Tản mạn chuyện làng săn

bác oldhunterman đâu rồi mà để topic đi vào quen lãng thế này dạo này không thấy ai săn bắn gì àh.em là lính mới muốn vào đây học hỏi mà không biết thế nào?

Bận bịu thật nhưng nghĩ tới những cuộc săn đã và sẽ .... thì lại thấy phấn khích. Hà!! Lấy súng ra lau vậy.

Lau cẩn thận không súng cướp cò bòm vào ch...im đấy cưng !
Đùng ..đùng ...đùng
Đoàng ...đoàng ...đoàng
Anh vẫn đi .

Săn chuột đồng-ký ức trẻ trâu.
Có lẽ tuổi thơ của nhiều người trong chúng ta gắn liền với nông thôn.Mà đã là nông thôn thì mỗi mái đình ,cây đa ,bến nước ,trâu bò ,đồng ruộng ... luôn là một phần kỷ niệm !
Còn nhớ,cái hồi mà huyện Từ Liêm chưa thành quận Cầu Giấy như bây giờ.Dịch Vọng xã - đồng ruộng còn nhiều,dân đa phần là làm nông . Ngay khu vực chùa Hà là cả một cánh đồng lúa rộng lớn có tên : cánh đồng Bông . Chỗ hồ Nghĩa Tân là Đồng Xanh lúp xúp đầy cỏ lăn ,cỏ lác...có thêm mấy cái hồ rộng ven QL 32 ngay Cây số 7 ( km 7) nhưng lại mang tên ao : ao Đạo ,ao Cai Lai ...
Lũ học trò trẻ trâu chúng tôi mới cấp 2 ,ngày ngày đi học về thoả thuê ngắm lúa và tắm táp bơi lội vùng vẫy .Ôi! Một thời trẻ dại vui sướng !
Lúa đã chín .Mùa gặt về .Hết tiết 5 cũng đã chính Ngọ. Nhưng chưa vội về nhà ,lúc này bà con đã dừng tay gặt .Mấy ông tướng hò nhau ra đồng ,lăn lộn bãi cỏ ,nhảy đạp lên những đống lúa vừa gặt ,kéo xe cải tiến chạy lăng quăng ... Đói rồi ,tìm cái ăn thôi . Thằng kiếm cái cuốc ,đứa cầm xô,chậu để đi đào chuột đồng .Trong lũ chúng tôi mấy đứa con nhà nông là thành thạo nhất việc phát hiện hang nào có chuột. Phát hiện hang có chuột rồi ,thằng lớn nhất ra dáng chỉ huy,đứa múc nước ,đứa be bịt các lỗ chui ra của chuột bằng bùn ruộng .Hang nào xa nơi có nước ,lại có rơm thì cứ việc đút rơm bùi nhùi vào cửa hang rồi châm lửa mà hun chuột .Rồi phải quạt rơm cho nó nhiều khói xộc vào hang . Cu cậu chuột ngạt khói vùng chạy ra thế là tóm ! Nhưng cũng không đơn giản đâu nhé ! Chuột chạy ra nhanh lắm ,không để ý nó lại tọt luôn vào hang khác ,thế là mất công . 3-4 thằng canh chừng khi chuột ngạt khói lăm lăm cầm gậy đứng vụt ,chính xác chuột vừa lao ra là đập ! Một đập ăn quan ngay !Mà phải vụt trúng đầu cu cậu mới chết giấc ,vụt vào lưng chuột vẫn còn có thể chạy được . Đấy là săn chuột khói hay còn gọi là hun chuột .
Chuột ở trong hang gần ao ,hồ thì đổ nước cho ngạt nước mới ngoi ra . Cũng phải bịt hết các lỗ hang thông nhau để đổ cho nước không trôi đi mất .Con nào gan lỳ lắm chỉ ba xô nước là tăm đã sủi ,nhịn hơi tài đến mấy cũng phải xuất đầu .Thằng thạo nhất ,bạo nhất chỉ việc rình tay nơi cửa hang ,chuột ngóc đầu ra khỏi là tóm . Cả bọn đứng xem màn kết thúc hỉ hả .
Bắt được chuột rồi ,chỉ cần dăm ba con là đủ bữa cho mấy thằng con trẻ .Những cái dạ dày còn non nớt chưa biết đến rượu bia là gì ! Đói quá rồi ! Đắp bùn dẻo quanh con chuột mà nướng lên thôi ,vun một đống rơm tướng vùi lũ chuột vào giữa rồi châm lửa đốt .Đợi rơm tàn ,tro vẫn nóng hồng 15-20'''' khều chuột ra . Bóc lớp bùn kéo theo cả lớp lông ,thịt chuột trắng tinh ,cầm con dao hay cái kéo con mổ bụng vứt hết nội tạng đi .Đã có dúm muối trắng ăn trộm của nhà bếp trong trường mang theo.Rải chuột vào mấy lá khoai ,lá chuối trên đống rơm.Cả bọn hít hà vì thịt chuột còn nóng giãy ,vừa chấm muối vừa ăn thật là khoái trá !Thỉnh thoảng có thằng kinh nghiệm hơn làm thịt chuột ,lột da sống ,chặt đầu mổ vứt bộ lòng rồi cả bọn hì hụi đào xuóng đất 1 lỗ rộng ,gác mấy que tre hay cành cây để chuột lên đó ,lùi rơm xuống dưới lỗ đốt lấy than ,chuột nướng kiểu này ăn ngon hơn nhưng thời gian lâu hơn .Nhìn mấy con chuột được nướng vàng ươm ,rộm thịt thật không cầm được nước dãi !
Bầu trời xanh ,mây trắng bay,sóng lúa vàng ,hương lúa thơm...Ôi ! miên man một miền ký ức .Bao giờ trở lại ngày xưa !
Mùa gặt tháng 10-2007.
Được DuGia sửa chữa / chuyển vào 17:19 ngày 05/10/2007

Lão Du bắt chuột đồng vẫn dùng gậy vụt thì công nghệ chưa đỉnh rồi. Bọn em sùy chó ra đuổi, chạy bằng mắt.

Bác Tù trưởng dạo này còn đi săn ko đấy ?
Em vẫn lưu đầy đủ số của bác , những công thức bác cho em trên diễn đàn này , thỉnh thoảng tìm kiếm những bài viết mới của bác trên này , và lâu lâu lại đem những người bạn của mình ra lau thật kỹ .
Bác có còn tuyển " lich " nữa ko vậy cho em đăng ký lại một xuất đc ko ?
Bây giờ em có tiến bộ hơn về mặt này một chút rồi lý thuyết tương đối còn thực hành em rất muốn có đc sự chỉ giáo của các bác .
Em biết chỉ đam mê thôi chưa đủ muốn giỏi một thứ gì ngoài đam mê còn nhiêu thứ khác . Em rất muốn sau này ngoài thế hệ bác những gì bác tích luỹ đc những kinh nghiệm mà ko thể có đc nếu ko có thực tế sẽ có những lớp đàn em sau nay kế cận học hỏi em ko muốn môn thể thao này sẽ bị tuyệt chủng ở VN khi còn có những người thật sự đam mê . Mong hồi âm bác Tù trưởng

Tình hình là hôm nay em qua chợ giời hỏi mua một khẩu súng hơi mà nó bán đắt quá ,cũ thì 5 triệu ,mới thì 11 triệu ,hic mà tầm tiền em chỉ có hạn.vậy bác nào thừa mà không dùng thì có thể để lại co em được không ,thanhs

Cảm ơn cậu đã quan tâm. Cũng mong khi có dịp ta sẽ gặp nhau, ngoài chuyện chạm cốc khi gặp mặt có lẽ ta sẽ hò hẹn một chuyến lang thang bắn quốc bèo đang vụ nhỉ?.
@sirlong8..631tiệp đời mới nguyên hộp khoảng trên dưới 9t .
Được oldhunterman sửa chữa / chuyển vào 23:34 ngày 07/10/2007

Mùa săn Quốc bèo
Đầu thu khi những cáng đồng vàng óng vào mùa gặt , những cơn mưa cuối cùng của mùa bão đã tan hết nhường chỗ cho những cơn gió mùa thu thổi tới hương hoa sữa nồng nàn thì cũng là lúc mà những chú quốc bèo béo múp rời khỏi nơi ẩn núp là những ruộng lúa để bay ra các đầm sen súng kiếm ăn .
Mất gần 20 phút đồng hồ di chuyển từ trung tâm thành phố chúng tôi đến đầm một người bạn khi nhận được tin đã có quốc bèo xuất hiện , chuyến đi này có hai nhân vật đã khét tiếng trên giang hồ TTVN là Dugia đại ca và Tù trưởng ( T utruong BUKHALO ) già nua cùng một đệ tử còn mới toanh là tôi .
Cả ba chúng tôi ngồi trên một chiếc lều bằng lá cọ được dựng sơ sài giữa ruộng sen vào mùa này ngay giữa cảnh mây nước mênh mông cùng tiếng gió phảng phất , những chiếc áo mưa được trưng dụng ngay làm chiếu bác Dugia nguời cao tuổi nhất trong nhóm lấy ra từ trong bị một chai 75 cùng mồi rồi kéo anh em lại nhâm nhi . Ly rượu uống giữa ao sen thật là tuyệt .
12h30 khi những người nông dân cuối cùng đã ra về chúng tôi chia nhau ra bác Dugia ngồi khề khà chúng mày cứ đi bắn đi lát nữa có sản phẩm mang đây anh trông cho , bác Tutruong già nua băt đầu đi thay quần áo và chuẩn bị dây kéo .
Dây rợ quần áo hàng họ đã chuẩn bị xong bác Tù trưởng chỉ đạo chú đi trước anh khoảng năm bước , cánh đồng rộng vào mùa này trơ ra các gốc sen nằm rải rác cùng với cỏ lác mất hơn một tiếng đồng hồ lội dưới bùn bì bõm để xua chim ra chỗ trống tôi và Tù trưởng mới lội hết cánh đồng , với gương mặt lạnh lùng tập chung , bộ quần áo rằn ri mầu xanh và bao đạn to tướng Tù trưởng như một thợ săn thời trung cổ , đoàng đoàng ngay sau hai phát đạn đầu tiên là hai chú cuốc bèo gục tại chỗ , trong ngày hôm đó tổng cộng đã có chín chú cuốc bèo béo mút được xâu lại và vắt qua vai khoảng 2h chúng tôi lên bờ sau khi mười một viên đạn đã hết , được tận mắt chứng kiến tài nghệ danh bất hư truyền của Tù trưởng tôi mới nhận thấy mình chỉ như con tép đứng bên con tôm hùm cả về tuổi đời tuổi nghề cũng như những kiến thức về súng ống và cách bắn điêu luyện của anh .
Trong lúc hai chúng tôi đang lọ mọ dưới đầm có lẽ do chờ lâu quá nên đại ca Dugia đã quyết định xách xe đi tìm chuột ( chuột đồng ) trong hơn một tiếng đấy Dugia đại ca đã kịp chạy đi tìm đâu ra hai con vịt lú béo ú " đề phòng các chú không bắn được gì " . Gần ba rưỡi chiều về đến nhà một người bạn của bác Dugia chúng tôi đi thay quần áo bỏ chim vào vặt lông và chuẩn bị đồ nhắm với sản phẩm trong ngày hôm nay , nửa tiếng sau mọi thứ đã được sắp sẵn lên đĩa mới chỉ ngửi thôi đã thấy chao ôi sao món quốc bèo luộc gừng lại tuyệt vậy nhỉ " Quốc bèo làm sạch đập một nhánh gừng cho chút muối gia vị đổ chừng hai đốt tay nước nào xong và đun khoảng mười phút rồi vớt chim ra chặt miếng ăn nóng với rau mùi và chẩm muối tiêu chanh " . Vị ngọt đậm đà của những chú quốc bèo béo múp thật tuyệt .
Thế là đi tong chín chú quốc bèo hai con vịt là hai lít Nậmpung hảo tửu của Dugia đại ca anh em vét sạch sành sanh cả nước cuối cùng không còn gì đành cơm ăn với rượu .
Buổi đi săn này với tôi thật đáng giá đi một ngày cùng hai đại ca bậc thầy của mình vừa học được nhiều thứ vừa có được những kinh nghiệm mà không thể kiếm được đâu ra .

Ái chà! bác oldhunterman có nhiều đệ tử mới ghê nhỉ.
hee. cuôc bèo ở Ninh Bình đang nhiều lắm đấy, thợ săn Hà Nội đang đánh trận rầm rập ở Ninh Bình như trẩy hội đấy, em cũng đang ngưá ngáy chân tay lắm nhưng dạo này bận quá!!