mập dai và dẻo hơn sơn với bình thường, có mùi tanh nhẹ. Đặc biệt, khi đốt mẫu vật thì sẽ có mùi khét như mùi nhựa dẻo đốt.

Với các chất dinh dưỡng có trong sụn vi cá mập thì từ lâu đây đã được xem như một nguyên liệu rất bổ dưỡng và đắt đỏ. Sụn vi cá mập có nhiều tác dụng trong các bệnh về xương khớp, bệnh ung thư, tốt cho hệ thần kinh, hệ tim mạch và rất tốt cho đôi mắt,…

Hàm lượng dinh dưỡng có trong sụn vi cá mập rất cao. Thường trong 100f sụn vi cá mập sec có: protein 83,5g, Fat 0.3g, nước là 14g, phosphorus 194mg…

Nhưng trái lại với hàm lượng dinh dưỡng trên, với mẫu được mang ra phân tích thì kết quả là hàm lượng phosphorus vẻn vẹn là 0%. Trong khi đó hàm lượng Nitrogen tổng hợp lên đến 34%, con số này là gấp 3 lần so với hàm lượng dinh dưỡng trong báo cáo về vi cá mập của 6 loài khác nhau năm 2003.

Hành động mua bán giả mạo đầy tinh vi này ngày càng trở nên phổ biến hơn, gây ảnh hưởng lớn đến người tiêu dùng. Sụn vi cá mập luôn được biết đến là sản phẩm bổ dưỡng nhưng với vi cá mập này thì không những không thấy bổ dưỡng đâu mà còn gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe người dùng trong khi bỏ vào một số tiền lớn để mua được sản phẩm đắt tiền này.

Để mua được sụn vi cá mập thật sự chất lượng, người mua nên tìm hiểu thật kỹ thông tin về sản phẩm,giá cả, cũng như những địa chỉ mua bán uy tín được đánh giá cao, tránh tình trạng mua ở những nơi sản phẩm không có nguồn gốc mà gây ảnh hưởng đến sức khỏe.