Súng hơi và thiết bị hỗ trợ. Săn bắn, bảo tồn !!! Đọc kỹ "NỘI QUY" tại trang 1 trước khi post bài -

E cũng giống bác nè!hình như nhậu xỉn là sáng hay thức sớm lắm nè

Đọc báo thấy cái này cũng hay, nên cọp dê lại cho anh hai nào thích thì đọc sưu tầm





Món ngon từ thịt dơi và công dụng chữa bệnh

Sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh đã ghi con dơi (biên bức, phu dực, phi thử (chuột bay) thịt vị ngọt, khí bình, không độc. Làm khoan khoái trong lòng, lợi tiểu, tiêu phù, sáng mắt, trị băng huyết, bạch đới, nhọt lở, hen suyễn, sốt rét.


Ở nước ta có nhiều dơi, nhất là vùng đồng bằng sông Cửu Long như ở Sóc Trăng có loại dơi quạ (họ Pteropodidae) có con nặng 1kg. Từ xa xưa, dơi được làm thức ăn và thuốc để phòng và chữa bênh. Thịt dơi có tiếng ngon ngọt.

Phân dơi là vị thuốc được dùng phổ biến có vị cay, tính bình, không độc. Dùng trị mắt mờ, trứng cá trên mặt, tràng nhạc, hồi hộp...
Để có dơi làm thức ăn thuốcphải bắt dơi vào ban ngày. Khi làm thịt bắt từng con nhúng vào nước thật sôi cho chết, kỳ sạch lông, mổ bụng bỏ hết nội tạng, chỉ lấy phần thịt rửa sạch máu rồi đem chế biến làm các món ăn.
Óc dơi: Chữa bệnh ung nhọt trong cơ thể (Trung dược học)
Thịt dơi: Chữa bệnh cho trẻ em bị ốm yếu, nhiều đàm (hen suyễn), cổ nổi nhiều hạch. Dùng thịt dơi băm với thịt heo nạc thêm tương, muối chưng cho trẻ ăn. Hoặc nấu thành canh để ăn với cơm. Có hiệu quả rõ ở những trường hợp bệnh do đàm.
Ung nhọt trong bắp thịt (áp-xe): Bắt 10 con dơi làm thịt chưng lấy nước uống. Uống liên tục cho đến khi khỏi (kinh nghiệm vùng Tây Bắc Nam Hải).

Các bệnh phụ khoa: thiếu máu sau sinh, bế kinh, bạch đới, tử cung lạnh không sinh đẻ, suy nhược mệt mỏi, phong tê… Dùng thịt dơi phối hợp thịt heo, gà, thêm các vị thuốc thanh bổ như hoài sơn, kỷ tử rồi chưng lên ăn.​

Sáng mắt: thịt dơi xào cà rốt. Ăn nhiều lần.
Chữa chứng đau nhức đầu chóng mặt: nấu thịt dơi với bí đỏ.
Chữa ho lâu ngày: Xào thịt dơi với củ cải.
Và nhiều cách: thịt dơi có thể nấu hoặc xào với hoa hẹ, mướp đắng, hành…

Thêm 1 bài nữa:





Người dân Đồng bằng sông Cửu Long quê tôi thường gọi dơi bằng cái tên kiêu hãnh là “chuột bay”.


Thoạt nghe đến món “chuột bay” khìa nước dừa chắc nhiều người trợn mắt, nhăn mặt… vì dơi đen đúa, hôi hám và kinh dị thì làm sao ăn được. Tuy nhiên, đây là món ăn dân dã được ưa chuộng ở miệt Tháp Mười quê tôi, đặc biệt là dân nhậu.

Trong các món được làm từ dơi như luộc, nướng, chiên… thì món dơi khìa nước dừa được xem là ngon nhất.

Những lần về thăm nhà, biết tôi thích món dơi khìa nước dừa, ba tôi hay tranh thủ đêm trước bắt dơi thật nhiều để chế biến món khoái khẩu này cho tôi ăn. Món ăn thì làm khá đơn giản, nhưng để bắt được dơi thì thật là kỳ công.

Ở miệt Tháp Mười, người dân thường trồng lúa và cây nhãn, kể cả gia đình tôi. Nhãn là thứ trái cây khoái khẩu của dơi, nên cứ vào ban đêm là chúng hay bay đi tìm ăn.

Để ngăn chặn lũ “chuột bay” phá bĩnh, người dân ở đây hay dùng lưới nhựa để bao trùm cả khu vườn nhãn, hoặc bọc các cành nhãn sai trái cho dơi khỏi tiếp cận.

Để bắt được nhiều dơi thì trước tiên phải tìm một con dơi mồi, giống như chim mồi vậy. Ngoài ra còn phải có cái vợt để bắt dơi. Vợt được làm bằng một cây tre dài độ bốn mét, thẳng, đầu lớn dùng để cầm, đầu nhỏ được cặp vào hai vòng sắt như vợt cá dưới sông và đan lưới vào (phải là lưới chài cá mới chắc ăn, vì dơi có răng rất sắc nhọn).

Sau đó chọc cho chú dơi mồi kêu to lên, âm thanh này làm cho đồng bọn nghe thấy tưởng gặp thức ăn ngon nên bay đến tới tấp. Lúc này người cầm vợt chỉ cần lùa vào là được cả một bầy dơi béo núc.

Cứ thế, mỗi lần vợt sẽ thu được vài chục con, ít hơn cũng khoảng mười con, vì dơi hay bay theo đàn chứ không đánh lẻ.

Sau vài lần vợt, trong giỏ đã đầy ắp với nhiều tiếng kêu chit chit nghe thật vui tai. Những con dơi sen to tròn, mũm mĩm vì được nuôi dưỡng bằng thứ trái cây nguyên chất sẽ được sơ chế như chuột đồng. Tức là lột bỏ da, đầu và cánh, chỉ chừa phần thân mình dơi thôi. Ngoài ra cần phải bỏ hạt sạn hôi hai bên nách của dơi, nếu không sẽ phá hỏng món ngon này.

Bước kế tiếp quan trọng nhất trong quy trình làm món dơi khìa là phần ướp và khìa. Nó đòi hỏi người làm phải khéo tay ướp sao cho vừa ăn và khìa sao cho đều tay để không khét mà phải vàng hươm.

Mẹ tôi là người chế biến món này rất ngon. Mẹ thường hay làm cho ba và anh hai tôi nhậu với khách. Hoặc thỉnh thoảng ăn thịt cá ngán, mẹ làm món này để bữa ăn thêm phần đa dạng và lạ miệng.

Cũng như ướp khìa các món khác, mẹ tôi chỉ việc cho đường, tỏi băm nhuyễn, bột ngọt, xì dầu, ngũ vị hương… vào những chú dơi đã được sơ chế. Mẹ trộn đều và để khoảng 15-30 phút cho dơi thấm đều rồi mới đem lên bếp khìa. Mẹ cho một ít dầu ăn lên chảo nóng, bỏ tỏi vào phi cho thơm rồi cho dơi vào chảo. Khoảng 2-3 phút sau, mẹ cho nước vào và bắt đầu khìa.

​

Để được màu khìa vàng hươm thì cần phải chọn nước dừa xiêm hoặc nước dừa có cơm hơi cứng, như thế mới ngon ngọt và thịt dơi mau mềm (nếu dùng nước dừa non sẽ chua).

Để món khìa không bị khét, mẹ tôi phải để cho lửa riu riu và dùng sạn đảo dơi đều liên tục, không thể bỏ đi đâu được. Khi chảo đã cạn nước, các chú “chuột bay” vàng hươm, mướt mịn, thơm phưng phức thì có thể tắt lửa và dọn lên bàn dùng.

Món dơi khìa được ăn kèm với nhiều loại rau sống, tùy theo sở thích của mọi người. Trên đĩa dơi khìa, mẹ tôi không quên rải một lớp mỏng đậu phộng rang giã nhuyễn và vài cọng ngò rí cho đẹp mắt, góp phần làm món ăn thơm ngon hơn. Món này được dùng nóng với bánh mì, bún và nước mắm tỏi ớt; hoặc đơn thuần là ăn không chấm với muối tiêu chanh cũng ngon đáo để (dân nhậu rất thích kiểu này).

Ngoài món dơi khìa nước dừa ra, thỉnh thoảng mẹ tôi còn làm các món luộc sả, nấu cà ri, xào lá cách… cũng không kém phần hấp dẫn.

Trong cái lạnh se se của mùa nước nổi, được quây quần bên gia đình dùng món dơi khìa nước dừa, vừa đưa tay đập muỗi thật là ấm cúng và hạnh phúc. Bữa ăn dường như bất tận khi nụ cười cứ mãi nở trên gương mặt của mỗi thành viên.

Mỗi lần về thăm nhà, được ngồi nghe ba mẹ kể chuyện chế biến các món ăn từ chú “chuột bay” đến nỗi tôi đâm ra thuộc lòng công thức. Rồi ba mẹ cứ dặn đi dặn lại cái câu nói bất hủ mà những người già thôn quê hay dặn dò con cháu: “Dù có đi đâu, ở đâu, ăn các món sơn hào hải vị xứ người thì cũng đừng quên những món ăn dân dã quê mình, nghe con!”. Câu nói ấy luôn là bài học không bao giờ cũ đối với những sinh viên xa nhà như tôi!

hjhj đúng rùi em nhậu xỉn ngủ vài tiếng là tỉnh với ngủ hết được rùi lúc đó tìm người nhậu tiếp mà nữa đêm rồi ko có ai [][][]

anh hai đây cho tui hỏi tò mò tí, lấy về theo đường ngoại giao cụ thể là thủ tục chui qua cửa HQ của nước xuất và nước nhập thế nào,

1, Hành lý của nhân viên ngoại giao khi qua HQ ko khai báo và hành lý không qua máy soi, HQ ko được kiểm tra.
2, Có khai báo list hành lý, nhưng hành lý không qua máy soi và HQ không kiểm tra
3, Có khai báo và hành lý có qua máy soi để HQ kiểm tra

Tui cũng nghe nói nhiều là ship hàng theo đường ngoại giao, nhưng không hiểu nguyên lý và cơ chế nó được vận hành như thế nào.

Thắc mắc đơn giản theo kiểu nông dân, nếu ship dễ dàng như vậy sao mỗi lần di chuyển qua lại nhân viên ngoại giao ko mang vài chục ký vàng hay vài triệu $ để hưởng chênh lệch giá.

dạo này phục hồi công lực nhậu dzữ quá vậy em,gì cũng từ từ thôi,nhậu quá không tốt đâu [r2)] [r2)] [r2)]

hj em biết rùi mà nghiện quá chịu không nổi []

các bác nhà mình có ai còn dư cái nòng sharp 5,5 thì share lại cho em với... em vật quá rồi huhu

Đúng rồi đó bác,trong nam còn gọi là gà nước
Đây là con trống

con mái

cúm núm con,hình này của mình chụp.khác với quốc con là đầu mỏ nó màu trắng,bầy này mình bán rồi.

nuôi cúm núm giống như nuôi quốc,phải có chậu nước cho nó nhúng chân vào,và nó rất thích tắm,nên thay nước ngày 2-3 lần,chim con nếu để nước dơ nó rất dễ bị cúm và chết.bạn nên nuôi từ chim con lên tập cho ăn cám,và dễ dạn người.khác với chim quốc là nếu bạn nuôi được chim trống thì giá trị cao rất nhiều so với chim mái,con trống kêu làm chim mồi được.

Kính các bác hình ảnh giao lưu giữa AE miền biển và cao nguyên tại thị xã Buôn Hồ - Đaklak
Tăng 1:



Xong tăng 1 dạo quanh 1 vòng Thị xã, ruộng lúa, nương ngô, rừng xanh bạt ngàn nhưng chim thì ... chả thấy con nào, thôi quay về làm tiếp tăng 2:




7h tối chia tay AE Đaklak lên xe quay về lại NT cùng những món quà đặc biệt của AE cao nguyên, mệt vì đường đèo xấu nhưng rất vui (may quá vẫn còn lái nổi, chỉ có em yêu của chú Sỹ là vất vả , bao nhiêu món ngon của miền cao sau khi qua đèo là trả lại hết ).
Cám ơn các em Thi, Sang, Quang đã tiếp đón nồng hậu và chân tình, hẹn mọi người dịp khác lên có thời gian dài hơn để được đi bem đêm mà nghe tả là thấy hấp dẫn rồi [r2)][r2)][r2)]