"The Brown Cup", câu chuyện bắt đầu từ ly cà phê...

Tại nơi náo nhiệt của trung tâm thành phố Sài Gòn, một quán cà phê yên bình với thiết kế tinh tế nằm ẩn mình trong con hẻm nhỏ, với những mảng không gian riêng biệt. The Brown Cup như một viên ngọc được bao bọc bởi những tòa nhà văn phòng, nhưng không khó nhận ra bởi ánh sáng lung linh của quán khi màn đêm buông xuống.

​

Tôi ghé quán vào một dịp chiều mưa, khị dòng người đan xen hối hả sau giờ làm việc trở về với gia đình. Tiếp tôi là một cô bé dễ thương linh hoạt cũng với câu chào như những quán khác, nhưng chính cái nhìn thân thiện và cách làm việc tận tâm của cô bé đã làm tôi cảm thấy gần gủi và ấm áp, xua đi cái mệt mỏi sau một ngày tất bật. Với thói quen cũ tôi vẫn chọn một ly cà phê sữa, nhưng với sự đa dạng các loại thức uống của quán, tôi chắc chắn sẽ dùng thử một số món thấy khá hấp dẫn như : Cà phê sữa bạc hà, Cà phê đá xay bơ đậu phộng, Black tea Macchiato, Pinky Love.. ở lần sau tới quán.

Trà Sữa và Black tea Macchiato​

Trong lúc chờ ly cà phê sữa của mình tôi có dịp làm quen với bạn quản lý, và vô tình biết được câu chuyện hấp dẫn nằm sau cái tên "The Brown Cup". Qua lời kể của bạn thì cái tên "The Brown Cup" hay viết tắt là "TBC" xuất phát từ màu nâu của ly cà phê sữa. Những vị chủ quán rất thích cà phê vì hương thơm nồng nàn, nhưng lại đam mê vị ngọt của sữa, cùng với mong muốn đem lại không gian cho bạn bè hợp mặt tán gẫu sau những giờ học tập căng thẳng và là nơi của những người như tôi tìm lại những phút giây thanh bình khi dòng đời đang trôi, mà những vị chủ quán này đem hết tâm huyết của mình để xây dựng nên quán "The Brown Cup Coffee", là nơi mà mọi người có thể bắt đầu câu chuyện từ ly cà phê...
Tôi phải kết thúc cuộc trò chuyện với bạn quản lý bởi hương thơm ngào ngạt của ly cà phê sữa đặt trước mặt. Quả đúng như lời giới thiệu, hương cà phê thơm nồng, vị sữa ngọt béo, qua cái hớp đầu tiên , tôi như sống lại cảm giác cùng bạn bè quây quần bên nhau kể về cuộc đời của mỗi đứa. Nếu có dịp chắc chắn tôi sẽ gọi tất cả bạn bè thân thiết của mình thử qua hương vị này.
Sau vài phút bồi hồi, tôi đi dạo xung quanh quán và thích thú với cách bài trí không gian nơi đây, giản dị nhưng pha một chút sang trọng, thoáng mát nhưng đan xen ấm áp, cùng với mùi hương đặc trưng của quán mà sau này tôi mới biết đó là sự pha trộn tinh tế kếp hợp từ táo, hương thảo, bạc hà và gỗ hồng - Tông màu chủ đạo của quán là màu trắng và đen kết hợp với màu xanh của cây cảnh làm nên không gian đặc trưng của quán ở Sài Gòn.

Không gian riêng cho họp nhóm và ngồi bệch thoải mái với ghế dựa lưng.​

Nếu như ở tầng trệt và tầng trên được trang trí theo phong cách giản dị của gỗ và hiện đại của nhựa, xung quanh là những bức tường trắng kèm theo những họa tiết độc đáo màu đen tạo sự ấn tượng đọng lại trong lòng tôi. Quán dành hẳn một không gian cho những người thích nhâm nhi ly cà phê bên cạnh làn khói thuốc và hoài niệm về những câu chuyện của cuộc đời.

Khu vực cho người hút thuốc​

Ngoài những thức uống hiện có trên thực đơn thì quán còn kinh doanh cơm văn phòng buffet rau vào buổi trưa. Bạn có thể lựa chọn một món mặn còn các món xào, rau, canh và cơm trắng bạn có thể dùng thoải mái với giá cả rất phải chăng. Có dịp tôi sẽ thử vì nghe đồ ăn rất ngon và phong phú, thích hợp cho các bạn thích ăn nhiều rau củ, có lẽ đây là một cách kinh doanh độc đáo của quán mang lại cảm giác mới mẻ cho những bạn nhân viên văn phòng. Thay vì phải ăn những món cơm đơn điệu hằng ngày, thì giờ bạn có thể dùng nhiều món khác nhau để tạo cảm giác ngon miệng hơn. Thực đơn sẽ được thay đổi hằng ngày và cập nhật trên trang web và facebook của quán.

Sự đa dạng trong cơm trưa buffet rau ở TBC​

Và câu chuyện sẽ không dừng lại ở đây, mà sẽ còn mãi với ly cà phê sữa thơm ngon, không gian làm lòng người ấm lại và hương thơm khiên cho ai cũng cảm thấy dễ chịu và yên bình khi ngửi qua.
Xin chào "The Brown Cup", cuối tuần gặp lại nhé...
Địa chỉ : 136 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, Tp.HCM ( Đối diện Đại học Kinh Tế ).
Website : TheBrownCup.vn

Bài viết này mình lấy ở website của quán, quán này mình đã tới rồi và thật sự là một nơi tốt cho việc họp nhóm nên mình chia sẻ cho mọi người. Ngoài ra quán còn có nhận giao hàng. Các bạn có thể thảm khảo Menu trên website của quán nhé. Mình đã dùng qua 3 loại nước trên đó: cà phê sữa, trà đào ( bá cháy luôn ) và đá xay... Món nào cũng ngon.