Tản mạn Phở

Ở đây đã ai ăn phở hải sản chưa ? Paula tôi đến chết cưòi khi mới nhập học, ông giáo sư quảng cáo ngay phở Việt Nam sẵn có ngay sau trường, giá chỉ 5$/bát. Mừng quá vì nghe nói đất Hàn này phở Hoà, phở Hoa Bình, hoa sen hay phở bay giá ít nhất cũng 8$. đến của hàng trông sạch sẽ và trên tủ là những box bánh phở khô nhập khẩu từ Thái lan nhưng lại có chữ Việt Nam, hì không hiểu. Chưa thấy mùi phở đâu, chắc ngưòi ta nấu tít trong bếp. Hai thầy trò gọi 2 bát, tôi cũng không để ý thầy gọi phở gì vì nhìn mấy chữ tiếng Hàn ngại đọc.
Trong khi chờ đợi tôi quảng cáo ngay phở Việt Nam có vị thế nào, nươcs dùng ngọt từ đầu lưỡi và béo ngậy
Bát phở được bưng ra trước mặt, một mùi tanh đập ngay vào khứu giác tôi, thầy đang quảng cáo có cô sinh viên VN với chủ quán, hoá ra thầy cũng là khách quen của quán này. Tôi thì nhìn chăm chăm vào bát phở với đủ loại mực, sò và gì nữa tôi khong biết. Ẵn xong bát phở tôi vẫn khen rất ngon vì lạ miệng nhưng cũng không quên gợi ý với chủ quán nếu làm phở bò hay gà thì sẽ hơi giống phở VN, dù sao cũng thông cảm, chủ quán chưa đến Vn bao giờ. Và một điều nữa là tôi cũng rất tự hào khi hầu hết sinh viên ở đây đều biết đến quán này

24-29.000vnd/1bát, là chi nhánh của phở 24 SG, nói chung thì ăn cũng được, phục vụ cũng được, cũng có nhiều người ăn, giá thì mắc, đúng nghĩa là "ăn chơi" hì hì

Bát này ở HN chắc giống như là nước cuối của nồi lẩu hải sản rồi cho bánh đa vào ăn ấy nhỉ hì hì hì

Chúng ta phải công nhận với nhau rằng nhiều món cao lương mỹ vị cuả dân tộc này, thì đối với dân tộc khác là không thể xơi được. Tôi ví dụ món Trứng cá Hồi Đen Caviar nổi tiếng Thế giới mà người Âu Mỹ rất thích và rất đắt tiền, thì ngay đến tôi sinh trưởng ở đây,cũng không thể hiểu nổi đa số người Việt nam không thích,chê tanh vì trứng cá sống. Tương tự như vậy,cũng có người Tây không thể thích Phở vì không chịu mùi '' khăm khẳm'' cuả nước mắm. Phải có cái Văn hoá Nước mắm hay Văn hoá cheese mới gắn bó với nước mắm, hay với loại cheese Pháp thượng hạng,giống như mùi thối tai nồng nặc.
Thế cho nên đã gắn bó rồi, thì khó chấp nhận Phở cá Mực,Phở Cá biển....cũng như không ăn nổi Phở chính cống trên đất Hà nội. Người Sài gòn đòi giá và tương đen, còn người Cali lại nhất định đòi đi ăn Phở Cali.
Dịp vừa rồi về thăm VN tôi được đưa đi ăn Phở đặc biệt. Tưởng gì,hoá ra Phở Cali giưã Hà nội,phục vụ cho ...người nhớ Cali. Phòng ốc rất lịch sự, Phở có 15 ngàn/bát. Một khẩu hiệu to tướng treo : Không dùng Bột ngọt !
Thế nhưng than ôi, lại là những miếng sách bò bầy hầy,vô vị,mùi khó chịu. Chả thà họ thả bóng bì lợn vào lại hay hơn. Tuy không dùng bột ngọt nhưng không thể nuốt nổi nhứng đống nhầy nhụa này. Trưa nay xin kiếu nhá,xin đi ăn Phở Mỳ chính bột ngọt Quốc doanh,Bát đàn, Hàng đồng,.....
Thế mà mấy đưá ăn Phở không có dạ dày Bò chịu không nổi !

chưa gia?i tán đâu, chi? la? chuyê?n địa điê?m thôi, tớ vư?a vê? nên cufng mới bít, họ chuyê?n đến cuối ( hay đâ?u cufng cha? rof, hi? ) phố Nha? Chung, đoạn gâ?n vươ?n hoa gi? ý ( cufng ko bít tên ) , chôf có trường Tân Tra?o ý ( phu?, may co?n nhớ cái na?y ) ( rof hơn la? đi tiếp sef ra fố Quang Trung ý )
tớ ơ? Ha?ng Gai tư? lúc mới đe?, nên lúc na?o ăn fơ? cufng chi? ra LQS thôi, có lef vi? thế ma? tớ thấy fơ? LQS la? ngon nhất. Môfi tội công nhận la? ... ko gian thi? bâ?n thật, tươ?ng đen kịt, ba?n ghế cuf kif va? sơ? va?o cái gi? cufng ca?m thấy mơf mơf Nha? tớ ma? đi ăn thi? tớ thg cố chọn mấy cái ba?n ngoa?i đươ?ng ngồi cho có ca?m giác đơf mơf ma?ng đi 1 chút. Họ chuyê?n đến chôf mới ti?nh hi?nh cufng ko kha? quan hơn , vi? đợt tớ vê? la? họ cufng đaf chuyê?n đc 1 năm rô?i nên ... tươ?ng lại đen xi? xi?, va? mọi thứ lại mơf ma?ng như cuf, đến nôfi tớ fa?i thốt lên với mẹ tớ la? sao họ lại đê? cái chôf na?y bâ?n thế nhi?
Chán cái la? bi h họ ko bán fơ? xa?o nưfa, chi? fơ? nước thôi, ma? lúc na?o giá cufng đắt hơn chôf khác 2000 ( ko tính mấy cái fơ? 24 với Cali va?o đây nhá ) Bi h thi? nha? tớ quen ăn fơ? xa?o ơ? Bát đa?n hơn
Nhg công nhận chuyện mi?nh quen hương vị fơ? HN rô?i, sang đây mấy anh ng Nam cứ cho giá va?o , tớ la? tớ nhất quyết ko ăn fơ? với giá Với lại, fơ? tự nấu ý, ăn cho kho?i nhớ thôi chứ tớ thấy nó cha? giống tẹo na?o ca?, chán thế

Phở Bò ở LÀO ...

ôi, giống hệt bát fơ? ơ? sân bay HongKong, hi?nh như la? 5$HK hay sao ý ( quên xư? ru?i ), họ cho mấy viên bo? giống thế, ma? mu?i vị thi?, í ẹ, tớ hứa la? lâ?n sau có đói cufng ko ăn cái fơ? ý

HỒi trước ở Bangkok 3 ngày tui thèm phở Vn quá, vào 1 khu thưong mại thấy nó bán phở bèn mua ăn. Ai ngờ ăn miếng đầu tiên thấy ngọt như gì ý. Đúng là phải gọi là kẹo phở ahhahha

Tớ bây giờ ăn được mỗi phở ở Hàng Buồm bán trên vỉa hè 15-20 nghìn / bát hoặc 3 giờ sáng mò lên Hàng Ngang -Hàng Đào trước cửa chỗ bán mĩ phẩm Hà Xuân -Liên Thắng làm bát tái lăn + rổ quẩy vừa ra lò thì cứ gọi là đỉnh cao . Hôm nào đêm đi về say quá không thức đến 3h được thì tầm 8 giờ sáng mò ra chấp nhận ôm bát phở không bàn không ghế lên cầu thang ngồi ăn vậy

=====
Ực Ực ,măm măm....!!! Bác làm tôi chết thèm đây. Ôi bát phở hàng đỉnh với lại rổ quẩy Hà nội.
Ăn bát phở 20 ngàn chắc là nứt rốn , căng diều rồi mà còn đèo bòng,bồ bịch với cả 1 rổ quẩy.
Quẩy Hà nội : Liệu có nơi nào có những thứ ngon lành như thế ??? Tôi đi du lịch Tàu , không thể chịu đựng đuợc các thứ quẩy chính hiệu Con Nai Vàng, chính tông Con Bò Cái Tơ .....
Muôn năm Quẩy Hà nội !

hehe, tớ còn biết 1 hàng PHỞ CAY ở Hà Nội ăn ngon cực nhưng chỉ bán buổi sáng. Nếu bạn nào muốn biết thì vào đây tìm nhé: http://giaitri.vietnamnet.vn/atgt