Thấp Thoáng Rừng Mơ Cô Hái Mơ

Thấp Thoáng Rừng Mơ Cô Hái Mơ

Thấp thoáng rừng mơ cô hái mơ



"Thơ thẩn rừng chiều một khách thơ
Say nhìn xa rặng núi xanh lơ
Khí trời lạnh lẽo và trong trẻo
Thấp thoáng rừng mơ cô hái mơ "
(Nguyễn Bính) Mỗi khi xuân về, du khách trẩy hội chùa Hương (xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, tỉnh Hà Tây) đều không quên thưởng thức và mua một ít mơ Hương Tích về làm quà cho bạn bè người thân.




Từ lâu, quả mơ đã gắn liền với quần thể thắng cảnh Chùa Hương. Cây mơ là một cây có rễ khoẻ, quen chịu đựng ở nơi khô cằn. Ngoài những cây mơ rừng mọc tự nhiên len lỏi ở những ghềnh đá, trong các thung lũng. Người dân ở đây còn ươm hạt rồi đem các cây con vào trồng trong núi. Cây mơ còn có thể triết cành rồi đem trồng nhanh ra quả nhưng không sống lâu bằng cách gieo hạt. Cây mơ trồng được khoảng 6 năm thì bắt đầu cho quả, nhưng phải đến năm thứ 9 thứ 10 năm mới quả nhiều. Cây mơ phát triển cao từ 3,5m - 4m tán rộng, cuối đông nở hoa trắng toả hương thơm dìu dịu.

Mơ chùa Hương thường chín rộ vào rằm tháng hai m lịch. ở chùa Hương phổ biến có 3 loại mơ. Quả mơ có hình trái đào gọi là mơ đào, mơ nứa quả tròn màu vàng óng có nhiều nước, mơ chấm son thân quả mơ có những nốt đỏ như son. Nói chung mơ tại chùa Hương có mùi thơm, dày cùi hạt nhỏ ăn có vị chua thanh và không chát.

Hiện nay, mơ Chùa Hương là một thương hiệu có tiếng ở trong nước nên nhiều người đã lợi dụng lấy mơ trồng ở nơi khác giả làm mơ chùa Hương để bán. Tuy nhiên, những người sành ăn rất dễ nhận ra vì loại mơ thường to, cùi mỏng, vị thì chua, không thơm như mơ Hương Tích.

Cây mơ có nhiều công dụng trong chữa bệnh : Quả và hạt mơ chữa được nhiều bệnh như : ho khan, đau dạ dày, bổ phổi an thần. Mơ chín ngâm đường thành xirô mơ để giải khát mùa hè rất tốt. Đặc biệt quả mơ chín được chế biến nhiều cách thành ô mai mơ - một món đặc sản mà các em nữ học sinh cấp I và II rất thích. Chính vì vậy, các thiếu nữ ở tuổi cắp sách đến trường còn được gọi là ?otuổi ô mai?.

Cây mơ thường sống được từ 50-60 năm. Lấy thân cây mơ núi, chẻ ra đun lấy nước để uống mùi thơm đặc biệt, có tác dụng ngủ ngon, thanh nhiệt dễ tiêu hoá, tăng tuổi thọ.

Hiện nay, phố Hàng Đường Hà Nội, có hàng chục cửa hàng bán ômai đặc biệt là ô mai mơ. Khi tiếp xúc với chúng tôi, chị Hương chủ cơ sở chế biến ô mai Hồng Lam ở 11 Hàng Đường cho biết : Để có ô mai mơ phục vụ cho khách hàng nhân dịp Xuân ất Dậu 2005, cơ sở của chị phải mua hàng tấn mơ từ năm ngoái. Bằng phương pháp chế biến gia truyền kết hợp với công nghệ hiện đại và thiết bị tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơ sở của chị đã có đủ các loại ômai chế biến từ mơ : mơ xào chua ngọt, mơ cam thảo, mơ mặn...

Mơ ở Chùa Hương là một đặc sản quý giá của đất Phật Hương Sơn gửi tặng du khách thập phương. Nếu như du khách nào không ngại gió rét đường xa, có thể vào Hương Sơn ngắm cảnh hoa mơ nở trắng rừng vào cuối đông./.

chài bác có ở hà tây không vậy, mà post bài này được đấy
tui cũng ở Hà Tây nhưng vì ít thời gian nên không online vào post bài được chỉ vào tham khảo tý thôi

Trời bác cũng ở Hà Tây ah`. Em sinh ra và lớn lên ở Hà Tây và ở ngay Chùa Hương àh. ở tận cùng cái miền nam Mỹ Đức Đó là gì mà không biết đên sẳn vật của Chùa Hương cơ chứ không những chỉ có Mơ Chùa Hương mà còn cả rau xắng nữa chứ kekeke

Bạn đúng là dân Hà Tây tứ thiệt đấy. Mình cũng ở HTây, nhưng vào SGòn từ nhỏ nên chưa được đi chùa Hương mặc dù wê rất gần chùa Hương
vote cho bạn 5 sao nhé!

Em sinh ra và lớn lên ở Hà Tây và ở ngay Chùa Hương àh. ở tận cùng cái miền nam Mỹ Đức Đó là gì mà không biết đên sẳn vật của Chùa Hương cơ chứ không những chỉ có Mơ Chùa Hương mà còn cả rau xắng nữa chứ kekeke
em cũng ở rất gần chùa Hương đây.mặc dù thưộc địa phận Ứng Hoà nhưng khi giới thiệu về quê quán bản thân lúc nào em cũng tự hào giới thiệu nhà em gần chùa Hương.
nói về những đặc sản của chùa Hương thì em có dịp được thưởng thức cũng khá đầy đủ,em thấy bác còn thiếu củ mài đặc biệt là chè củ mài ăn rất mát và rất ngon.riêng món rau xắng có lẽ giờ rất hiếm nhưng trước kia nhà em từng được biếu 1 bó to rau xắng,ăn phải mấy bữa mới hết được nhưng càng ăn càng thấy mê.
rau Xắng là 1 loại rau ở trên rừng,hình dạng leo hay cây thân như thế nào thì em o biết nhưng lá thì gần giống rau ngót mà ta hay ăn nhưng lá to và xanh hơn,đặc biệt ăn có vị ngọt bùi và giòn giòn rất thú vị.mong được 1 lần mời các bác ăn món canh rau xắng do tự tay em chế biến

Chà, được về quê, đi Chùa Hương hai lần rùi, thế mà cũng chẳng biết cây mơ mặt mũi nó như thế nào cả, chỉ biết trái mơ thui, vàng vàng, hơi hơi bầu dục, có lông tơ ở ngoài, ăn thì ghét, chỉ có ngâm nước uống thì ngon

vây à . thế mình gân nhau rồi em gái ở đâu bên ứng hoà vậy anh cũng hay qua ứng hoà luôn . em ở xã nào vậy
???
xem chừng em cũng biết quá rõ về sản vật của chùa Hương đấy thật. cảm kick cảm kick

em gái dân gốc tại thôn Triều Khúc_xã Đội Binh_Ứng Hoà.có dịp ghé qua mời anh vào nhà chơi.
anh ơi,có lẽ vụ mời bà con Ht về chùa Hương làm 1 chuyến hành hương đành nhờ anh mất.có lẽ em o phải là dân Chùa Hương chính thức nên các bác ấy o nhiệt tình tham gia.
giờ cũng là đang giữa vụ rồi o còn đông nhiều nữa có lẽ tổ chức sẽ rất hay.
bác liên lạc với em:Thu:095 330 1092
hoặc YM:hoaithu805.
anh em mình có thể bàn bạc kĩ hơn về kế hoạch đi chơi

Hic...........iem 100% Hà Tây nè,nhưng chưa bao giờ được đi chùa Hương cả.Toàn bị hụt,mấy lần cử chuẩn bị đi thì lại lăn ra ốm,hic..............Từ hồi lên đây học,thỉnh thoảng mọi người hỏi về chùa Hương mà chẳng bít j,xấu hổ wá,hic............Năm nay Miu rủ nhưng cuối cùng có đi được đâu,hic.............Sao cái số mình hẩm hiu thế nhỉ,hic............

ok liền em cứ lên kế hoạch di xong gửi cho anh YM love_story_ye01@yahoo.com anh xe tthu xếp ok chào em nhé