Thắng Cố là món gì các bác nhỉ ???

NGựa đâu mà ngựa. Của trâu đấy. Lòng gan phèo phổi cho vào cái chảo to vật, đun nóng.Mình ko ăn quen, nhìn kinh vãi.
Nhưng món này nghe thì ko kinh bằng nậm pịa. Nhưng mà nậm pịa nghe kinh, ăn ko quen thì hơi đắng, nhưng ngon phết

Thắng Cố là món gì các bác nhỉ ???

Thắng Cỗ là món như thế nào các bác nhỉ ? Có phải là thịt và lục phủ ngũ tạng của con ngựa ko ạ ? Các bác cho em vài thông tin với.Ko biết có ngon ko nhỉ ?

Em cũng chả ăn món này bao giờ vì nghe thấy mọi người miêu tả em đã thấy...ghê ghê rồi. Mọi người nói là món này ngày xưa thì cũng ghê thật vì là nấu tất tần tật cả con ngựa, hí hí, kể cả...Nhưng bi h thì cũng không đến nỗi nữa đâu. Ai mà thích thì cũng thấy ngon đấy, hôm trước em đi Sapa thấy mọi người cũng ăn mừ!

Món Thắng Cố là đặc sẳn Lào Cai đó . Em chưa đc ăn món này bao giờ vì sợ quá , em có đứa bạn nhà ở LC nó miêu tả cách làm món này tý nữa em nôn đó , người ta trộn thập cẩm đủ thử của con ngưa j ( có khi còn lẫn ít phân cơ ) sơ quá . Nói chung em ko hợp đc món như thế .

Chẳng có gì kinh ca, món này nhậu là đinh nhất, ăn ko lẫn vào đâu dc. Bác gi noi la thịt châu là nói láo. LC nó thiếu gì ngưa ma phải làm thịt trâu, ma thấy nó bán thị trâu đặc sản thì các kụ lại nói là thịt trâu giả>> thịt bò đấy, bó toàn thân.vn
Được bugi_play sửa chữa / chuyển vào 00:03 ngày 27/12/2006

Em biết cái sự buồn cười này rồi

Thăng cố là món "súp" thịt ngựa (hoặc dê, trâu, bò...miễn là con thuộc móng guốc). Bao gồm: lòng, phèo, tiết, 1 ít thịt, 1 ít xương, gan, dạ dày...thả vào 1 chảo gang lớn, đun sôi sùng sục. Gia vị cho vào gồm thảo quả, quế, gừng, sả, rượu...và 1 số huơng liệu từ rừng. Đây là món ăn truyền thống của đồng bào Tây Bắc. Bất cứ phiên chợ hay lễ hội nào, chỗ tấp nập nhất là chảo thắng cố. Gọi 1 bát, có thể uống bay cả hũ rượu. Người Kinh ăn món này rất khó, vì nó thật sự nặng mùi (có thể do việc làm nội tạng k sạch)... Gần đây, một số quán nhậu ở Hà Nội đã nhập khẩu món này về, cải biên cho phùhợp đồng bào Thủ đô (và hương vị của món ăn cũng bị thay khác so với nguyên bản rất nhiều. Nếu không nhầm, trên đường Sơn Tây (một chiuề), bên phía tay trái, đoạn gần đến Kim mã có 1 quán rượu cớ bán Thắng Cố. Bác đến ăn thử xem sao? Em thì chưa ăn ở đấy. Mới chén no kềnh 1 bữa trên cCổng Trời Quản Bạ- Hà Giang. Thắng cố dê, mùi rất buồn cười

Sắp tới đc mời đi ăn ko biết có xơi đc miếng nào ko ?Nghe các bác nói thì đúng như những gì em đ cnghe phong thanh rồi..

Bai nay lay ben Box Mo
Thắng Cố
Thắng Cố là một món ăn truyền thống, được ưa thích của đồng bào dân tộc . Xuất xứ đã lâu đời nhưng chủ yếu là do điều kiện tự nhiên trên vùng núi cao (lạnh, khan hiếm nước) và do phong tục, tập quán mà món này có thể khác nhau giữa các vùng. Nhưng đặc điểm chung của Thắng Cố là món ăn được nấu ?othập cẩm? gồm nội tạng , da , chân , đuôi... của ngựa, bò, dê, trâu, lợn...và việc dùng rất nhiều loại gia vị mạnh, nóng như quế, hồi, thảo quả.... Sau khi được rửa sạch, tất cả những thứ trên được đưa vào một nồi to hoặc chảo lớn và được đun chung như vậy cho đến khi nhừ. Cái ngon của Thắng Cố đã được đánh giá chính là phèo của lòng đấy, các bạn ạ! Người ta có thể múc Thắng Cố ra bát để uống rượu hay ăn cơm . Tuỳ nơi mà người ta cho thêm vào các vị lá cây , rễ rừng hay quả thơm... và khi ăn nếu có được bát nước chấm có giã hạt dổi thì càng tuyệt vời!
Với nhiều người chưa quen thì Thắng Cố trông không bắt mắt lắm và có vẻ ... sợ; nhưng với những ai đã ăn quen thì lại thích và có khi còn có cảm giác ... nghiền!
NHỮNG CHẢO THẮNG CỐ TRONG CÁC CHỢ PHIÊN

Ơ, thế có thịt Châu à ? Tại đợt em lên Sơn La, em ăn 1 bữa thắng cố, 1 bữa nậm pịa, chính tộc nấu luôn. Thắng cố hôm đó thấy bảo là thịt trâu, nên em tưỏng chỉ nấu từ trâu.