Tảo xoắn là gì?

Tảo xoắn là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, chỉ có thể quan sát thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành dưới kính hiển vi. Tảo xoắn đã được nghiên cứu từ nhiều năm nay.


Chúng có những đặc tính ưu việt và giá trị dinh dưỡng cao. Các nhà khoa học trên thế giới đã coi tảo Spirulina là sinh vật có ích cho loài người.Tảo xoắn này do tiến sĩ Clement người Pháp tình cờ phát hiện vào những năm 1960 khi đến hồ Tchad ở Trung Phi. Nhà khoa học này không khỏi kinh ngạc khi vùng đất cằn cỗi, đói kém quanh năm nhưng những thổ dân ở đây rất cường tráng và khỏe mạnh. Khi Clement tìm hiểu về thức ăn của họ, bà phát hiện trong mùa không săn bắn, họ chỉ dùng một loại bánh màu xanh mà nguyên liệu chính là thứ họ vớt lên từ hồ. Qua phân tích, bà phát hiện ra loại bánh có tên Dihe này chính là tảo Spirulina. Tổ chức Y tế thế giới (WHO/OMS) công nhận tảo Nhật là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Cơ quan quản lí thực phẩm và dược phẩm Hoa Kì (FDA) công nhận nó là một trong những nguồn protein tốt nhất.

​

Tảo xoắncó giá trị dinh dưỡng cao:
Hàm lượng protein trong Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, 56%-77% trọng lượng khô, cao hơn 3 lần thịt bò, cao hơn 2 lần trong đậu tương.
Hàm lượng vitamin rất cao. Cứ 1 kg tảo Nhật chứa 55 mg vitamin B1, 40 mg vitamin B2, 3 mg vitamin B6, 2 mg vitamin B12, 113 mg vitamin PP, 190 mg vitamin E, 4.000 mg caroten trong đó β-Caroten khoảng 1700 mg (tăng thêm 1000% so với cà rốt), 0,5mg axít folic,inosit khoảng 500-1.000 mg.
Hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi theo điều kiện nuôi trồng, thông thường sắt là 580-646 mg/kg(tăng thêm 5.000% so với rau chân vịt), mangan là 23-25 mg/kg, Mg là 2.915-3.811/kg, selen là 0,4 mg/kg, canxi, kali, phốtpho đều khoảng là 1.000-3.000 mg/kg hoặc cao hơn (hàm lượng canxi tăng hơn sữa 500%).
Phần lớn chất béo trong Spirulina là axít béo không no, trong đó axít linoleic 13.784 mg/kg, γ-linoleic 11.980 mg/kg. Đây là điều hiếm thấy trong các thực phẩm tự nhiên khác.
Hàm lượng cacbon hydrat khoảng 16,5%, hiện nay đã có những thông tin dùng glucoza chiết xuất từ Tảo xoắn để tiến hành những nghiên cứu chống ung thư. Xem thêm tại đây.

Đc: Số 58- Giải Phóng - Đống Đa - Hà Nội
ĐT: 0973.996.304
Website : http://www.yteonline.vn/productlist/tao-xoan.htm
Nick YM: docavn08

Tảo xoắn có tăng cường chống oxi hóa, lão hóa và ngăn ngừa được ung thư không?
Những phân tử hóa học tự do phá hủy các tế bào trong cơ thể chúng ta, gây ra các khối u, bệnh tật. Chúng được sinh ra bởi ô nhiễm, ăn thiếu chất, stress và bị thương. Các chất trong tảo Nhật sẽ giúp cơ thể chống lại với những phần tử gây ung thư và lão hóa. Những hoạt chất sinh học chính trong tảo xoắn có tác dụng chống oxy hóa, lão hóa và ngừa ung thư là Beta-caroten, vitamin E, các sắc tố Carotenoid, Chlorophyll và Phycocyanin. Ngoài ra các khoáng chất có nhiều trong tảo xoắn cũng giúp chống lại quá trình oxy hóa là: selen, mangan, kẽm, đồng, sắt và crôm. Các khoáng chất này tế bào hình thành các men chống oxy hóa trong cơ thể chúng ta. Vì thế tảo xoắn Spirulina là một trong những thực phẩm toàn bộ chống oxy hoá, ngăn chặn quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư mạnh mẽ nhất
http://www.yteonline.vn/productlist/tao-xoan.htm

Bình thường, khi sản xuất tảo viên sẽ dùng 20% chất kết dính hoặc tinh bột để cho viên nén có thể nén chắc lại và nhẵn bóng. Trong khi, Tảo Earthrise Spirulina lại không dùng bất kỳ chất kết dính, phụ gia hay chất bảo quản nào. Chúng tôi sử dụng hệ thống ép nguội tốc độ thấp và tăng áp lực từ từ để nén chắc bột tảo tạo thành viên. Vì vậy, Tảo tự nhiên Earthrise Spirulina hoàn toàn là tảo Spirulina 100% nguyên chất nên có màu xanh thẫm đặc trưng chotảo xoắn.
14. Các loại tảo Nhật sprirulina có cùng hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng như nhau phải không?
Cũng giống như các loại thực vật khác, tảo Spirulina cũng chịu ảnh hưởng từ kỹ thuật nuôi trồng và tác động từ môi trường nơi nó sinh trưởng và phát triển. Bởi vậy, môi trường nuôi trồng, kỹ thuật sinh học và công nghệ là các yếu tố quyết định đến chất lượng cũng như hiệu quả của tảo Spirulina. Earthrise LLC tự hào là công ty tiên phong trên thế giới về nghiên cứu, nuôi trồng tảo Nhật trong môi trường tự nhiên, vệ sinh, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cùng kỹ thuật sinh học tiên tiến và hệ thống kiểm soát nghiêm ngặt đã tạo nên một chất lượng tối ưu, đạt tiêu chuẩn Quốc tế. Trang trại trồng tảo của Earthrise rộng 44 ha nằm giữa sa mạc Sonoran, California, Mỹ là trang trại đầu tiên và lớn nhất trên thế giới với hệ thống nuôi trồng tảo hiện đại, tự động. Quy trình sản xuất đạt được các tiêu chuẩn khắt khe nhất về sản xuất dược phẩm và thực phẩm của thế giới GPM, HACCP, ISO, HALAL và KOSHER. Xem thêm tại đây.


ĐT: 0973.996.304
Website : http://www.yteonline.vn/productlistbycat/tao-xoan.htm
Nick YM: docavn08