Thạch nào thạch đây !!!! Vừa ngon vừa mát !!!

Còn nhớ ở phố Đội Cấn có một quán thạch găng, mình hay gọi là thạch xanh vừa mát vừa rẻ lại vừa ngon. Nhưng bây giờ đóng cửa rồi, hic hic, muốn tìm lại hương vị ngày xưa sao mà khó

vào đây đọc mà thèm nhỉ, fải bảo vợ làm thui, chẹp

Có một lần duy nhất làm thạch. Làm xong ăn chẳng ra sao, thà đi mua còn hơn

Hí hí.. em làm THẠCH từ gì thế??

Hồi xưa nhớ ngày lớp 7 , cả lớp mình kéo nhau lên đồi nhà một đứa chơi . Đi hái lá chua và lá thạch găng, cả một quả đồi rộng luôn
rồi kéo nhau về nhà nó hì hục rửa, giã , rùi lọc, được một chậu to, mỗi tội hình như lọc = xô của em gái nó ( mới được mấy tháng) thì phải rồi góp tiền mua thêm một ít đường đỏ, hì hục cả buổi sáng, rồi thay nhau xì xụp húp, mùi vị tới giờ đã quên mất rồi , nhưng cái buổi hôm đó thì vẫn nhớ, hơn chục năm rùi còn gì
Giờ tớ vẫn thích ăn thạch, tới hàng chè thì hay ăn những gì có màu đen gồm thạch đen, nếp cẩm, đậu đen ^_^
Thạch tự làm thì bạn tớ nó hay làm nhưng tớ sợ nhất cái hương táo hay hương va ni gì nó cho vào í, ăn như bọ xít, sợ nhắm.
Thạch dừa, thạch rau câu, thạch Joly hay Jery gì thấy thì cũng thích. Hum nào đi ọp cho tớ tham gia với nhen.
Quê tớ chắc vẫn còn lá thạch găng ( mụ thuz ạ, ở mấy quả đồi trong dốc Son trên chợ Vồ ấy. ) để khi nào huy động mọi người về hái , he he

hhí hí.... chắc mua phải Phụ Gia THỰc Phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc rồi... Take care!!

Bạn ơi, mua lá nếp ở chợ nào hả bạn, ở chợ nhà tớ ko thấy bán ( Chợ Ngô Sỹ Liên), mà tớ thấy ở siêu thị 5 Nam Bộ vẫn có bán thạch Agar trắng đấy chứ, hôm trước mua về làm thạch, thái lát một ít dưa hấu và dứa cho vào ăn mát và ngon dã man. Cuối tuần này phải làm mới được.

Nhớ làm nhiều nhiều...r ồi hú hí anh-em bạn bè 1 câu nhé... riếng tớ đên ngay tắp lự.. theo tiếng gọi của cái DẠ DÀY.. nhem nhem

Lần trước lên TTVN mình thấy mọi người bảo mua lá nếp ở chợ Âm Phủ, chỗ gần khách sạn Melia ấy. Bạn thử đến đó xem.
@anh Tùng: em cũng làm thạch từ bột Agar nhưng mà mùi vị của nó hơi khó ăn. Làm xong thì bột thạch vẫn đọng lại 1 ít dưới khuôn nên ăn ko ngon. Hơn nữa thạch ko giòn như ngoài hàng.

Đúng rồi, giòn mới ngon. Không hiểu ngoài hàng họ có cho hàn the không nhỉ?????????//