Tham khảo khóa học pha chế bartender tại Tam Long Group hiện nay cần những công cụ nào

Tất tần tật các công cụ cơ bản khi học pha chế bartender

Để trở thành một Bartender chuyên nghiệp bên cạnh những kỹ năng cơ bản thì dụng cụ pha chế là công cụ thiết yếu của mỗi Bartender. Vậy những người học pha chế bartender cần sử dụng những công cụ gì cho công việc pha chế của mình. Bài viết dưới đây Tam Long sẽ giúp bạn tìm hiểu những loại dụng cụ pha chế mà những người học pha chế Bartender không thể bỏ qua.



Dụng cụ học pha chế Bartender

Các loại thủy tinh

Một người pha chế giỏi là người biết loại thức uống nào sẽ phù hợp với những kiểu ly, cốc riêng khác nhau. Việc nắm rõ điều này không chỉ mang đến hình thức đẹp cho sản phẩm mà nó còn khiến cho người thưởng thức có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời của từng loại thức uống mang lại.

Dụng cụ lọc(Strainers)

Dụng cụ lọc gồm 2 loại chính là Hawthorne Strainer và Julep Strainer. Đối với Julep Strainer, dụng cụ này nhìn tương tự như chiếc muỗng với kích thước lớn với những lỗ nhỏ bên trong. Julep Strainer có tác dụng lọc đá, hạt từ các loại trái cây trong quá trình pha chế, nó thường vừa khít với ly thủy tinh Boston Shaker. Còn riêng với dụng cụ lọc Hawthorne Strainer, nó gần giống với chiếc thìa xới cơm, là một miếng kim loại có hình đĩa có tác dụng lọc đá và hạt trái cây ra khỏi ly ****tail trước khi đưa vào quá trình pha chế.

Muỗng pha chế Barspoon
Khóa học pha chế Bartender ở đâu tốt nhất tại TPHCM
Muỗng pha chế này gồm hai đầu, một đầu dùng để khuấy, đầu còn lại có thanh nhọn được sử dụng để gắn trái cây trang trí thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt. Đặc biệt, muỗng này có phần tay cầm dài, rất dễ tiện dụng khi sử dụng trong cốc cao trong pha chế và nó là trợ thủ đắc lực cho mỗi Bartender khi pha chế rượu nhiều tầng.

Bình sốc Sharker

Bao gồm hai loại bình là Boston Shaker và Standard Shaker. Các loại bình này đều được dùng để lắc, trộn rượu và các nguyên liệu để tạo thành những món ****tail với những hương vị khác nhau.

Dụng cụ đong rượu

Với bất kỳ một bartender chuyên nghiệp nào thì đây là dụng cụ đo lường rượu không thể thiếu. Loại dụng cụ này có nhiều định mức khác nhau, ở Việt Nam phổ biến là loại có 2 đầu, đầu lớn với dung tích 30ml, đầu nhỏ dung tích 10ml.

Dụng cụ dùng để mở chai rượu Waiter’s corkscrew

Đối với những chai rượu vang có nắp là nút bần thì đây là công cụ đắc lực cho các bartender. Dụng cụ này gồm 3 phần, phần dao có tác dụng dùng để cắt giấy bạc (phần giấy bọc xung quanh nắp chai rượu vang), phần lò xo dùng để đâm vào nút bần, phần còn lại là đòn bẩy giúp đẩy nút chai lên.

Dụng cụ tạo sợi trang trí ( Channel Knife & Citrus Zester)

Với dụng cụ này, các bartender có thể sử dụng để tạo nên những hương vị tinh dầu thơm từ vỏ chanh, vỏ cam hoặc dùng để trang trí. Dụng cụ tạo sợi trang trí có hình vuông hoặc tròn ở đầu, ở chính giữa có 1 lỗ nhỏ kết hợp với lưỡi dao có tác dụng để gọt lớp vỏ ở phía trên của quả chanh hoặc cam.



Như vậy, Tam Long vừa giới thiệu cho các bạn những dụng cụ không thể thiếu khi học pha chế Bartender. Để có thêm nhiều thông tin liên quan tới họ pha chế Bartender bạn đọc có thể liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ sau:

TRUNG TÂM THIẾT BỊ QUÁN CÀ PHÊ TAM LONG GROUP

Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: 0996 181920 - 0996 192021 - 0909 970118

Email: info@tamlonggroup.com