Thạch nào thạch đây !!!! Vừa ngon vừa mát !!!

Ấy ơi thế ngõ nhà ấy là ngõ nào

Mọi người chỉ dùm tớ, ở Hà Nội , siêu thì nào bán cả bột làm thạch aga , thạch hoa quả , khuôn làm thạch , nguyên liệu làm thạch găng. Chỉ dùm mình sớm nha , mình nhờ người nhà mua gửi sang . Thanks mọi người nhìu

Tớ là boy 100% nhá
Mà đang nghiên cứu món thạch chanh leo vì 1 vụ thách đố bạn nào có công thức món này ko

Tớ là boy 100% nhá
Mà đang nghiên cứu món thạch chanh leo vì 1 vụ thách đố bạn nào có công thức món này ko
[/quote]
Em chưa làm thạch chanh leo lần nào vì hồi trc ko biết đến quả chanh leo, nhưng thạch cam, dâu...lủng củng thì làm rồi , anh (em ko bị nhầm là chị đâu ) thử làm theo cách của em nhé, nếu có ko thành công thì gọi em, em phi tang giùm . Nước chanh leo anh pha vừa miệng, đừng ngọt quá nhé, vì thạch thường chỉ nhàn nhạt thôi. Rồi dùng nước đó ngâm bột aga, theo đúng tỷ lệ liều lượng ghi trên hướng dẫn (cái này lâu lắm rồi em ko làm nên ko nhớ). Sau đó thì đun -> quấy -> cho vào khuôn -> tủ lạnh -> măm

Chanh leo lúc pha nước có đặc điểm là để 1 thời gian thi bột chanh bị lắng xuống đáy cho nên thạch chanh leo bạn không nên làm 1 cái to vi cái to thì lâu đông cứng, làm cho bột chanh lắng xuống thành ra màu sắc thạch không đồng nhất, sẽ rất xấu. Tốt nhất là bạn làm nhiều cái nhỏ thì sẽ đẹp hơn. Cho thêm 1 ít hạt chanh leo vào trông thạch cũng đẹp hơn hẳn

Cái món bác mô tả này có phải là loại thạch màu đen, ăn giòn giòn, ngoài chợ vẫn bán cả tảng to đùng có phải không? Nếu đúng thì đây là món khoái khẩu của em đấy, ngon nhất là ăn kèm với chè đỗ đen và trân châu. Nhưng em nghe nói ngoài hàng họ chế biến khiếp lắm, dùng chân dẫm đạp đẻ vò lá thạch nên lâu lâu rồi em ko còn bén mảng nữa. Nhưng bác cho em hỏi nếu em đun cái nước vò lá trộn nước vôi trong lên, để nguội cho tủ lạnh có được không? Cảm ơn bác trước

Mọi ng mua bột thạch agar ở đâu mà nghe có vẻ ngon thế, hết dai lại giòn. Hôm nọ tớ mua 1 gói 10k lận ( của đồ hộp Hạ Long thì phải) mà làm xong cứng như đá ý. Ăn chán ko chịu đc. Hik hik, Hàng Da thì mua ở hàng đồ khô ý hả? Mua của hãng nào thì ngon nhứt nhỉ?

Mình là bạn của bạn BH đây, ko biết bạn BH2007 nói có sai ko? Mình cũng chưa ăn nhiều thạch xanh đỏ tím vàng.v..v., mình chỉ mới ăn thạch đen ngoài chợ bán thôi, chính là thạch găng đó hử?
Nghe mấy bạn nói bột agar vina có 2K, 1 gói fa 1 lít nước có đủ cho khẩu fần 5 bát ăn cơm ko ?] , nguyên liệu làm bột này là gì vậy . Mình chưa biết tí gì hỏi thế mong các bạn trả lời, mình sẽ tích cực vào trao đổi cùng ..
Cả nhà vui vẻ nhé

Thạch găng nếu tớ ko nhầm thì là cái thạch màu xanh xanh, trong trong, trông sướng lắm. Hồi trc tớ đi tình nguyện ở Hoàng Xá-Phú Thọ, ra chợ mua có 500 thạch mà 3 đứa ăn no căng cả bụng . Hôm đấy mang 10.000 đi mà tiêu ko hết, sướng thế . Về Hà Nội thì tớ cũng ko biết chỗ nào bán thạch găng, cũng đang hóng hớt xem ngõ nhà bạn gì là ngõ nào mà chờ dài cả cổ.

Thế cái món thạch đen ngoài chợ hay bán sẵn thì thế nào hả các bác? Bác nào biết chỉ dùm em nguyen liệu và cách làm nhé