Thành lập câu lạc bộ khéo tay Box 1981 Gà Sài Gòn

Thành lập câu lạc bộ khéo tay Box 1981 Gà Sài Gòn

Chị em ơi vào đây ghi danh thành lập CLB khéo tay đi nào. Ai giỏi nấu ăn, giỏi cắm hoa... vào đây nào. Ai chưa biết cũng vào đây ghi danh đi học nào

hi hi, mình không bít nấu ăn hay cắm hoa nhưng mình ăn rất giỏi có đăng ký được không?

Sao trong đây vắn hoe vậy ta. Mình cũng thích nấu ăn nè. Xin trổ tai một tí hen.
LẨU LƯƠN CHUA
1. Nguyên liệu :
_ Lươn ( 300gr/con ) : 1 con
_ Xương heo : 200 gr
_ Bạc hà : 1 cây
_ Đậu bắp : 4 trái
_ Cà chua : 1 trái
_ Bắp chuối bào : 100 gr
_ Ngò gai , rau ôm : 50 gr
_ Me chín : 50 gr
_ Mỡ nước , hành phi : một ít
_ Sả bào : 1m café
_ Sả ớt bằm : 1M canh
_ Tòi bằm : 1M canh
_ Bún : 1kg
Gia vị : muối , đường , nước mắm , bột ngọt .
2. Cách làm :
_ Giai đoạn 1 :
+ Lươn cho giấm vào sau đó sát muối , cắt bớt miệng lươn , đuôi , mổ bụng rút gân máu , rửa sạch , cắt mỗi bên phần bụng cách nhau khoảng 4cm . Quấn lươn lại để đuôi lươn qua đầu lươn
+ Bạc hà , đậu bắp cắt xéo
+ Ngò gai , rau ôm cắt khúc
+ Cà chua cắt múi
+ Xương heo hầm lấy 1,5 lít nước dùng
+ Me ngâm nước , loc lấy 2M canh
_ Giai đoạn 2 :
+ Gia vị nêm : 2M canh nước me + 1m café muối + 3m café bột ngọt ==> quậy tan
+ Phi tỏi thơm cho sả ớt vào xào vàng , bỏ lươn vào trở qua trở lại , lươn săn lại thì cho vào khoảng 1,5 lít nước dùng vào nấu và bỏ gia vị nêm vào , khi sôi nhắc xuống .
+ Trang trí : cho đậu bắp , bạc hà , bắp chuối bào bỏ vào lẩu , gắp lươn bỏ lên trên , đố nước lẩu vào , rắc ngò gai , rau ôm , cà chua để lên mặt cho đẹp . Lẩu lươn chua an kèm với bún .

Tôm chiên trứng vịt muối
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú - 1 trứng vịt muối
- 1/2 củ hành tây xắt sợi - 2 cọng hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi ,1 chút đường
- 3 muỗng súp dầu ăn
Cách làm:
- Trứng vịt muối chỉ lấy lòng đỏ sau đó tán nhuyễn (muốn dễ tán nhuyễn có thể luộc chín)
- Tôm rửa sạch, để ráo, chẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen
- Bắt chảo cho dầu vào chiên tôm cho chín vàng.
- Phi tỏi,cho lòng đỏ trứng vào nêm cho vừa, kế cho tôm vào trộn đều
- Xếp hành tây ra dĩa , để tôm lên trang trí thêm hành lá
- Món này dùng với nước tương .. pha ớt !

Hôm nào chị em nhà 81SG họp lại thử chế biến mấy món trên xem nào

vậy thì những món ăn này phải để cho bạn mecha nếm thử trước để còn biết ngon và có gì thì bạn chịu trước.hìhì

Phải chi con bé mummy xuất hiện sớm 1 tí thì "cơm lành canh ngọt" rồi.

hắc ..hắc...xì
bé nào nhắc đến tên chị vậy ta? Em cứ đề cao chị, làm chị ngại quá

OK, món mech tự chế mà mech còn dám thử huống gì món của mấy gà mai...........he he he