Tết....tết...tết...tết đến rùi! Tết đến trong tim mọi người! ^_^

Tết....tết...tết...tết đến rùi! Tết đến trong tim mọi người! ^_^

Tết Nguyên đán
Tết Nguyên đán (Tết Cả) là lễ hội lớn nhất trong các lễ hội truyền thống Việt Nam từ hàng ngàn đời nay, là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới; giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây. Tết Nguyên đán Việt Nam từ buổi "khai thiên lập địa" đã tiềm tàng những giá trị nhân văn thể hiện mối quan hệ giữa con người với thiên nhiên, vũ trụ qua bốn mùa xuân-hạ-thu-đông và quan niêm "ơn trời mưa nắng phải thì" chân chất của người nông dân cày cấy ở Việt Nam... Tết còn là dịp để mọi người Việt Nam tưởng nhớ, tri tâm tổ tiên, nguồn cội; giao cảm nhân sinh trong quan hệ đạo lý (ăn quả nhờ kẻ trồng cây) và tình nghĩa xóm làng ...

Ông Táo hay thần bếp là người mục kích sự làm ăn của mọi nhà. Theo tập tục hàng năm ông Táo phải thu xếp lên trời vào ngày 23 tháng chạp để tâu bày mọi việc dưới trần thế với Ngọc Hoàng. Bởi thế nên, trong ngày này, mọi gia đình người Việt Nam đều làm mâm cơm đạm bạc tiễn đưa "ông Táo ". Ngày ông Táo về chầu trời được xem như ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán. Sau khi tiễn đưa ông Táo người ta bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, lau chùi đồ cúng ông bà tổ tiên, treo tranh, câu đối, và cắm hoa ở những nơi trang trọng để chuẩn bị đón tết.

Cùng với tranh (tranh dân gian, câu đối), hoa quả là yếu tố tinh thần cao quý thanh khiết của người Việt Nam trong những ngày đầu xuân. Miền Bắc có hoa Đào, miền Nam có hoa Mai, hoa Đào, hoa Mai tượng trưng cho phước lộc đầu xuân của mọi gia đình người Việt Nam. Ngoài cành Đào, cành Mai, mấy ngỳa tết người ta còn "chơi" thêm cây Quất chi chít trái vàng mọng, đặt ở phòng khách như biểu tượng cho sự sung mãn, may mắn, hạnh phúc...

Tết trên bàn thờ tổ tiên của mọi gia đình, ngoài các thứ bánh trái đều không thể thiếu mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả ở miền Bắc thường gồm có nải chuối xanh, quả bưởi, quả cam (hoặc quít), hồng, quất. Còn ở miền Nam, mâm ngũ quả là dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh, nhành sung hoặc một loại trái cây khác. Ngũ quả là lộc của trời, tượng trưng cho ý niệm khát khao của con người vì sự đầy đủ, sung túc. Ngày Tết, dân tộc ta có nhiều phong tục hay, đáng được gọi là thuần phong như khai bút, khai canh, hái lộc, chúc tết, du xuân, mừng thọ... Từ trẻ tới già ai ai cũng biết, sau đây là một vài phong tục đáng được duy trì phát triển.

Tống cự nghênh tân: Cuối năm quét dọn sạch sẽ nhà cửa, sân ngõ, vứt bỏ những thứ rác rưởi, cùng làng xóm dọn dẹp nhà thờ, lau giặt, cắt tóc, may sắm quần áo mới, trang trí bàn thờ, lau chùi bàn ghế ấm chén và mọi thứ thức ăn vật dụng. Con cháu trong nhà từ phút giao thừa trở đi được nhắc nhở không được nghịch nghợm, cãi cọ nhau, không nói tục chửi bậy... anh chị, cha mẹ cũng không quở mắng, tra phạt con em, đối với ai cũng tay bắt mặt mừng, vui vẻ niềm nở, chúc nhau những điều tốt lành.

Hái lộc, xông nhà, chúc tết, mừng tuổi: Ai cũng hy vọng một năm mới tài lộc dồi dào, làm ăn thịnh vượng, mạnh khoẻ, thành đạt hơn năm cũ. Nhiều nhà tự đi hái lộc ở chốn đình chùa, nơi tôn nghiêm về nhà, tự xông nhà hay dặn trước người "nhẹ vía" mà mình thích đến xông nhà. Nhiều người không tin tục xông nhà nhưng cũng dè dặt, chưa dám đến nhà ai sớm, sợ trong năm mới gia đình người ta xảy ra chuyện gì không hay lại đổ tại mình "nặng vía". Chính vì vậy, sáng mùng Một lại ít khách.

Sau giao thừa có tục mừng tuổi chúc Tết. Trước hết con cháu mừng tuổi ông bà cha mẹ. Ông bà cũng chuẩn bị ít tiền để mừng tuổi con cháu trong nhà và con cháu hàng xóm láng giềng, bạn bè thân thích. Lời chúc tết thường là sức khoẻ, phát tài phát lộc, những người năm cũ gặp rủi ro thì động viên nhau "tai qua nạn khỏi" hay "của đi thay người" nghĩa là trong cái hoạ cũng tìm thấy cái phúc, hướng về sự tốt lành. Nhưng nhìn chung trong những ngày đầu năm, người ta thường kiêng không nói tới điều rủi ro hoặc xấu xa.

Phong tục ta ngày Tết việc biếu quà Tết, tỏ ân nghĩa tình cảm, học trò tết thầy giáo, bệnh nhân tết thầy thuốc, con rể tết bố mẹ vợ... quà biếu, quà tết không đánh giá theo giá thị trường. Nhưng cũng đừng nên gò bó câu nệ sẽ hạn chế tình cảm: không có quà ngại không đến...

Ở nước ta, vào dịp đầu xuân thường tổ chức mừng thọ lục tuần, thất tuần, bát tuần, cửu tuần... tính theo tuổi mụ. Ngày Tết ngày Xuân cũng là dịp mọi người đang rảnh rỗi, con cháu tụ tập đông vui.

Cũng vào dịp đầu Xuân, người có chức tước khai ấn, học trò, sĩ phu khai bút, nhà nông khai canh, người buôn bán mở hàng lấy ngày. Sĩ, Nông, Công, Thương "Tứ dân bách nghệ" của dân tộc ta vốn cần cù, ai cũng muốn năm mới vận hội hành thông, làm ăn suôn sẻ. Sau ngày mùng Một, dù có mải vui tết cũng chọn ngày "Khai nghề", "Làm lấy ngày". Nếu như mùng Một tốt thì chiều mùng Một bắt đầu. Riêng khai bút thì giao thừa xong, chọn giờ Hoàng đạo không kể mùng Một là ngày tốt hay xấu. Người thợ thủ công nếu chưa ai thuê mướn đầu năm thì cũng tự làm cho gia đình một sản phẩm, một dụng cụ gì đó. Người buôn bán, vì ai cũng chọn ngày tốt nên phiên chợ đầu xuân vẫn đông, mặc dầu người bán chỉ bán lấy lệ, người đi chợ phần lớn là đi chơi xuân.

Một năm mới đã đến. Không biết mọi người thì sao nhưng riêng tôi thì thực sụ thèm cái cảm giác háo hức đón tết khi còn bé. Cái cảm giác ấy chắc khó có thể có lại. Cứ tấm độ ông công ông táo là thấy háo hức lắm rồi. Lúc đó đi học mà có vào đầu được gì đâu. Cứ nghĩ tết mình có áo mới này, được mừng tuổi này, được đi chơi này...thích quá thể! Tầm 28 tết bắt đầu gói bánh. Khổ cái chẳng ăn được nhiều nhưng vẫn thích. Anh trai còn gói riêng cho một cái be xíu nữa. Ngồi cạnh nồi bánh thấy cái mùi thơm thơm của gạo, của lá dong toả ra sao mà ngon thế. Lúc bắc nồi xuống ko thể chịu nủi bóc ngay ra ăn. Nhão nhoét, cơ mà vẫn thích lắm!
Dần dần lớn lên, cái hương vị tết ấy cứ nhạt dần. Nhiều người nói bây giờ quanh năm no đủ chẳng thiếu gì nên tết bớt háo hức. Có thể. Tôi thì thấy tết bây giờ cứ lặng lẽ sao ấy. Người ta bỏ dần những tục lệ được cho là rườm rà để dành thời gian đi chơi, nghỉ ngơi. Có lẽ quanh ănm đã quá bận bụi. Nhưng theo đó thì không khí tết cũng mất đi ít nhiều. Bánh chưng thì đặt, đồ ăn thì cũng chẳng mua gì nhiều vì có ăn được đâu. Mới lại mùng 2 người ta đã bán đầy chợ. Mùng 4 đã phải đi làm. hết
Năm nay chắc rằng tết của tôi sẽ thú vị hoen nhiều. Vì năm nay tôi có thêm những người bạn mới. những người bạn có thể đã gặp, chưa gặp, hoặc đã nghe tên nhưng chưa biết mặt nhau. Từ khi là thành viên HLC, tôi đã coi HLC là một phần trong cuộc sống của mình. Coi mọi người là những người thân của mình. Sắp được gặp mọi người rùi. vui lắm....
@ All: Hạ Long mong moi người về lắm. Mọi người không thấy nhớ Hạ Long sao?
@ mấy ông phá đám: Em hiền lắm . Tết về đừng oánh em nhá. Không em...oánh lại đấy!

Đề tài này hay đây , anh cũng góp một bài với Sun... nhé .

Tết quả là với ai cũng có rất nhiều kỷ niệm. Với tôi cũng vậy, nhớ nhất là đợt còn nhỏ cứ tết đến là thi nhau đốt pháo với mấy đứa hàng xóm ( Hồi nhà còn ở cột 2 ) Nổ tung cả tay mấy lần mà vẫn không tởn, vẫn nghịch vẫn cầm pháo châm và ném .....
Có đợt sợ nhất là đợt tết năm 1988 thì phải, mẹ mua mấy hộp pháo hoa bên TQuốc về. Cái loại pháo bắn lên từng đợt và nổ trên không trung....khá hay. Không nhớ rõ là mình sao lại ngu như thế, ghịch nghợm thế nào mà cả giàn pháo nó nổ trong nhà ... Khói mù mịt, còn mình thì cố gắng dùng đủ thứ để cản cái miệng giàn pháo lại ..cũng may là nó cũng ngừng.. Hix hix nhưng hậu quả là đi tong cái bình pha lê ở nhà và cháy xém cả cái tủ ly. Tất nhiên là ăn một trận mắng té tát, may là tết nên không bị đánh đấy.
Có đợt mấy đứa ạimáytrẻ con trong xóm và tất nhiên là có cả mình rồi. Xúm lại làm một quả pháo thật to.... không có tiền mua thuốc pháo nhưng mấy thằng kiếm rất nhiều pháo nhỏ và gom thuốc pháo lại. Một quả pháo rất to ra đời với đường kính khoảng 13cm, quả pháo được quấn thật chặt và bít hai đầu thêm cả keo nữa....cũng khá chặt. Mấy thằng đem sản phẩm đặt ở trụ phân cách đường, một tiếng nổ khá to và đầu cột vỡ một miếng lớn ( Phá thế thật là tội lỗi nhưng chắc cũng chỉ bằng 1/1000 của cái móng tay mà PU18 nó phá thôi , nên bây giờ cũng đỡ áy náy) Cả mấy thằng nhảy lên sung sướng la hét í ới......khá là vui.
Ngày xưa khi còn pháo mình cảm thấy cái không khí tết rất đặc biệt, cả sân nhà đầy xác pháo. Hồi nhỏ luôn tranh với bố để châm ngòi hôm giao thừa, thấy một bánh pháo nổ xong thì thật là mãn nguyện. Mình mà không nhặt ngay những quả pháo còn sót lại thì i rằng là mấy thằng hàng xóm ra nhặt ngay....
Mà cũng nhớ khi gói bánh trưng, ngồi gói bánh cùng bố mẹ cũng rất vui. Hình như đứa nhỏ nào cũng thích tự mình gói cho mình một cái bánh thật nhỏ thì phải, mình cũng vậy... tự làm cho mình rồi cho vào nồi một góc riêng để khi chín có thể tìm thấy ngay. Mệt nhất là khi ngồi chờ và cho củi vào, những lúc ấy mắt cay xè nhưng vẫn cố gắng thức để chờ bánh. Khi bánh chín đi tìm lại cái bánh của mình cũng thật vất vả vì nước nóng..... nhưng tìm được thì ôi thôi nát hết cả
Vậy mà đến giờ khi đi làm rồi, cũng không có pháo nữa mình cảm thấy tết đến thật là buồn. Được cái là được nghỉ mấy ngày, đàm đúm bạn bè nên cũng vui. Nhưng so với cái cảm giác ngày còn nhỏ thì thua xa.....

Tết năm nay em đang gạ mẹ em gói bánh chưng đây, có ai gói ké ko ?Em có công nghệ luộc bằng nồi áp suất rồi, mỗi lần cũng được 2 cái.Hay HLC tổ chức gói bánh đê, mỗi nhà 4 cái là ăn nhoè he he

Tết trẻ con
Tết
Sách vở đua nhau chui vào góc tủ
Gặm nhấm nỗi buồn, chia sẻ niềm vui
Tết
Đổ ra đường tranh nhau nhặt pháo xịt
Thi nhau hít hà hương khói mùa xuân
Tết
Kéo bóng bay, thổi, gắn vào xe đạp
Chạy trên đường, "máy nổ", cười thật tươi
Tết
Túm tụm năm ba so đồng mừng tuổi
"Buôn bạn, bán phường", lỗ, lãi ngược xuôi
Tết
Áo quần thướt tha, mùng 3 tảo mộ
Cầu chúc hương hồn, tay vái theo cha
"Cho cả nhà"..
Tết ta.

Bánh chưng
Một trong những đặc trưng không thể thiếu của ngày Tết Việt Nam là bánh chưng xanh. Bởi vậy tục ngữ Tết của ta có câu:
Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ
Nêu cao, tràng pháo, bánh chưng xanh
Bánh chưng là một thứ bánh đặc biệt hoàn toàn Việt Nam, làm bởi gạo nếp đậu xanh, thịt mỡ, tiêu, hành, gói bằng lá dong hay lá chuối rồi "chưng" lên (hay nấu, luộc) trong nhiều tiếng đồng hồ cho chín nhừ.
Cứ vào dịp Tết, người ta gói bánh chưng và làm bánh dầy cúng tổ tiên để tưởng nhớ tới công ơn tiền nhân hoặc để biếu Tết lẫn nhau. Ở nhiều địa phương, bánh dầy còn là lễ vật để tế thần ở đình của làng nữa. Đây là thứ bánh dầy thật lớn, có khi to bằng cái mâm, ngoài ra trước đây, bánh dầy còn dùng làm lễ vật trong các lễ cưới hỏi.
Lại nói đến vụ gói bánh chưng. tuỳ từng nơi, tuỳ từng thói quen của người gói mà cách gói có thể rất khác nhau. Người thì dùng khuôn, người thì gói bo, người thì gấp lá, người thì ko. Nơi thì gói bánh vuông, nơi gói bánh tròn. Nơi làm nhân bẳng thịt, đỗ (nhân mặn), nơi thì bằng đỗ đường (nhân ngọt).....
Papa tôi thì ko bao giờ gói bánh. bù lại ông anh trai lại gói bánh rất đẹp. Từ bé cứ mỗi dịp tết, tôi lại loanh quanh hóng hớt vòng ngoài xem anh trai chuẩn bị đồ gói bánh. Gạo đỗ ngâm từ hôm trước, lá dong rửa sạch lau khô, lạt chẻ mỏng ngâm nước, thịt thái to bản ướp gia vị.
lần đấu tiên tập gói bánh chưng. Háo hức lắm. Cũng gấp mép lá để mặt bánh có hình dấu nhân rất đẹp. Cũng buộc nạt thật chặt để cho chắc chắn là nó không bị thành cháo trong nồi. Hic...nhưng lấy ra thì ôi thôi. Nó méo mó. Can tội kỹ thuật xoắn lạt kém, tay lại yếu ko giữ chặt đuợc. Nói chung chưa đủ trình gói bánh thuê.
Được Sunflower_HL sửa chữa / chuyển vào 10:24 ngày 01/02/2007

Lại nói chuyện gói bánh chưng, nhớ lại lần đầu tập gói bánh, gói bánh xong thì trông nó gần gống cái hình đa giác trong sách hình học( gần đa giác vì vẫn còn có cạnh tròn). Lúc luộc thì xung phong trông nồi bánh từ sáng đến tối, đến lúc vớt ra , được hít hà mùi bánh chín rền, cái mùi rất bánh chưng tết( vì nó khác với mùi bánh chưng thường ngày- đã test) được ngắm nghĩa cái sản phẩm của mình và dau 1 hồi thì phát hiện rằng nó gần giống hình cầu hơn là hình vuông. Vậy mà sau khi ép bánh, dỡ bánh ra khỏi ván ép thì thấy nó là 1 cái bánh chưng hình gần tròn( vì là hình cầu bị ép) và 4 góc thì nó bị lòi hết ra. nhìn vậy nhưng vẫn thích vì nó là sản phẩm đầu tiên của mình.
Còn bây h thì vô tư rồi, nhà còn 3 người nhưng năm nào cũng gói bánh. Nhớ năm ngoái, 28 tết ở Hl về nhà còn bảo mẹ đi mua lá dong, mua các thứ khác về để gói bánh. năm nay không biết có kịp gói ko?? hic, 29 tết mới đc về. chán như con gián.

đọc bài này nhớ ngày trẻ thơ tự nhiên lại nhớ nhà nhớ mẹ quá
huhuhu

Năm nay sao vậy nhỉ? Thèm một chút không khí tết mà khó quá. Phải chăng cuộc sống càng ngày càng cằn cỗi? Giá như.....

Tết...Về nhà với tâm trạng buồn. Mình bị đứng giữa cái đuợc và mất. Và lại rơi vào cái mất...