Thắng cố đã có mặt ở Hà nội

Anh này bác chụp hôm tuần lễ văn hoá rượu ở Vân Hồ phải không ạ

Tiếc thế, nghe mọi người nói hấp dẫn quá, đang định đi ăn thử thì đọc tới trang cuối lại nói là đóng cửa. Hu hu.Rong76 ơi, có thật không đấy. Tớ cũng đã ăn thắng cố rồi nhưng không phải ăn ở Sapa mà ăn ở một quán nhỏ gần Nguyễn Chí Thanh.Lúc đó là gần đông, theo cảm nhận của tớ thì cũng ok, vì thấy lạ miệng. Nhưng cũng chưa đúng theo tưởng tượng của tớ vì tớ nghe tả là rất cay nhưng quán này không cay mấy. Mà lại ăn trong nhà hàng sạch sẽ quá. Có khi không khí ở chợ miền núi, rét rét, mưa mưa, bẩn bẩn ngồi ăn xì xụp ngon hợp hơn chăng?
Quán rắn ở Nguyễn Chí Thanh thì cx ok, giá 300k/nồi lẩu rắn (mì ăn kèm miễn phí). Có đắt không nhỉ? Quán phục vụ cũng tốt, chủ ở đó tên là Long - có người hay gọi là Long rắn, hát khá hay. Nhưng tớ không biết có phải khách nào anh cũng hát tặng không hay chỉ hát tặng khách ruột?
Muốn ăn thắng cố rồi. Nhưng sắp hè rồi, không biết có phải hoãn tới mùa đông tới không đây....

Hic,đọc hoài mà chả thấy ai mô tả đoạn là đồng bào dân tộc nấu nguyên cả con ngựa nghĩa là cho luôn cà hậu môn ,bàng quang và **** của con ngựa vào nồi luôn à?.Thế mấy hàng làm sạch có chắc là làm sạch luôn không? Tớ phải hỏi cho chắc ,không thì không đời nào.

Em cũng hay ngồi ở 69 Sơn tây. Hôm nọ quen đường phi vào thì đã biến thành Tiệm áo cưới! Đi một đoạn thì mới thấy cửa hàng đã chuyển ở bên đối diện ( cách chỗ cũ vài chục mét về phía Kim mã) Quán nhỏ hơn và bí hơn quán cũ. Được cái có mấy em chả biết ở đâu ra lượn lờ ở đấy trông được lắm .
Em cũng chả để ý giá cả nhưng thắng cố thì khoảng trên dưới 100K

Úi giời, ko biết đã có ai ăn chưa mà miêu tả thế ko biết. Miêu tả thế thì chả hóa ra là băm nhỏ con ngựa rồi vứt vào nồi ninh lên à? Hic. Thắng cố đúng là nấu bằng lòng ngựa và một ít thịt, nhưng kách với các món lòng lợn lòng bò sách trâu bò là người ta cạo hết lớp màng đen đen đắng đắng bên trong đi thì ở đây để nguyên lớp màng đó, nhưng những thứ chứa trong lòng ruột thì phải làm sạch hết rồi cơ ạ. Thậm chí có đợt ở HN rộ lên món lòng đắng và sách đắng người ta cũng làm thế với lòng, sách trâu bò, mọi người đua nhau đi ăn có thấy ai kêu ca gì đâu.

Hok bít ai khen thắng cố ngon chứ tớ vừa nghe đến đã thấy buồn nôn rồi. Đợt vừa rồi lên Sapa ăn thắng cố ( đầu bếp là người Mường Khương), hic...lúc đầu hăm hở ăn, ăn được đúng 2 miếng bỏ đũa luôn... Sợ quá. Mùi hơi khó chịu, vị cũng thế. Nói chung là xin chào thua..
Ai muốn biết cứ thử 1 lần sẽ biết. Nhưng nghe nói người Kinh mình nấu sạch sẽ hơn và dễ ăn hơn nhưng không đủ can đảm để thử lại lần nữa.

Sạch hay không thì miễn bàn nhưng tôi không thích TC. Mùi, vị thịt ngựa mình không hợp, không ngon. Nói chung ăn 1 lần cho biết không có lần thứ 2 (trừ khi bị bắt buộc)

eo ui, nghe mà thương quá, hic hic

Mọi người nói về thắng cố làm tớ tò mò quá. Lúc trước nhìn thấy trên tivi là một cái chảo bốc khói, nhìn ko hấp dẫn lắm. Đọc topic có vẻ ngon, chắc phải thử xem như nào.