Tại sao thịt bò, bê, dê... ăn tái được mà thịt lợn hay gà thì không?

Hôm nay cafe rảnh thằng bạn hỏi câu đó thấy khó trả lời quá nên lên mạng tìm đáp án.

Ai trả lời dùm nhỉ?

Theo ý kiến cá nhân mình thì thấy thịt lợn / gà tái nó... không ngon []

Phân tích thêm tí là người nông dân ta chỉ có lợn và gà làm thức ăn chính thôi (bò đắt hơn khỏi phải nói, dê, "bê" thì bậc cao nữa). Mà thứ "cao cấp" thì "phải" làm sao cho khác cái gọi là "nấu chín đun nhừ", chứ vậy thì ăn thịt lợn gà vịt thì có khác gì? []

Người nông dân say rồi chỉ phân tích được vậy, mời các bô lão bổ sung thêm!

vì thịt bò, dê nó ngọt hơn, ăn tái nó vẫn ngon ngọt...thịt lợn, gà bác ăn chưa chín xem có tanh lợm giọng mà nhổ ra ko??

Theo tớ thì có mấy lý do
1. gà lợn quá phổ biến ( bầy giờ lại toàn nuôi theo kiểu lợn công ngiệp,gà công nghiệp lấy đâu ra độ ngon,ngọt nữa)
2. Khi ăn tái thì nó không ngọt thịt
3. Tâm lý của ng Việt Nam: thích chơi kiểu lạ, càng những thứ quái đảng, thịt trên rời dưới biển là có thể tái hết ( ếch,rắn,lươn,cá sấu,...

thịt heo, gà là thịt trắng
thịt bò, bê là thịt đỏ
chắc thịt đỏ thì mới tái được còn trắng thì ko

thit lơn thì rất nhiều giun sán nếu ăn sống phải con bệnh rất nguy hiểm ,thịt bò ít hơn ,thịt bò bên nước ngoài do kiểm đinh tốt họ còn ăn sống dc
gà thì ko biết

đơn giản : vì nó ko ngon +_+

theo mình thì muốn ăn tái thì phải thái lát mỏng. thịt lợn bây h toàn nước, thái ra để 1 lúc chảy ra 1 đống nước. hồi trước đã thử ngâm miếng thịt lợn như thế vào nồi lẩu. kết quả chả có vị gì, nhạt thếch. Còn thịt gà thì làm sao thái mỏng ra được

vì thịt bò, dê nó ngọt hơn, ăn tái nó vẫn ngon ngọt...thịt lợn, gà bác ăn chưa chín xem có tanh lợm giọng mà nhổ ra ko??
+
chắc thịt đỏ thì mới tái được còn trắng thì ko
=
câu trả lời tốt nhất cho câu hỏi của chủ thớt ^_^

mình tưởng heo là thịt đỏ