Tại sao kem Tràng Tiền lại có vị hơi mặn mặn nhỉ

Em hỏi lun: các bác bảo cho muối vào kem thì nhanh đông.
Vậy tại sao ở nước ngoài, khi băng đóng ngoài thềm nhà, người ta lại rắc muối cho nhanh tan ?

Tất cả các câu trả lời trên đều sai!
1). Không bao giờ người ta lại cho muối vào kem để bạn ăn thấy mặn.
2). Tác nhân làm lạnh là nước muối để không bị đông.
3). Mặn là do khuon lam kem bị thủng nên chỉ phần đầu que bị mặn.

Tất cả các câu trả lời trên đều sai!
1). Không bao giờ người ta lại cho muối vào kem để bạn ăn thấy mặn.
2). Tác nhân làm lạnh là nước muối để không bị đông.
3). Mặn là do khuon lam kem bị thủng nên chỉ phần đầu que bị mặn.

Chán các bác, vị mặn đó không fải ở trong kem, mà người ta cho vào đá làm kem tránh đá này bị tan chảy.( nước muối tan chảy ở nhiệt độ thấp hơn nước tinh khiết ) do đó có tác dụng giữ đá chống tan chảy, làm lạnh dc lâu hơn.
Được aramixx sửa chữa / chuyển vào 10:32 ngày 28/05/2007

Chán các bác, vị mặn đó không fải ở trong kem, mà người ta cho vào đá làm kem tránh đá này bị tan chảy.( nước muối tan chảy ở nhiệt độ thấp hơn nước tinh khiết ) do đó có tác dụng giữ đá chống tan chảy, làm lạnh dc lâu hơn.
Được aramixx sửa chữa / chuyển vào 10:32 ngày 28/05/2007

Cái này giải thích cùng một lí do như câu hỏi làm kem. Rắc muối làm tránh tan băng chứ. Vì khi băng tan trên bề mặt, đi lại dễ bị trơn trượt, người ta rắc muối làm tránh băng tan thành nước, sau đó dùng xẻng cạo băng đi.
Một cốc nước muối và 1 cốc nước trắng cùng cho vào tủ lạnh, cốc nước trắng sẽ đóng đá trước. thử xem nào

Cái này giải thích cùng một lí do như câu hỏi làm kem. Rắc muối làm tránh tan băng chứ. Vì khi băng tan trên bề mặt, đi lại dễ bị trơn trượt, người ta rắc muối làm tránh băng tan thành nước, sau đó dùng xẻng cạo băng đi.
Một cốc nước muối và 1 cốc nước trắng cùng cho vào tủ lạnh, cốc nước trắng sẽ đóng đá trước. thử xem nào

Nói thật là mồ hôi của các cô bán kem đấy , mùa hè nóng chảy mỡ , làm việc quần quật đưa kem cho các bác, mồ hôi chảy ròng ròng, không vào kem mới là lạ

Nói thật là mồ hôi của các cô bán kem đấy , mùa hè nóng chảy mỡ , làm việc quần quật đưa kem cho các bác, mồ hôi chảy ròng ròng, không vào kem mới là lạ

hơ, tại sao nhà "tớ" lại làm kem Tràng Tiền ?????