tác dụng tuyệt vời của hạt húng quế

hạt húng quế (trái é) thường được dùng trong Y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurvedic Ấn Độ. bây giờ, người phương Tây cũng bắt đầu thực hiện quen để chế biến các món ăn và thức uống.
Cong dung tuyet voi cua hat hung que - Anh 1

trái húng quế , hay còn được gọi là hột é, có tên khoa học là Ocimum basilicum. Đây là một loại hạt nhỏ, thô, có vỏ cứng màu đen trông giống trái vừng. hột húng quế có thành phần chất nhày cao, có thể trương nở lớn.

Theo đông y, hột húng quế có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, giải khát, nhuận tràng. từ đó, người dân Châu Á, người dân sử dụng để thêm gia vị các món ăn và thức uống giải khát.

Không một vài thế, hột húng quế còn thường được dùng để chữa ho khan, cổ họng sưng đau, nôn ra máu, lưu thông cầu bị chảy máu, bị chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, nhức răng, đau mắt đỏ, mụn nhọt, hỗ trợ trị cao mỡ máu và an thần.

Còn theo các nghiên cứu khoa học mới đây, hạt húng quế còn chứa chất tránh oxy hóa, chống ung thư, kháng virus, kháng khuẩn, chống co thắt và kháng nấm.


công dụng của trái húng quế

Ổn định đường huyết: Theo Tổ chức y tế Sutter Gould (Mỹ), hạt é giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở một vài người bị bệnh tiểu đường tuýp 2.

hỗ trợ Tiêu hóa: Khi ngâm trong nước, chất xơ trong vỏ trái húng quế biến thành chất nhầy, có công dụng nhuân tràng. Vì thế, hột húng quế được sử dụng để giảm đau bụng, đầy hơi, táo bón và khó tiêu.

Kiểm soát ăn uống: Khi ngâm trong nước, chất xơ trong trái húng quế cũng làm cho các bạn cảm thấy nhanh no và no lâu hơn. đào này giúp mọi người ăn ít hơn và rất hiệu quả để giảm béo.

hỗ trợ hô hấp:Theo truyền thống, hạt húng quế được dụng để đào trị cảm lạnh, cảm cúm, ho và hen suyễn.

Giảm căng thẳng: hột húng quế có công hiệu nâng cao tinh thần và cải thiện hiện tượng mệt mỏi, trầm cảm và chứng đau nửa đầu.

đào lộn hột trị da:chiết ********* dầu trong trái húng quế có thể điều trị một vài vết thương hoặc nhiễm trùng ở da.

Giảm nồng độ Cholesterol:Một nghiên cứu ở Thái Lan chỉ ra rằng hột húng quế ngọt (húng quế Tây) có biện pháp giảm nồng độ cholestrerol trong cơ thể.


Thành phần dinh dưỡng

Trước đây, người phương Tây đang rất chuộng hạt chia. Nhưng sự hiện diện của trái húng quế trên thị trường ở các quốc gia Châu Âu, Mỹ đã khiến người dân triển khai sửa đổi suy nghĩ về trái chia.

Xét về bề ngoài, chúng đều có màu đen hoặc xám, kích thước nhỏ và không có mùi. vì vậy, nhiều người rất hay nhầm lẫn về 2 loại hạt này.

Còn về mặt dinh dưỡng, hạt chia và trái húng quế cũng hội tụ một số những chất dinh dưỡng không khác nhau là mấy.


Nhìn vào bảng so sánh này, mọi người sẽ hiểu vì lý do gì người Phương Tây ngày dần chuộng trái húng quế.

Cách dùng hột húng quế

>> Xem chi tiết về: duong phen

Trong chế biến, trái húng quế cũng được sử dụng có nhiệm vụ như hạt Chia. các bạn có thể dùng chúng như là một phụ gia, tăng hương vị cho món ăn hay thức uống.

- Cho thêm vào một số loại đồ uống như nước hoa quả, sữa dừa hay trà.

- Trộn với salad

- Cho thêm vào sữa chua hoặc trái cây, chè

chú tâm: Với trẻ em và người già gặp vấn đề về nuốt, hãy cẩn thận khi dùng hột húng quế để tránh bị ghẹn.

nếu như nhà các bạn đang trồng một cây húng quế đang độ ra hoa, hay để cho hoa tàn hẳn. Sau đó ngắt bông hoa đó và lắc lắc nhẹ, hạt sẽ rơi ra.