Tản mạn chuyện làng săn

[Ái chà! bác oldhunterman có nhiều đệ tử mới ghê nhỉ.
hee. cuôc bèo ở Ninh Bình đang nhiều lắm đấy, thợ săn Hà Nội đang đánh trận rầm rập ở Ninh Bình như trẩy hội đấy, em cũng đang ngưá ngáy chân tay lắm nhưng dạo này bận quá!!
[/quote]
@007: Sang tuần bỏ ra nửa buổi đi với anh đê, có chỗ hay lắm. Hai -ba anh em lội là vừa tầm mà lại khá hiệu quả đấy.

Sang tuần bỏ ra nửa buổi đi với anh đê, có chỗ hay lắm. Hai -ba anh em lội là vừa tầm mà lại khá hiệu quả đấy.
kíu kíu hai bác cho em đi với nhé để em còn đi nhặt chim.
Em sửa xong hàng họ rồi các bác ới em với nhé

@007: Sang tuần bỏ ra nửa buổi đi với anh đê, có chỗ hay lắm. Hai -ba anh em lội là vừa tầm mà lại khá hiệu quả đấy.
thu 2 thu 3 em ban roi , thu 5 hoac thu 6 di, co gi alo em nhe

- Sáng sớm một sáng chủ nhật như bao chủ nhật khác khi ánh mặt trời chưa ló rạng , sương mù và hơi lạnh vẫn còn bao phủ khắp cánh đồng giờ này khi mọi ngưòi còn đang ngủ khò bên chăn đệm ngoài đường giờ này vắng tanh .
Tôi phóng xe ào ra đường đồ đạc súng ống đã chuẩn bị đầy đủ lạnh quá đã mặc hai áo khoác và một áo len đi kèm vẫn thấy gió lùa vào cổ lạnh buốt , chả hiểu tại sao bản thân cứ phải mò ra đồng vào cái giờ mà chẳng có ai ở ngoài đường nhỉ đúng là đam mê khi đã ăn vào máu .
Đến đồng khi sương sớm buổi sáng đã tan nhưng trời còn lại buốt nhìn xa xa phía những rặng cây trơ trụi là một đàn diệc xám đứng nhìn trông thật ngơ ngác đàn cò trắng ngẩng cổ lên đứng nhìn từ xa xa rồi lại tiếp tục cúi đầu xuống chén .
Khoá xe lại cẩn thận sắp xếp súng ống ngắm nghía thật kỹ hướng bắn trước khi tiếp cận đàn cò , từ xa đứng giữa đám cò trắng là ba chú diệc xám to tướng từ xa nhìn giữa đám cò trắng nổi bật , ba chú diệc xám đứng cao hẳn lên những rất khó nhìn .
Bò bò và lại bò , bò chán một quãng rõ dài nhìn theo bụi cây mà mình đã chọn làm định hướng gần đến rồi đây hạ thấp mông xuống đưa súng ra đằng trước bây giờ mới thấy tác dụng của bài tập quân sự trước đây .
Nấp sau bụi cây lúp xúp đằng trước đàn cò và điệc đang nhởn nhơ đi lại thình thoảng lại có con ngẩng đầu lên cảnh giới , nhắm kỹ và con diệc xám gần nhất , nhớ đến bài học của bác Tù trưởng bắn chim bay khi nó bay toàn thân mở rộng nhất bất cứ điểm chạm nào vào cánh đều có thể bắn rụng ngay , ngồi bật dậy lũ cò và diệc thoáng giật mình bốc lên từ từ tay lia khẩu súng theo và bóp , đằng sau tiếng kim hoả gõ vào kíp nghe bụp một cái xì , thế là teo rồi đành ngậm ngùi nhìn chim bay đi ối chim ơi chờ tao lên đạn đã , đau quá đạn xit nổ kíp nhưng không kích thuốc phóng cú quá lại phải đi tìm que thông nòng rồi .
Đang chán ngồi lại lấy thử viên đạn khác lắp vào nòng bắn lại xịt một phát thôi thế là toi rồi mình nhồi hỏng rồi chán quá teo mất 7 viên mới nhồi .
Lang thang trên đồng mùa này, khi các gốc rạ đã cắt hết , bùn dưới chân rạ đang khô quánh lại trên cánh đồng hoang . Giữa nơi mênh mông bèo nước,lau sậy bốn bề cảm giác mình thật bé nhỏ giữa thiên nhiên. Nhìn sang phía bên kia đồng xa xa có ba bóng người đang lúi húi làm gì bên bờ ruộng, tò mò tôi liền đi ra xem . Có ba bố con người nông dân đang lúi húi làm gì đó, tôi thấy họ cuốc đất ở trên một bờ đất trơ trụi . Lại gần hơn nữa thấy thằng bé con đang cầm một cái thùng to đựng khoảng hơn chục con chuột bị xâu chân đang kêu chí choé ,a hay quá vậy là được xem săn chuột đồng rồi đây. Lâu lắm rồi kể từ khi mình bé tý mới được xem lại đây, thế là đeo súng vào vai đi theo đuôi. Hang đầu tiên ông bố đào ra sức nhưng nó quá sâu, đổ nước vào cho đầy một phút rồi hai phút trôi qua mãi đến năm phút sau mới thấy chú chuột đầu tiên ló đầu ra, chộp luôn bẻ răng cho vào xâu chân. Tiếp theo ba bốn năm rồi đến mười hai con chuột chịu chung số phận bẻ răng và xâu chân chúng kêu chí choé .Tôi đi cùng ba bố con nông dân nọ, đầu tiên bọn trẻ con cũng thấy lạ sau một lúc chúng quen dần với mình và hỏi liên tục, nào súng này bắn thế nào, đạn đâu anh cho em xem với, nào anh bắn cho em xem đi .
Cuối cùng phải nhượng bộ đây anh còn ba viên nổ được anh bắn một viên nhé bòm bọn trẻ reo hò a a nổ to như pháo nhỉ , được một lúc bọn nó lèo nhèo anh ơi bắn chim cho em xem đi .. trời ơi các em có biết anh nhồi một viên đạn mất công lắm không hả. May quá đúng lúc đó từ xa có ba con cắt hung bay qua, tôi giơ súng lên nhằm vào mỏ... Bòm, thế là teo luôn! một con rơi phịch xuống , chúng vứt luôn cả chuột nằm đấy rồi chạy ra nhặt chim ngay rồi reo hò ầm ỹ đấy anh cho luôn con chim nhé .
Tiếp tục đi cùng ba bố con, bắt, đào hết chỗ này tới chỗ khác . Đầu tiên tôi còn sợ chỉ dám dùng chân giẫm chuột sau đó lấy tay bắt, sau một lúc chuột chạy thoát nhiều quá bực mình, tôi nhảy vào vồ luôn tóm được con nào bẻ răng xâu chân hoặc kéo đuôi rồi vứt luôn vào thùng.
Mải bắt chuột thế mà đã đến trưa. Tổng cộng bữa đó trừ lũ chuột chạy thoát cũng bắt được đến năm mươi con, chà có bữa nhậu tuyệt đây .
Mình nói với ông bố- Bán cho cháu hết lũ chuột này, chú giữ lại đuôi mà đem bán, chú định lấy bao nhiêu ?-Nhưng ông bảo- cháu lấy chuột to thôi, cắt đuôi lại, chuột nhỏ làm khó lắm mà không có thịt. Thế là mình chọn mười con to nhất ra, ông nói- Cho cháu , cháu bắn cho bọn trẻ con chim rồi !. Nhân tiện có hai chục ở túi áo, tôi đưa cho ông và nói- Chú mua bim bim cho trẻ con hộ cháu nhé, bọn trẻ reo ầm lên, của con,của con ....
Mang lũ chuột trên tay tôi tự nhủ, chà hôm nay thu hoạch khá đây, chẳng bù bác Dugia tuần trước đi cả buổi không mua được con nào, chuồn thôi .
Mới nghĩ về chuột thôi mình lại thấy chẹp chẹp. Chuột đồng vào mùa này con nào con đấy béo núc ních. Phần lưng mầu hung vàng bụng trắng hếu, béo múp ,trời ơi món chuột đồng mới hấp dẫn làm sao. Thịt chuột trắng chả khác nào thịt gà nhưng mềm hơn và thơm hơn, có lẽ do nó chén nhiều lúa non . Hình dung ra những cái đùi chuột nằm trên vỉ nướng xèo xèo tươm mỡ vàng óng mới thèm làm sao thật khó tả. Vị ngọt đậm đà và mềm ngọt của miếng thịt chuột khi đã chế biến làm cho tôi tứa nước miếng. Sướng cả khứu giác, thị giác và thính giác cùng một lúc có lẽ chỉ là cái anh chuột nướng vàng trên than hồng, mỡ rớt xuống than cháy xèo xèo, bốc lên một mùi thơm điếc mũi . Sao cái thịt này nó mềm thế nhỉ, mà lại ngọt, mà lại thơm một cách rùng rợn, mê ly thế nhỉ! Lại còn món chuột ép lá chanh nữa chứ chao ôi chuột đem hấp với gừng sau đó rắc lá chanh lên trên ép thật chặt dưới hai cái thớt rồi chặt miếng, chao ôi nó mới vuông vức trắng tinh như những miếng lườn gà mới nhìn đã muốn ăn luôn . Lai rai miếng thịt chuột, nhâm nhi cái vị ngọt béo thơm pha lẫn giữa thịt gà, chim nước không thể lẫn vào đâu được dù chỉ một lần thưởng thức bạn cũng sẽ ấn tượng.

Được cumeo82 sửa chữa / chuyển vào 16:38 ngày 08/11/2007

Công đầu về chế biến chuột hôm nay phải về tay bác Tù trưởng công nhận cái gì bác cũng biết làm ,nhìn miếng chuột được pha dưới tay bác mình cứ tưởng miếng lườn gà vuông vắn và đẹp mắt .
[
Miếng thịt chuột thơm phức giữa chốn phồn hoa đô hội tưởng chỉ là chút hương vị gợi nhớ về ký ức thờI thơ ấu ở làng quê. Món chuột rôti của Tù trưởng thật đỉnh cao, khi ăn vào cho ta cảm nhận vị ngòn ngọt của sữa lúa non, vị beo béo của thịt cái giòn thơm của da và mùi của tất cả thiên nhiên đất trời đã được kết tinh hoà quyện. Một khẩu vị ngon kỳ lạ đến mức khó quên !

Được trích lại và sửa chữa bởi Cumeo
Được cumeo82 sửa chữa / chuyển vào 16:32 ngày 08/11/2007

Đọc bài của các bác làm em ngứa ngáy quá, chưa đi săn bao giờ nhưng rất khoái, cơ mà chưa biết mặt mũi con quốc bèo nó ra sao, còn gà đồng thì đây, các bác xem có đúng là nó không ạ?
http://www.vncreatures.net/chitiet.php?page=1&loai=1&ID=5314

Còn sâm cầm thì đây ạ
http://www.vncreatures.net/chitiet.php?page=1&loai=1&ID=5317
Được locabc sửa chữa / chuyển vào 19:07 ngày 08/11/2007

@ bác tù trưởng : ko có súng,đạn + muốn đi chơi + thèm thịt thú thì có đi ké trong các buổi săn của các bác đc ko ạ,các bác hay off ở đâu ạ ?

Tối nay có lẽ có vụ săn Kỳ Đà tại mấy đường ống cống ở gần Tháp Đôi KL ,nhưng mà chỉ bắt tay thôi cấm dùng súng đạn !

KL là ở đâu đấy bác ơi?

A ha cuối cùng bác Dugia đã ló mặt chúc bác tối bắt được nhiều kỳ đà nhé .
Có gì ở bển bác gửi cho anh em ít ảnh với chuyến này bác phược hơi bị xa đấy .