Tât cả các món bún nè

Tât cả các món bún nè

Đầu tiên cho hỏi đã có topic nào như zậy chưa.Nếu có thì xoá topic của mình đi.Còn nếu chưa thì lần post tới mình sẽ giới thiệu cách làm các món bún.
Có bác nào biết làm món bún nào độc đáo post luôn nhá.

Có thể bán cơ bắp và trí tuệ cho người ra giá cao nhất, nhưng không bao giờ cho phép ai ra giá mua trái tim và tâm hồn mình.

Thực ra trong Box ÂT chưa có 1 topic nào riêng nói về các loại bún cả, có một số topic đề cập đến một số loại bún, nhưng ko phải là tổng hợp nên Nore thấy để cái topic này để tổng hợp tất cả các loại bún cũng hay.
Topic này cũng có rất nhiều các loại bún
[topic]217614[/topic]
Trời xanh thế... Đời xanh thế...

Em khoái món bún tôm nhất. Mẹ em hay làm ở nhà. Ăn vào mùa hè thì tuyệt nhất. Cũng biết cách làm nhưng mà ngại post quá đi mất.
                    ~~ Hannah ~~

Bún là một món ăn cũng rất phổ biến trong Ẩm thực Việt Nam. Bún ăn ngon nhất là vào mùa hè, còn mùa đông thì ăn hơi lạnh bụng, nhưng ko vì thế mà bún lại kém phần hấp dẫn vào mùa đông.
Hà Nội phổ biến với rất nhiều các loại bún. Nào là bún riêu cua, bún ốc nóng, bún ốc nguội, bún chả, bún thang, bún đậu mắm tôm ... Và gần đây thì khá phổ biến với món Bún Bò Huế.
Nói đến đặc sản của Hà Nội thì có khi phải kể đến bún ốc nguội, bún đậu mắm tôm và bún chả. Bún chả thì nhiều vùng cũng có, nhưng mỗi vùng lại có một đặc điểm riêng. Nhưng hầu như ai đã thưởng thức qua bún chả của Hà Nội thì đều khẳng định một điều là "Ngon". Còn bún ốc nguội lại là một món ăn Tràng An xưa. Hà nội rất ít hàng bán bún ốc nguội. Bún ốc được làm từ ốc nhồi. Bún ko chan nước trước như bún ốc nóng, mà nước được để riêng ra một bát khác và cho bún vào chấm. Ăn rất ấn tượng và cũng rất ngon. Còn bún đậu mắm tôm thì hình như ko phải ai cũng ăn được. Nhưng nếu ai đã biết ăn thì lại rất thích và mê.
Ngoài ra, thì các loại bún khác cũng rất ngon và hợp khẩu vị với nhiều người.
Chả là gì cả

Bún mực Đại Lãnh


Cứ tưởng phải đến phủ Tây Hồ (Hồ Tây, Hà Nội) mới thấy la liệt các hàng bán bún- bún ốc. Hoá ra nhiều vùng trên đất nước cũng có những chỗ tập trung bán bún "đặc sản" như thê. Bún mực Đại Lãnh là một ví dụ.
Bún mực làm đơn giản hơn bún ốc, nhưng ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Mực được nấu với cà chua, hành tây và dứa. Khi có khách, cô chủ quán cho bún vào bát, chần vào nồi nước sôi rồi múc mực (có cả hành tây và dứa thái mỏng) vào bát. Cho thêm một ít rau mùi, hành lá rồi đưa cho khách. Khách chỉ rắc hạt tiêu (đã xay nhỏ để trong lọ) và múc thêm một thìa nhỏ mắm nhĩ đã dầm ớt sẵc là có thể ăn cùng với rau thái ghém ngon lành. Chú ý: ớt ở đây không phải là ớt bình thường mà là ớt chỉ thiên (quả chỉ bé như đầu đũa và cực cay). Cô chủ quán thường nói với khách ăn là người miền Bắc: "Ớt cay lắm đấy chú, nhưng ăn cay mới thấy thú vị. Bún mực ăn cay có tác dụng... sát trùng!"
Mực nấu bún là mực tươi, chỉ mực tươi thôi, vì ở vùng biển Đại Lãnh nên gọi là bún mực Đại Lãnh, Bún mực Đại Lãnh được bày bán ở Vạn Ninh- phía Bắc tỉnh Khánh Hoà theo chiều dài hàng chục kilomet dọc theo Quốc lộ 1A từ đèo Cổ Mã đến Đại Lãnh giáp giới với tỉnh Phú Yên.
Mực nấu bún thường là loại trung bình, chỉ khi nào có khách ăn, cô bán hàng mới cho mực cắt sẵn vào nồi nấu chứ không nấu trước như loại bún ốc đặc sản ở Hồ Tây (Hà Nội).
Bún mực Đại Lãnh có quanh năm. Ăn mực Đại Lãnh có quanh năm. Ăn bún mực ở Đại Lãnh có thể nhớ đời. Một phần vì loại đặc sản này thơm, ngon, ngọt, bổ hấp dẫn, một phần vì cảnh quan ở đây thơ mộng, sơn thuỷ hữu tình, núi non hùng vĩ, cây xanh rợp bóng và ngắm nhìn bãi biển cực kỳ thơ mộng.
Ai đã qua đoạn đường bộ này không dừng chân ăn một bát bún coi như chưa biết Đại Lãnh.
Xuân Mỹ (Theo Người đẹp Việt Nam).
------------------------------------ Nỗi đau ngày ấy là em ạLà chút hao mòn của bể dâuBể dâu sông bãi con thuyền béTrong cõi vô thường nhẹ cánh chao.

Cho em xin cái địa chỉ ăn món bún ốc nguội đi. Nghe về món bún ấy lâu rồi mà vẫn chưa có dịp thưởng thức.
                    ~~ Hannah ~~

Có ai biết món bún xào .một đặc sản thứ thiệt của Hải Phòng đấy .... bữa nào em post lên cho cả nhà " nếm " nhé ....
I never thought that love could feel like thisand you've changed my world with just one kiss.How can it be that right here with methere's an angel?It's a miracle...

Các bác ai muốn ăn món bún đậu mắm tôm thì cứ vào chợ Mơ mà ăn, dưới đó hình như hàng nào ăn cũng ngon ( vì tui mới ăn được ở có 1 hàng thôi), chợ Mơ nổi tiếng vì có đậu ngon, hic.........hic giá khá rẻ 2000Đ / xuất, ăn lần 1 muốn ăn lần 2..........ăn nhiều đâm ra lại thích ấy chứ nhỉ.
http://www.ttvnnet.com/forum/t_173362/22a?0.6379444

Hic xấu hổ waa nhưng các bác làm ơn chỉ cho em chợ Mơ ở chỗ nào thế?? Em mới chỉ nghe tên thôi chứ chả bít nó ở đâu cả. Với lại khi đến tìm hàng bún đậu ngon ngon gì đấy thì cứ đi thẳng vào trong chợ hay sao ạ??? Kém ơn các bác!
 

Àh
Chợ Mơ hả.
Em biết hồ gươm chứ...nếu kô biết thì chịu...
Biết hồ gươm thì hỏi đường ra phố Bà Triệu......từ Bà Triệu đi thẳng lên là ra phố Lê Đại Hành.Từ Lê Đại Hành em hỏi đường ra phố Bạch Mai...đi hết phố BM là đến chợ Mơ á.
Có thể bán cơ bắp và trí tuệ cho người ra giá cao nhất, nhưng không bao giờ cho phép ai ra giá mua trái tim và tâm hồn mình.