Thạch nào thạch đây !!!! Vừa ngon vừa mát !!!

ui trời ạh, sao ở đây ai cũng thắc mắc về 2 món mình thấy bán đầy đường đầy chợ trong SG, đầy đến mức nhàm, đi ngang chẳng buồn ghé mắt í.
Nhưng được cái lâu lâu hứng lên ăn vẫn thấy ngon, trong này nó hay bán chung cái thạch í kèm với hột lựu nước dừa, bột khoai( ko biết ngoài đó gọi là gì) í, ngon đáo để.
Cái thạch găng hay còn gọi là thạch xanh ngoài đó, trong này gọi là sương sâm, màu xanh lục trong trong mềm mát, thơm thơm mùi lá cỏ (thảo được, chuyện, vò từ lá mà), thường thì người bán vò lá xong, lọc, để 1 lúc là tự đông, ăn vô tư, nhưng nhiều người sợ ko vệ sinh, nên đem đun sôi để nguội, đợi đông lại rồi mới ăn.
Loại thứ 2 là thạch đen ,trong này gọi là sương sáo, loại này thì ko sợ mất vệ sinh vì fải nấu sôi lên thì nó mới đông được,.
Hồi nhỏ sợ ăn món này lắm cơ, vì cái mùi của nó kinh hơn sương sâm, lại hơi nhẫn nhẫn. Lớn lên lại ghiền mới chết
Tính ra trong Nam sướng thật, muốn ăn gì cũng có, mảnh đất tụ hợp tinh hoa cả nước mà.
Có ai có nhu cầu mua bột thạch , bảo mình, loại nào trong này cũng có, mà giá kinh tế hơn nghe các bạn bảo.
Ai mua bảo 1 lần, mình chuyển ra 1 lần, tiền ship chẳng bao nhiêu mà ăn ngon

hôm qua em mới làm thư món thạch , úi zoi ngon ơi la ngon , em cho 2 gói milo nấu cùng , ăn ngon cực , giống như ăn rau câu của che felling tea í , cả nha ai cung khen mình làm ngon , sướng thế , quên ko chụp ảnh ah tiếc quá

mình muốn tạo màu sắc cho thạch (màu hồng, vàng, xanh..) bạn nào biết cách chỉ cho mình với! Thanks nhiều! Hôm qua mình làm thạch cacao và sữa rồi, ngon lắm, nhưng mà lúc lấy ra khỏi khuôn thì 2 màu đi đằng 2 màu, nó không dính với nhau như ở hàng, làm sao để dính với nhau được nhỉ.
Bạn nào ở Hà Nội muốn ăn thạch thì ở chợ trên đường Nguyễn Công Trứ (Phố Huế đi vào, gần trường THPT Trần Nhân Tông)có nhiều hàng thạch + chè ngon lắm, nhung mình quên mất đường vào rồi

mình muốn tạo màu sắc cho thạch (màu hồng, vàng, xanh..) bạn nào biết cách chỉ cho mình với! Thanks nhiều! Hôm qua mình làm thạch cacao và sữa rồi, ngon lắm, nhưng mà lúc lấy ra khỏi khuôn thì 2 màu đi đằng 2 màu, nó không dính với nhau như ở hàng, làm sao để dính với nhau được nhỉ.
Bạn nào ở Hà Nội muốn ăn thạch thì ở chợ trên đường Nguyễn Công Trứ (Phố Huế đi vào, gần trường THPT Trần Nhân Tông)có nhiều hàng thạch + chè ngon lắm, nhung mình quên mất đường vào rồi

Thạch bị tách lớp là do lớp thứ nhất đã đông. Muốn thạch không bị tách lớp thì bạn fải đổ lớp thứ 2 khi lớp thứ nhất vừa mới se mặt. Còn fa màu thì tốt nhất là dùng màu tự nhiên, ví dụ màu hồng thì dùng sữa tươi dâu, màu vàng thì dùng chanh leo, màu xanh thì dùng lá dứa, cứ thế mà fa vào thôi. Nếu muốn màu sắc rực rỡ và nhiều màu đa dạng thì mua phẩm màu thực phẩm.
Hồi trước tớ rất hâm mộ món đông sương 2 màu của 1 chị người Đà nẵng làm. Không biết chị ý đổ thạch làm sao mà 2 lớp màu không tách biệt hẳn như mình vẫn đổ mà lẫn vào nhau ở fần tiếp giáp, nghĩa là chuyển tiếp từ trắng sang trẵng pha xanh rồi xanh đậm ma không hề nhìn thấy đường phân tách giũa các màu. Có ai biết làm sao để đổ thạch như thế chỉ giúp tớ với.

Thạch bị tách lớp là do lớp thứ nhất đã đông. Muốn thạch không bị tách lớp thì bạn fải đổ lớp thứ 2 khi lớp thứ nhất vừa mới se mặt. Còn fa màu thì tốt nhất là dùng màu tự nhiên, ví dụ màu hồng thì dùng sữa tươi dâu, màu vàng thì dùng chanh leo, màu xanh thì dùng lá dứa, cứ thế mà fa vào thôi. Nếu muốn màu sắc rực rỡ và nhiều màu đa dạng thì mua phẩm màu thực phẩm.
Hồi trước tớ rất hâm mộ món đông sương 2 màu của 1 chị người Đà nẵng làm. Không biết chị ý đổ thạch làm sao mà 2 lớp màu không tách biệt hẳn như mình vẫn đổ mà lẫn vào nhau ở fần tiếp giáp, nghĩa là chuyển tiếp từ trắng sang trẵng pha xanh rồi xanh đậm ma không hề nhìn thấy đường phân tách giũa các màu. Có ai biết làm sao để đổ thạch như thế chỉ giúp tớ với.

Ui ui, thế có bạn nào biết làm món thạch hình này hình nọ ko? Ngày xưa, mình nhớ mẹ mình làm được cả 1 bức tranh có chim, có cây, có nước nhìn chịu ko dám ăn ...vì đẹp. bây giờ, mẹ ở xa với lại mẹ bảo..."làm chi cho cực con ơi"....Mình muốn làm thử.
Loại kiểu như , nó có từng khuônhình, rồi mình ấn xuống lấy khuôn rồi ghép...rồi đổ thạch lên ấy....huhu Chẳng biết diễn tả ra sao?
Bạn nào biết chỉ dùm mình cám ơn.

Ui ui, thế có bạn nào biết làm món thạch hình này hình nọ ko? Ngày xưa, mình nhớ mẹ mình làm được cả 1 bức tranh có chim, có cây, có nước nhìn chịu ko dám ăn ...vì đẹp. bây giờ, mẹ ở xa với lại mẹ bảo..."làm chi cho cực con ơi"....Mình muốn làm thử.
Loại kiểu như , nó có từng khuônhình, rồi mình ấn xuống lấy khuôn rồi ghép...rồi đổ thạch lên ấy....huhu Chẳng biết diễn tả ra sao?
Bạn nào biết chỉ dùm mình cám ơn.

Ra siêu thị, tìm khuôn. Trong đó có đấy

Ra siêu thị, tìm khuôn. Trong đó có đấy