Thái Nguyên và các đặc sản hấp dẫn

Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với phong cảnh núi rừng thiên nhiên xinh đẹp mà còn có sự đa dạng văn hóa các dân tộc với các lễ hội vô cùng phong phú, đa dạng. Không chỉ vậy Thái Nguyên còn chinh phục du khách với nhiều món ăn hấp dẫn đậm tinh hoa núi rừng.. Để đến vùng đất này, bạn có thể dễ dàng tìm được vé xe khách bắc nam chất lượng cao đến Thái Nguyên như xe Hoàng Long, Thành Bưởi, Hà Lan….tại các đại lý bán vé xe toàn quốc. Nào, bây giờ Hãy cùng mình đến vùng đất Thái Nguyên để thưởng thức những món ăn tinh hoa, độc đáo này nhé!

Đặc sản nơi núi rừng Thái Nguyên thật hấp dẫn ​

Bánh Cooc mò của người Tày, Nùng
Sỡ dĩ có tên bánh coóc mò vì bánh có hình nhọn giống sừng bò mà trong tiếng Tày, coóc mò có nghĩa là sừng bò. Đây là một món bánh dân dã nhưng có mụi vị đặc trưng thơm ngon, quyến rũ. Do được làm từ loại nếp ngon nhất được trồng trên vùng núi cao, nên hương vị của món này rất ngon lạ, không giống như những loại bánh khác. Quy trình làm bánh tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo tay và tỉ mỉ. Bạn có thể tìm được bánh coóc mò tại các chợ phiên ở Thái Nguyên
Đậu Phụ Bình Long
Là món đặc sản đặc biệt duy nhất chỉ có duy nhất ở xã Bình Long. Chế biến đậu phụ không quá cầu kì nhưng cần sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm. Ngoài công đoạn chọn nguyên liệu làm đậu, người Bình Long còn có những bí quyết riêng khiến đậu nơi đây không quá cứng mà cũng chẳng quá mềm. Có nhiều cách thưởng thức đậu Bình Long: bạn có thể cắt đậu ra chấm với mắm tôm chanh, rán vàng chấm với nước mắm hoặc ăn kèm với thịt lợn và cà chua đều rất ngon, mới lạ không hòa trộn vào bất cứ món ăn nào.
Cơm lam Định Hóa:
Cơm lam là một món ăn giản dị nhưng thơm ngon lạ lùng. Người Định Hóa làm cơm lam bằng cách cho gạo nếp đã ngâm vào ống nứa, cứ ba phần gạo, hai phần nước, chừa lại khoảng 5 phân gần miệng ống (để khi gạo nở sẽ kín đầy cả ống) rồi nút lại bằng thứ lá chuối non chặt về đem hơ qua lửa. Gạo nếp nơi đây chính là loại gạo nếp cái hoa vàng trồng trên nương có tiếng lâu đời còn ống nứa ở đây phải còn tươi để khi lam chỉ cháy ở phần ngoài, nước ngọt của cây đã thấm vào gạo. Ăn kèm với món cơm lam nay chính là muối vừng tuy dân dã mộc mạc nhưng lại đậm đà, khó quên.
Bánh ngải của người Tày:
Bánh ngải là một đặc sản của dân tộc Tày thường được làm vào dịp tết thanh minh. Bánh ngải có màu xanh rất đặc trưng có hình thù giống bánh dày của người miền xuôi. Bánh ngải dễ ăn, mát và không ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dã của lá rừng như gói cả mùa xuân trong mát.
Trà Tân Cương:
Nhắc đến Thái Nguyên thì không thể không nhắc đến trà vì đây là đặc sản hàng đầu của vùng đất này. Trà Thái Nguyên chát nhưng ngọt dịu, xen lẫn mũi thơm của cốm tạo nên ấn tượng đậm đà cho người thưởng thức. Đến Thái Nguyên mà bỏ qua món chè này thì sẽ là một điều đáng tiếc.
Hãy nhanh chóng đặt vé tại các hãng xe đi Thái Nguyên để khám phá vùng đất núi rừng nhiều món ăn ngon lạ này nào! Chúc bạn sẽ có một chuyến hành trình đầy thú vị nhé!

ko biết bánh ngải ăn ntn nhỉ?