Tại sao nên ăn đồ hấp?

Trong thực đơn hàng ngày của các gia đình, các món nướng chiên xào chiếm ưu thế bởi độ hấp dẫn béo ngậy, tẩm ướp nhiều gia vị đánh lừa vị giác giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn hẳn khi ăn đồ luộc/hấp.

Tuy nhiên sẽ có rất nhiều lý do khiến chúng ta phải thay đổi thói quen sử dụng món ăn nướng chiên xào cho bữa ăn hàng ngày để thay vào đó bởi các món luộc và hấp để đảm bảo sức khoẻ, phòng ngừa những căn bệnh nguy hiểm.



Theo như webside của steamplicity (chuỗi hệ thống thức ăn làm chín bằng hơi nước đảm bảo sức khoẻ cộng đồng của Anh) đã đưa ra 5 lý do khiến bạn nên giảm thiểu đồ ăn chiên, xào ưu tiên sử dụng đồ ăn luộc và hấp để đảm bảo sức khoẻ một cách tối ưu nhất.

1. Giảm cholesterol.

Khi chế biến các thực phẩm chiên, xào bản chất thực phẩm khi chiên, xào sẽ tiết ra một lượng lớn chất béo và mỡ dư thừa. Không những thế chúng ta còn phải cho thêm dầu, mỡ thì mới có thể chế biến được món ăn dạng này. Điều này sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ, gây nguy cơ béo phì mà tim mạch.

Thay vì chế biến và sử dụng đồ ăn có nhiều chất béo chúng ta hoàn toàn có thể thay đổi bằng cách sử dụng đồ ăn luộc, hấp để đảm bảo cho sức khoẻ gia đình giúp bữa ăn trở nên thanh nhẹ, hấp dẫn.



2. Duy trì màu sắc và hương vi của thực phẩm.

Việc nấu chín thực phẩm bằng hơi nước giúp các loại rau được giữ gần như là nguyên vẹn màu sắc và hương vị tự nhiên. Điều này không chỉ giúp màu sắc món ăn được đảm bảo, kích thích ngon miệng mà còn giữ được hương vị, màu sắc ban đầu của chúng.







3. Giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất

Khi xào hoặc chiên nướng thực phẩm và nhất là rau củ thì lượng vitamin, khoáng chất tự nhiên sẽ mất đi một lượng đáng kể. Tuy nhiên nếu sử dụng phương pháp luộc,hấp thì vẫn sẽ đảm bảo giữ nguyên được lượng vitamin vốn có như: vitamin B, riboflavin, thiamin, niacin, biotin, B12, axit pantothenic và vitamin C cũng như các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, kẽm vẫn được giữ lại.

4. Cách nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng

Đây có lẽ là phương pháp chế biến đơn giản, mất ít thời gian và công sức chuẩn bị nhất. Người nội trợ có thể hấp chín nhiều thực phẩm cùng một lúc hoặc kết hợp giữa luộc thực phẩm bên dưới và hấp chín rau củ phía bên trên nồi hơi.

Điều này giúp người nội trợ có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Hiện nay, có nhiều công nghệ hiện đại việc hấp chín thực phẩn cũng trở nên dễ dàng và nhanh hơn.



5. Giữ nhà bếp của bạn sạch sẽ

Với cách chế biến này bạn không hề lo ngại về vấn đề dầu mỡ bắn bẩn xung quanh bếp, không có khói mùi cũng như mảng bám bẩn trên dụng cụ nhà bếp. Hơn thế nữa bạn có thể dễ dàng vệ sinh xoong nồi bất kể lúc nào, loại trừ khả năng phát sinh vi khuẩn gây tổn hại cho sức khoẻ gia đình.

Gợi ý cho chị em công sở và các bà nội trợ khi muốn ra nhà hàng “đổi gió”.

Đối với chị em công sở, mỗi buổi tiệc liên hoan công ty chắc hẳn đều là nỗi sợ hãi về đồ ăn nhiều dầu mỡ gây hại trực tiếp đến sức khoẻ và sắc tố da. Hay những trăn trở của các bà nội trợ về nguồn gốc thực phẩm cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến, liệu có đảm bảo sức khoẻ cho gia đình và những người thân yêu của mình hay không?...

Hiểu được điều này, nhà hàng Lã Vọng đã du nhập thêm món lẩu hơi sauna hotpot vô cùng độc đáo để phục vụ thực khách, giải toả nỗi lo lắng và đắn đo khi lựa chọn món ăn cũng như thực phẩm đảm bảo sức khoẻ cho những người thân thương.



Thực phẩm được chọn lựa, kiểm định khắt khe đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, tươi ngon. Quá trình chế biến sử dụng nguyên liệu tẩm ướp tự nhiên, nói không với chất phụ gia. Thực phẩm sẽ được làm chín hoàn toàn bằng hơi nước thay vì sử dụng nước lèo béo mỡ như lẩu truyền thống. Thực phẩm giữ nguyên được các dưỡng chất, vitamin thiết yếu và vị ngọt thanh đặc trưng vốn có của mỗi loại.

=

Đầu bếp hàng đầu, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, không gian đẳng cấp, sang trọng chắc hẳn đây sẽ là một sự lựa chọn vô cùng đúng đắn.

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Hải Sản Lã Vọng – Số 2A Nguyễn Thị Thập, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hotline: 0926.04.3456 – 0926.05.3456

cứ đồ hấp là mình thấy dễ ăn với ngon rồi

thơm, ngon, giữ được chất không bị ra ngoài

Các bác cho em hỏi là gần tới đây, cửa hàng có chương trình khuyến mãi gì nữa không ạ??? em xin cảm ơn

vâng rất tươi ngon bác ạ, khi nào có dịp ghé thăm nhà hàng em nhé!

--- Gộp bài viết: 17/02/2017, Bài cũ từ: 17/02/2017 ---

tầm mùng 8/3 bên mình vẫn có chương trình ưu đãi giảm giá cho khách hàng nhé bạn!

trông có vẻ hấp dẫn quá, bác nào ăn rồi cho em hỏi là liệu hấp như thế này thì hương vị có ngấm được vào bên trong thức ăn của mình hay không??? Và em muốn rủ bạn bè đi ăn thì có cần phải gọi điện đặt trước không thế???

Dimsum cũng là đồ hấp, ăn ngon. Nghĩ phát thèm. Ăn miếng nhỏ đỡ ngán chứ cả tảng thịt nhìn hơi ớn

Có cháo bên dưới chứ không phải hấp bình thường đâu bạn à mình đã ăn thử cảm nhận rất tốt về món này

thật thế sao? Vậy thì 8/3 nhất định phải đưa vợ con đến thử mới được

vậy thì rủ bạn bè đi ăn thử thôi