Tâm sự của 1 người thích uống...BIA

Tâm sự của 1 người thích uống...BIA

Bia cũng là một món ẩm thực. Món ẩm thực này gắn liền và quen thuộc với tất cả mọi người. Già trẻ, lớn bé, SV, công chức... ai ai cũng uống bia và say mê nó

Những ngày nóng đến trên 37 độ như tuần trước, lúc nào cũng chỉ thèm cốc bia Hà Nội sủi bọt, màu vàng hươm sóng sánh

Không thể diễn tả được tình yêu của dân nhậu chuyên nghiệp và không chuyên đối với bia ( đặc biệt là bia hơi ) chỉ biết rằng, các quán nhậu luôn luôn đông nghịt khách, bãi để xe trước cửa quán không lúc nào vắng bóng xe. Theo thống kê của VNN, năm 2003, cả HN đã có đến trên 100 cơ sở sản xuất bia, hiện nay chắc con số này đã tăng lên vài lần

Không thể diễn tả được cái thú uống bia bằng lời. Anh em lâu ngày gặp nhau: ra quán bia; anh em vừa thi xong 1 môn củ chuối: ra quán bia; họp lớp, chia tay... gì gì cũng đều ra quán tất

Ngồi ở quán, bên cốc bia hơi sóng sánh, cảm thấy sao mà anh em trải lòng với nhau dễ thế, có những chuyện tưởng như sẽ chẳng thể nói, thế mà cũng giãi bày được. Bao nhiêu chuyện trên giời dưới biển cũng đều được đem ra tâm sự, bao nhiêu điều thầm kín thiêng liêng cũng được tuôn ra tuốt. Nhờ uống bia mà mối quan hệ được mở rộng, quen biết bao bằng hữu

Đừng tưởng chỉ con trai mới uống bia, con gi uống cũng không kém, bia không nặng như rượu, em nào không uống được cũng đẩy ngon lành 1, 2 vại

(st)

Không gì vui bằng uống bia vỉa hè trên đất Hà Nội
Mà không chỉ ở Hà Nội, đâu đâu cũng vậy. Không gì vui, thoải mái và rôm rả bằng uống bia vỉa hè
Dân Việt ta có thói quen vỉa hè. Cái gì cũng đưa ra vỉa hè: ăn sáng, ăn chiều, ăn tối, quần áo, giầy dép, cả mỹ phẩm... Bia cũng là 1 thứ được đưa ra vỉa hè, hòa vào dòng chảy văn hóa vỉa hè của người Việt
Cái gì vỉa hè cũng vui, rôm rả và dân dã. Uống bia vỉa hè cũng vậy. Nó phù hợp với tất cả mọi người. Dù là công chức cấp cao, cà vạt kẹp ghim vàng cũng tìm ra vỉa hè làm vài cốc bia cỏ mỗi chiều hè nóng bức. Lúc ấy, vét cởi ra vắt thành ghế, cà vạt nhét túi áo, mặt mũi cũng đỏ gay như ai, cũng nói to, cũng ăn uống có vẻ xô bồ... bàn bên, mấy anh xe ôm cũng đỏ gay mặt mũi, cũng ăn to nói lớn... Đố ai phân biệt được giữa hai bàn ấy ai khác ai, hơn ai ngoài bộ quần áo...
Uống bia góp phần làm bình dân hóa con người. Góp phần xóa nhòa đẳng cấp.
Uống bia vỉa hè vui. Lúc tưng bừng thế nào chả gặp vài cậu đánh giày, bán vé số, bán báo... Lúc cao hứng, mua vài tờ vé số, đánh lại đôi giày là chuyện nhỏ. Thậm chí còn mời luôn cả cậu đánh giày: "vào đây uống với anh cốc bia! "... Uống bia tưng bừng, khí thế cao tựa trời đất, chí lớn thường gặp nhau... Thế nào chả có phần giao lưu với bàn bên, anh em bốn biển, giang hồ đều 1 nhà... Có rất nhiều mối quan hệ, giao hảo được thiết lập bên bàn bia...
Uống bia góp phần làm tăng cường tình cảm đoàn kết. Góp phần mở rộng mối quan hệ anh em
(st)

Ngày xưa giáo dục đề cao các đức tình tốt đẹp của con người: Nhân, Lễ, Nghĩa, Trí, Tín
Các đức tính này được thể hiện trong nhiều lĩnh vực của đời sống
Tuy nhiên, không gì thể hiện những tính cách tốt đẹp này bằng lúc ngồi bên bàn nhậu, anh em tay trong tay, nâng ly bia vàng hươm, sóng sánh... ấy là lúc thể hiện đầy đủ dũng khí nhất:
Nhân: Khi tưng bừng trong cuộc vui, ly bia trên tay, chuyện gì cũng cho qua hết, chuyện to như con voi, qua 1 ngụm bia, chuyện bé lại bằng con chuột, hết cốc bia, chuyện chẳng còn gì để nói. Có rất nhiều vụ xích mích, hiểu lầm, anh em chưa hòa giải được với nhau, nhân lúc ngồi bên cốc bia, lời ra, lời vào vài câu, anh em bỏ qua hết, tình anh em, chiến hữu vẫn là cao nhất. Đó là cái tình của người uống bia. Do vậy, người uống bia có NHÂN
Lễ: Cái thể hiện rõ nét nhất khi ngồi bên cốc bia ấy là Lễ. Khi uống bia, người ít tuổi hơn, địa vị thấp hơn bao giờ cũng ý tứ cầm cốc của mình dưới cốc của người cao tuổi hơn hay địa vị lớn hơn. Cạch 1 tiếng, bao giờ cốc bia của người dưới cũng chỉ nâng lên đến 1/2 cốc của người bề trên. Rồi nữa, bên bàn nhậu, bao giờ cũng có rất nhiều biểu hiện để thể hiện cái LỄ của người uống: đồ nhậu bưng ra, người dưới bao giờ cũng kính cẩn quay đầu đũa gắp mời bác trên xơi trước, hoặc khi uống, bao giờ người dưới cũng trang trọng: em mời bác chứ không mấy khi để người trên mời... Đấy là cái LỄ của người nhậu
Nghĩa: Vào bàn bia, bao giờ vấn đề nghĩa cũng bốc lên cao nhất. Có khi nó là lý do để khơi mào ra cuộc nhậu, kiểu như: bác vừa giúp em việc này chu đáo, em thank bác nhiều, mời bác làm với em cốc bia cho tình cảm... Đấy là 1 khía cạnh, vấn đề NGHĨA còn được thể hiện nhiều bên cốc bia sủi bọt trắng. Bia vào nhiều nhiều, mặt đỏ tưng bừng mà nghe thằng em kêu ca: anh ơi thằng A,B,C nó đang định đánh em... Cái NGHĨA sẽ bốc cao hơn bao giờ hết, anh em với nhau không thể để như thế được, nhiều khi người ngoài còn: "thấy chuyện bất bình chẳng tha" nữa là thằng em nối khố, thế là đứng dậy: Được, mày để đấy cho anh, anh dập nó ra bã. Vậy nói uống bia có NGHĨA là ở chỗ đó
Trí: Bên bàn bia, TRÍ cũng phát huy tối đa. Cái này chẳng phải nói nhiều. Đã có rất nhiều hợp đồng, chuyện làm ăn được phát sinh, ký kết, giao kèo bên bàn bia đó sao. Nếu ở công ty, văn phòng thì chắc bàn tới, bàn lui cả ngày không ra, nhưng ra quán, ngồi bên cốc bia tràn bọt, chuyện gì cũng nghĩ ra được hết, bao nhiêu vấn đề lớn nhỏ, nan giải, phức tạp, qua cốc bia giải quyết được hết. Ấy là cái TRÍ của người ngồi bên cốc bia
Tín: Người uống bia không thể không có chữ TÍN. TÍN là yếu tố hàng đầu cần có của người uống. Hôm nay anh mời em uống bia, nhất định em phải đáp lễ anh bằng một chầu tưng bừng, hẹn anh vào ngày... Đấy là TÍN. TÍN nhiều khi còn gần với tin. Anh em tin nhau, phải tin nhau mới uống được. Cuộc nhậu gần tàn, đến lúc trả xiền, nhưng thằng đàn em đứng dậy xin đi vệ sinh, chớ vội tưởng nó đánh bài chuồn, anh em phải tin nhau, thằng nào uống bia cũng đều có chữ TÍN cả, nó là nó đi vệ sinh thật, anh em cứ ngồi chờ, vệ sinh xong nó sẽ vào thanh toán... Chữ TÍN trong uống bia là vậy
Người uống bia đều là anh hào cả, đầy đủ nhân, trí , dũng, lễ, nghĩa, tín...
Ngày xưa, chỉ cần hội đủ được 5 tính cách ấy, đều có thể trở thành anh hùng, vùng vẫy bốn biển, giang hồ kính nể... Nay nhất định mọi người cũng đều phải kính nể như vậy mới được

Ngồi quán vỉa hè, uống bia hơi, luận về anh hùng
Thế nào là anh hùng?
Người anh hùng là người có khí phách, có tinh thần trọng nghĩa, khinh tiền, có chí lớn, hành hiệp vì nghĩa... ( đại loại thế )
Người uống bia có được coi là anh hùng không?
Có lắm chứ!
Người uống bia là người có khí phách cao cả, lớn lao. Con gái có nhiều người không chịu được mùi bia rượu, nhiều người can ngăn không cho bạn trai mình dính đến bia rượu, nhưng liệu có mấy ai cai được món này. Thà không bạn gái còn hơn không bia. Đấy là cái khí phách ngất trời của người uống. Ngoài ra, uống bia còn để tạo khí phách. trước khi uống còn hiền lành, nhút nhát, làm vài vại vào, không ngại bố con thằng nào hết
Người uống bia có tinh thần trọng nghĩa, khinh tài, khinh tiền. Anh em uống với nhau vì nghĩa, vì tình cảm chứ không vì những mục đích nhỏ nhen khác. cái chuyện "tài" không phát huy dược trên bàn bia. Vào bàn, ai cũng như ai, như tôi đã nói ở các bài viết trước: đã vào bàn: giám đốc áo cổ cồn cũng như xe ôm áo ba lỗ. Thái độ khinh tiền cũng thể hiện rõ. Khi trả tiền bia, ai mà chẳng tranh nhau trả, nếu chưa trả được lần này thì lại áy náy: lần sau em mời anh.
Người uống bai cũng là người có chí lớn. Có thể không giỏi bia bọt, nhưng đã ngồi vào bàn, ai cũng như ai. Nếu mình chưa biết uống, hay uống không nhiều, thấy anh em cầm cốc zzôzzô, tự bản thân mình thấy mình cũng cần cố gắng. vậy là cầm cốc, nhắm mắt, uống cho bằng hết theo định mức đã đề ra ( Cao Bằng hay Bắc Cạn )... Dám đương đầu với gian nan, thử thách. Đó là chí lớn của người cầm cốc bia
Vậy, có ngồi uống bia, luận về anh hùng mới thấy người uống bia đều là anh hùng hết thảy.
(st) (st)

uống bia bụng to

nản!

bia sao gọi là ẩm thực???