Thắng Cố là món gì các bác nhỉ ???

Con Tờ râu >>Trâu>> đã sử

ảnh bác dugia thì phải !

Chính xác là DuGia ( đội mũ cối ) bên chảo thắng cố tại chợ phiên Đồng Văn - Hà Giang .
Thắng cố là món ăn cực kỳ hấp dẫn , không như mấy bạn ở trên nói đâu . Nó là đặc thù văn hóa của dân tộc Mông vùng cao bắc VN . Có thể nấu bằng ngựa , trâu , bò , dê ... cộng thêm rất nhiều gia vị mạnh ! Phải thử ăn mới biết được cái ngon của nó .
Thắng cố và Nậm pịa khác nhau .
Nếu muón tìm hiểu sâu hơn hãy sang box Ẩm thục hoặc DL nhé !
Chúc vui !

nghe kể về món này thì là món cố mà thắng(phanh) không có lại chạy nhanh về chậm

Cái này thì ko chắc à nha! Do tiết kiệm nước nên họ ko rửa thì phải! Làm xong là quăng hết vào chảo thôi [] Thế nên nhiều bác nhà mình ko dám ăn! Nếu có dịp em cũng phải thử

Thế món mà người ta mổ con bò xong, lấy luôn bộ lòng sống của nó. Cạo cái chất bột nhờn nhờn trong bộ lòng đó ra cái lá sung rồi rắc thính lên trên ăn là món gì hả các bác. Ăn thế thì ko hiểu trong bụng giun sán làm tổ thế nào.

Ko em nghe kể là có rửa mà Nhưng mà ko rửa sạch vì nếu rửa sạch thì nó bị mất mùi

Thề với các bác, ai mà ăn chính hãng thắng cố của dân tộc H''Mong được thì em bái phục. Lên Sapa mấy lần, chợ phiên thấy họ nấu. Không có màn rửa đâu, cho nó bổ mà , một mớ láo nháo lẫn lộn, cái mùi nồng nồng, hôi hôi, cộng thêm cả phân non trong ruột của ngựa với trâu bò nữa, ặc. Chỉ nghĩ đến cái mùi ấy nó ám vào người thôi cũng chết chứ đừng nói là ăn. Thắng cố nấu cho người Kinh ăn ở các nhà hàng thì họ chắc là rửa sạch và chế biến ngon lành rồi. Tuy nhiên những thứ láo nháo ấy là em vẫn bỏ chạy.

Em vái ko ăn đc

Nghe tả có vẻ khó ăn.
Món gì thế ạ?
Thắng cố em nghĩ là em ăn được