Súng hơi và thiết bị hỗ trợ. Săn bắn, bảo tồn !!! Đọc kỹ "NỘI QUY" tại trang 1 trước khi post bài -

Ở 1 hiệu thuốc đang rất đông khách bỗng có 1 chú em hớt hải gạt mọi người ra: "xin lỗi cho tôi mua trước, gấp lắm rồi người nhà đang nằm chờ", ai cũng ái ngại thay cho chú nên nhường. Đến được quầy em gái bán thuốc hỏi: anh mua thuốc gì ? Đáp: "Bán cho anh 2 cái bcs !"

Chúc AE nghỉ lễ vui vẻ.
PS: Thân tặng cumeo. [r2)][r2)]

đây bác này
cái này gọi là (giò) bẫy chim,bác có thể tự làm được.mỗi thanh giò có khoảng 6_7 cái thòng lọng được se bằng cước câu cá loại nhỏ nhất,2 chân của thanh giò đc mài rất nhọn và sắc,dùng để bấm chặt vào cành cây.trên thân của khung giò buộc mấy quả ớt hay miếng cà chua để nhử chim rừng,

Sắp tới mùa nước nổi ở Miền Tây quê em rồi các bác ạ!
Mùa nước nổi là mùa đáng nhớ của những người con miệt sông nước xa quê.
Mùa này ở quê em, tuy việc sinh hoạt không được thuận tiện như bình thường, nhưng bù lại, người dân cũng có lắm nghề mưu sinh dựa vào con nước "nhảy khỏi bờ" này.
Em nhớ lúc nhỏ, sáng sớm dậy chưa tỉnh mắt. Em đã cùng đám bạn nhỏ kéo nhau ra sau nhà (thường là đám ruộng, đã ngập nước mênh mông) câu cá rô. Cha, những con cá rô ham ăn, cỡ hai ngón tay liên tục dính câu làm tụi nhóc bọn em khoái chí. Các anh trai lớn hơn thì tay xuồng, tay lưới đi bắt cá linh trên sông. Chỉ cần thả vài tay lưới là đầy nhóc cá linh dưới khoang xuồng. Khi đã đủ ăn thì chống xuồng về, hái thêm mớ bông điên điển vàng tươi. Lội và ngâm nước cả buổi, vừa đói, vừa lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm với món cá linh kho mắm chấm với bông điên điển, cá rô chiên tươi chấm với nước mắm ớt hiểm cay xè. Cơm trắng nóng hổi vừa thổi vừa ăn trong không khí vui vẻ của cả nhà. Ôi, em tưởng như mới ngày hôm qua.

Lớn lên, em lại có dịp đi bắt chuột mùa nước nổi với mấy thằng bạn. Lần em nhớ nhất là bắt chuột (chính xác là bắn) trong vườn mãng cầu nhà thằng bạn. Nước ngập bờ, bọn chuột đồng chỉ chuyền trên cây, không dám xuống nước. Bọn em, mỗi thằng một cái nạng thun (giàn thun hay súng cao su) hoặc cây súng chĩa tự chế (mũi chĩa dài khoảng 5 tấc, có ngạnh, được cột với 1 cọng dây dài khoảng 7 thước vào đầu súng, bắn bằng dây thun) chỉ cần lội lõm bõm vào vườn, bọn chuột thấy động là rục rịch liền. Em vừa đi vừa ngửa cổ tìm. Cha, mấy con chuột cơm trên cây khi hết đường chạy thì ngồi im, đưa cái bụng trắng toát, chỉ cách mình khoảng 3 thước thôi. Thế là kéo dây thun lắp chĩa và ---> Phựt! Chít! Chít! Chít! Em nó rớt xuống là kiếm đường chạy ngay. Nhưng do mũi chĩa có ngạnh và cột dây nên bọn em chỉ việc từ từ thu dây về và tóm thôi. Đi một buổi khoảng vài tiếng đồng hồ cũng kiếm được kha khá. Về cả đám xúm vào lột da, ướp và đem nướng hoặc khìa nước dừa. Ôi, cái hương vị đó bi giờ em còn nhớ mãi. Riêng cái vụ súng chĩa tự chế em kể ở trên, có lần thằng bạn trước khi đi bắt chuột lấy ra thử, vừa nhả mũi chĩa ra thì mũi chĩa bay đi, do có cọng dây được cột giữa mũi chĩa với đầu súng nên nó...quay lại, cắm phập vào cây dừa kế bên [] Em tởn tới giờ.

Có bài này đã lâu, nhưng em thấy nó đúng với cái cảnh quê em nên em giới thiệu với các bác:

Chuột Đồng Nam Bộ - "Hương vị miền sông nước"

Trên khắp miệt ruộng vườn sông rạch ở miền Tây Nam bộ, chuột đồng chiếm tỷ lệ cao nhất và nhiều nhất so với các loại chuột khác. Nguồn thức ăn chính của chuột là lúa, gạo cùng hoa màu theo các mùa sản xuất của bà con nông dân. Chuột đồng ở miền Tây có 2 loại: Chuột cơm và chuột cống nhum. Chuột cơm nhỏ con trọng lượng 4-5 con/ký, có lông màu vàng, đượm màu lúa chín, nhìn chuột vàng óng ánh dưới nắng cũng đã thèm cho 2 con mắt. Chuột cống nhum, lớn con lông đen trọng lượng gấp 3-4 lần chuột cơm đồng.

Thịt chuột là món ăn "khoái khẩu" của người miền Tây Nam bộ hay bất cứ ai khác nếu có dịp thưởng thức một lần. Mùa chuột bà con nông dân thường xuyên tổ chức những buổi đi săn bắt chuột, trước là cải thiện bữa cơm gia đình sau "chiêu đãi bạn hiền" nhằm giới thiệu món ngon miệt đồng, cũng là cách làm giảm bớt chuột nhằm bảo vệ mùa màng. Bà con ta thường tổ chức những cuộc săn chuột theo mùa, khởi đầu mùa săn bắt chuột là giữa vụ lúa đông xuân, cây lúa làm đòng, rồi đến lúa ngậm sữa và đến khi lúa trổ đều, chín vàng, thu hoạch... Những thời điểm này chuột tăng trưởng nhanh... vì có nhiều thức ăn như cua ốc, tép, cá, cây lúa non rồi hạt lúa già rơi vãi trên đồng - nên con nào con nấy béo mập, no tròn, thịt mềm và nhiều mỡ.

Món "độc": "Chuột đồng miền Tây nướng lu"​

Nhưng có lẽ thú vị nhất trong mùa săn bắt chuột đồng phải kể đến thời điểm bà con nông dân cắt lúa trên ruộng, người cắt lúa sẽ cắt "bao cù" tạo thành những vòng tròn rồi đào những hang sâu nhỏ, bên trên tạo thành những đống lúa sập giả mà thực tế đây là những "chiếc bẫy hữu hiệu" để người bắt cứ thò tay tóm hết con này đến con khác, có khi đến vài chục hay vài trăm con. Ngoài ra để "ăn trọn" người ta còn dùng lưới bao trùm bên ngoài để chuột không chạy thoát, sau đó 1 hoặc 2 người chui vào bên trong bắt chuột.

Thịt chuột là món ăn dân dã đầy hấp dẫn, nhưng được xếp vào loại món đặc sản miệt đồng. Đa số người bình dân ở nông thôn món ngon dễ làm có lẽ là món chuột đồng nướng tươi, chuột luộc cơm mẻ hay chuột hấp cơm hoặc chuột khìa... Hiện nay, ở nhà hàng thịt chuột được nâng lên thành nhiều món ăn cao cấp và sang trọng mà khách du lịch phương xa có dịp về miền Tây có nếm thử một lần thì chẳng e ngại gì kêu thêm lần hai và khi ăn xong còn suýt xoa khen con chuột đồng ở miền Tây sao mà hấp dẫn thế!

Xin kể vài món ăn chế biến từ chuột: Món thứ nhất là chuột nướng chao, chuột săn về đem thui lột da, bỏ hết xạ quanh cổ, bên nách háng, bộ lòng (chừa gan), răng và 4 bàn chân. Dùng ngũ vị hương, tiêu, ớt, sả, đường, bột ngọt ướp cho ngấm vào thịt. Độ 10 phút nướng chuột trên lửa than hồng. Chao bóp nhuyễn trộn ít mỡ heo phết từ từ lên mình chuột, trở đi trở lại khi chuột chín vàng, giòn rụm là được. Khách sành điệu sẽ khó quên khi thưởng thức món ngon "kỳ lạ" đầy hấp dẫn này... Món kế tiếp là món thịt chuột xào lăn. Sau khi làm sạch, chuột sẽ được chặt thành 4 hay 6 miếng (chuột lớn hay nhỏ). Ướp cà ri, ngũ vị hương, sả, ớt. Bắc chảo mỡ phi hành tỏi rồi đổ thịt vào xào. Thịt vừa chín tới, rưới nước cốt dừa, gạt bớt lửa cho nước dừa rút đều vào thịt. Ăn nóng kèm với rau thơm chuối cây xắt mỏng. Món thứ 3 không kém phần "sắc sảo" và hấp dẫn, đó là món thịt chuột bằm nhuyễn xào khô trộn lá cách, dùng với bánh đa (bánh tráng nướng).

Chuột làm xong để ráo đem bằm nhuyễn, ướp cà ri, tỏi, sả, đậu phộng rang vàng đâm nhỏ, gia vị vừa ăn. Khử mỡ hành, tỏi, cho thịt chuột vào xào khô, khi chín cho lá cách xắt nhuyễn vào trộn đều nhắc xuống bày ra dĩa ăn nóng, dùng bánh tráng nướng xúc, cho vào miệng nhai từ từ để tất cả hòa quyện cho nhau... Đó là mùi vị thiên nhiên hoang dã của nội đồng được kết tinh, tạo thành những khẩu vị lạ kỳ, hấp dẫn khiến ta không thể "đưa cay" bằng những ly rượu nồng.


Theo: Đinh Công Tâm - Mailinhtourism.vn Chi nhánh Cần Thơ

SẮP TỚI MÙA NƯỚC NỔI RỒI!!! [r2)] [r2)] [r2)]

Đây là cách bẫy tận diệt nè bác
http://youtu.be/UsrSK8M0DjM
Và cách bẫy bác ductrung giới thiệu
http://youtu.be/E81vFaiUziU

Kiểu này xưa lắm đại ca ơi! mành lưới cước cao 2m , mắt lưới 2cm được giăng vùng giao giữa đám cây bên có quả sau đó dùng mồi và loa nhử, ụt ịt cái là nhào tới đứt cước!
Ngồi với bác mãi mà không nói thít cái loại chào mào ấy, quê em nhiều nhưng em ít bắn lắm vả lại em cũng không rành tướng chào mào nhưng cái loại anh mô tả đầu có mào về trước, má bạc, đít đỏ, họng to ấy lúc nào về ............ối chao mùa này nhiều lắm!

Thứ 6,7,cn có bác nào nhà ở Phan Rang Tháp Chàm ko ! cho em giao lưu với

Má con này trắng là vì nó còn non chứ không phải vậy đâu, sau khi thay lông xong thì nó mới mọc lên má đỏ. Còn chim miền Bắc thì có bộ đẹp, to con nhưng không phải vùng nào cũng hay đâu, đợt vừa rồi ra Bắc có xem thử chim một số vùng như Hải Dương, Phú Thọ, Bắc Ninh nhưng chưa kết được em nào cả (chim Hà Tĩnh thì không biết ).

Đây là sản phẩm cho sáng nay 28/08/12 (mất 2 tiếng đồng hồ )

Trân trọng báo cáo với các anh em trên diễn đàn tớ đi phọt phẹt 2 tuần bắt đầu từ ngày mai :

WEB : http://kinhquanghoc.com/

WEB : http://thethaomaohiem.com/

Sẽ tạm ngưng hoạt động kể từ hôm nay tới 10 tháng 8 nhé chúc các anh em ở nhà vui vui có nhiều sản phẩm [][][]



Trên đường có gì mới sẽ cố gắng cập nhật [r2)][r2)][r2)]​

Bác Cú có về tới Miền Tây không? Nếu có thì bác phải ới anh em tiếng nhé!
Mà hình như ngày tháng mở cửa trang web bác ghi nhầm thì phải []