Tết Tết Tết đến rồi. Tất tật các hoạt động và hình ảnh đón xuân rủ rê ở đây nhé. Mở đầu là rủ mọi ng

Tớ thèm được tự tay gói và luộc 1 nồi bánh chưng lắm. Cơ mà nhà tớ năm nào cũng đặt. Thấy nhà nhà ai cũng rủ nhau luộc bánh vui quá mà mình chả thuộc nhà nào nên lập top này rủ rê có bạn nào cùng có hứng thì chung vui.

Ngoài màn bánh chưng còn nhiều vụ đi chụp choẹt hoa hoét những ngày giáp Tết và Tết nữa cũng rủ rê và post cả vào đây nhé [r2)]

Rảnh ....thì bác phi về quê nhà em mờ gới bánh chưng cùng với bà già em ạ

Nhiều nhóm tình nguyện tổ chức gói bánh chưng cho các em khó khăn đấy, bạn tham gia cùng cũng vui mà!

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Cách gói bánh chưng bằng khuôn:

Ko bác nào hứng ạ, chỉ cần 4, 5 người là được 1 nồi rồi. Làm thêm bộ bài ta ngồi vừa trông bánh vừa đánh chắn, thêm ít mồi ít riệu nữa thì tuyệt [r2)]

Nấu bánh chưng ở HN, chứ không phải ở TB chứ hả?
Thế thì cho anh góp với nhé. Nhưng anh không biết gói, chỉ biết các công đoạn sau như ninh, ép, và.... nếm thôi.

Nồi bánh chưng không chỉ là 1 di sản văn hóa vật thể, mà còn mang theo những giá trị tinh thần truyền thống. Nào, chúng ta cũng làm Lang Liêu 1 lần xem sao......Chưa tham gia đã thấy ấm lòng quá....[r2)]

Tất nhiên là ở HN rồi, bác cứ chém em

Có bác với em là 2 người rồi, rủ thêm độ 2,3 người nữa là ổn 1 nồi đấy.

Em post ra đây các công đoạn làm bánh nhé:

Bánh chưng cho ngày Tết



Đối với người Việt Nam, Tết không thể nào thiếu hồn dân tộc trong hình tượng Trời tròn Đất vuông. Dù ăn tết với mâm cao, cỗ đầy, với những món ăn hiện đại nhưng rất hiếm gia đình thiếu món ăn dân dã này. Bánh chưng xanh vẫn xuất hiện trên bàn thờ, trong mâm cơm ngày đầu năm mới, như nhịp cầu nối con cháu với tiên tổ, như thông điệp tỏ bày hồn quê, như sợi tình gắn người với người càng thêm bền chặt.

Công thức làm bánh chưng

Nguyên liệu (10 chiếc bánh)

- Gạo nếp: 5 kg
- Đậu xanh: 1,5 kg
- Thịt lợn ba chỉ: 1 kg
- Muối, hạt tiêu

Cách làm

- Gạo nếp vo kỹ, ngâm 8-10 giờ vào mùa đông, 4-5 giờ vào mùa hè (thay nước vài lần khi ngâm). Vớt gạo, dội nước cho sạch, để ráo, xóc muối đều.
- Đậu xanh vỡ đôi, ngâm nước 2- 4 giờ, đãi sạch vỏ, nấu chín với ít muối, giã nhỏ mịn, nắm thành từng nắm.
- Thịt thái miếng to, ướp muối tiêu.
- Đặt lá dong, cho 1 bát ăn cơm gạo (250g), bẻ 1/2 nắm đậu dàn mỏng đều lên gạo, xếp 2 miếng thịt vào giữa rồi tiếp tục cho nốt phần đậu còn lại, phủ gạo nốt lên trên cùng, bẻ gập lá gói vuông, cao thành, buộc lạt (hoặc dây) chéo chữ thập.
- Xếp bánh vào nồi có lót cuống lá dong ở đáy nồi, đổ ngập nước, đun lửa to đều. Cạn nước, đổ thêm nước sôi vào để giữ bánh luôn ngập nước. Nấu khoảng 8- 10 giờ. Vớt ra nhúng vào nước lã rồi nén chặt 8- 10 giờ cho bánh rền.
- Khi ăn bóc lá, dùng lạt (hoặc dây) cắt miếng.
Bánh gói kín, vuông, đều, đẹp, rền. Khi bóc, bánh có màu xanh của lá dong, vị thơm ngon của đậu xanh, thịt, hạt tiêu, vị vừa ăn.

Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Cách gói bằng tay:

Mà nấu ở đâu hả chị? Luộc bánh chưng thì thích nhất là bằng bếp củi, thỉnh thoảng ném củ khoai vào nướng, hơ tay trên lửa, áp vào má mới thấy sướng làm sao (sướng nhất là sáng hsau ngủ dậy thấy mặt nẻ thêm 1 ít )

Tốt nhất là tìm chỗ nào rộng rộng xa dân cư để còn ầm ĩ đc. Địa điểm thì sau khi có đủ người chúng ta sẽ bàn và chốt.

Em tham gia đi nhé.

Chơi bài bôi nhọ nồi cũng hay phết đấy []
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Dự kiến thời gian thế này có đc không nhé:

DỰ KIẾN KẾ HOẠCH

Thứ 7 (22/1): Đội hậu cần chuẩn bị mua nguyên liệu gồm
Gạo nếp, đỗ xanh, lạt, lá dong, hành khô và hạt tiêu trước
Rửa sẵn lá dong và để khô chuẩn bị cho ngày hôm sau
Chuẩn bị sẵn nồi to để luộc bánh
Củi

Chủ Nhật (23/1):
Đêm thứ 7: Ngâm gạo nếp trước từ tối, đến sáng hôm sau gói là vừa
Sáng CN mới đi chợ mua thịt.
Sáng Chủ Nhật cả đội tập trung ngồi gói bánh: Bao gồm ngâm và đồ đỗ xanh, sơ chế thịt, ướp tiêu, gia vị, hành

Cả đội gói bánh sau đó bắt đầu luộc

Luộc bánh từ chiều CN đến 12 tiếng sau là rạng sáng ngày thứ 2 (24/1).

Ép bánh, ai nấy về đi làm

Gặp nhau chia chác sản phẩm và cùng thưởng thức những chiếc bánh đầu tiên do chính tay mình làm lấy[r2)]

Bà con góp ý cho kế hoạch trên nhé.

P/s: Nếu ko đông người lắm thì có thể tập trung nguyên liệu và gói bánh ở nhà tớ. Nhà tớ thì ko rộng nhưng tớ ở 1 mình sẽ tiện và ko ảnh hưởng đến ai. Sau đó mang ra chỗ nào đó để luộc.