Sushi & Sashimi

Sau khi hỏi thì được trả lời là họ nướng qua như vậy vì trước đây, tổ tiên của họ phải làm như vậy để giữ cá được lâu hơn (mà không bị ươn, vì hồi đó không có tủ lạnh ) sau dần thành phong tục đến bây giờ. Tuy nhiên anh đầu bếp sushi cũng không có chắc chắn 100% về câu giải thích này, nhưng nghe cũng hợp lý.

Em nghĩ người ta nướng tuna vì khi tuna khi được nưóng xém ở bên ngoài ăn thấy thơm hơn nhiều. Với lại tuna nướng qua như thế còn để làm tuna salad nữa. Làm waitress 2 năm ở tiệm sushi nên có biết chút chút.

Để mắt thấy tai nghe và miệng có thể thử, bạn ghé bên này và thử tham gia xem các cô nàng ý làm thế nào và liệu có ngon như bạn nghĩ không nhé, tớ thấy trong thực đơn có món SUSHI đấy!

Bác ơi vụ này hay thế, hấp dẫn quá. Cho em phát bon chen được không. Em mới ăn susi và sashimi " ngó" thôi ah

Bạn dùng cá hồi( chú ý có loại thịt trắng và thịt hồng, đỏ)
cho ít rượu trắng(hoặc vang trắng)
vắt chanh( nếu có vỏ chanh vàng càng tốt)
khi ăn dùng mù tạp(wasabi)+ xì dầu+gừng hồng
nếu ở Hà Nội bạn vào siêu thị hàn mà mua( hè năm trước mình về mua được nguyên liệu trong ST đó)
ở đó có đủ đồ dùng để làm Sushi .... (cần nhất là khéo tay để làm cho đẹp mắt thôi)

Không phải là nướng bạn ạ mà là hun khói nguội( có nhiều loại hun khói)

Cái mà tôi nói là "nướng" cho cá tuna [seared tuna]
Còn cái mà bạn nói là hun khói thường dùng cho cá hồi (Smoked salmon)
Khác nhau bạn ạ

Cái mà tôi nói là "nướng" cho cá tuna [seared tuna]
Còn cái mà bạn nói là hun khói thường dùng cho cá hồi (Smoked salmon)
Khác nhau bạn ạ
[[/quote]
À hoá ra là như thế!
À bạn có thích món rong biển không (như nộm ý) Tớ mê cái đó nhất...

À hoá ra là như thế!
À bạn có thích món rong biển không (như nộm ý) Tớ mê cái đó nhất...
[/quote]
Wakame?

Wakame?
[/quote]
tớ không biết tiếng Nhật.... Vả lại bên chỗ tớ chỉ 1 số đồ nó để tiếng Nhật thôi....Bạn thông cảm.... mình chỉ tả được chứ không gọi tên được.